野苋菜为苋科植物。一年生草本植物。形态特征野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。
功效禁忌
| 野苋菜别名： | 假苋菜、土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋、野苋、光苋菜 |
| 野苋菜功效： | 利尿、止痛、明目、增强体质、清热解毒、清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀、提高免疫力、防止肌肉痉挛 |
| 野苋菜用于： | 目赤目痛、咽喉红肿 |
| 野苋菜禁忌： | 脾胃虚寒者忌食; |
| 野苋菜适宜： | 一般人群均可食用。 |
野苋菜的功效与作用
野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效
野苋菜的适合体质
脾胃虚寒者忌食;
如何挑选野苋菜
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓。
野苋菜的制作技巧
可炒食，可做汤