百香果的做法及营养价值

百香果的功效与作用

西番莲香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

如何挑选百香果

西番莲的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的西番莲表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的西番莲应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

买了一箱的百香果，这次打算吃个够，比我想象中的要大，特别的新鲜爽口。那么百香果的营养价值有哪些?百香果的功效与作用及食用禁忌有哪些?

百香果的营养价值

1百香果中含有丰富的维生素，能够帮助人们美白，也能补充人们每天的维生素的需要，百香果还有抗氧化的功效，能够帮助人们保持年轻的状态，女性朋友在生活当中就可以经常吃一些。

2其实我们在生活当中都可以适当的吃一些百香果，百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，对于想要减肥的朋友来说，还可以帮助我们塑造优美的体型。

3我们在吃百香果的时候可以取一个百香果，切开挖取中间果汁，放入杯中，加水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香味、营养俱佳的果汁。在生活当中，我们多吃一些百香果，不是我们身体所需的多种维生素。

百香果的功效与作用

1百香果这种水果呢香气非常的浓郁而且呢吃起来也非常的酸甜可口同时那也能够达到一个生津并且止渴的作用，如果在饭前吃的话也可以达到一个增强食欲的效果，而且能够促进消化，

2如果百香果晒干了之后呢也可以作为中药来进行使用，能够有一个比较好的去风湿的作用，同时那也可以活血止痛，如果感冒了的话可以适当的买一些百香果吃，可以缓解鼻子不通气儿的情况。

3长期食用百香果呢因为里面含有特别多的维生素，包括维生素c维生素，e都能够帮助身体有一个降低血脂的作用，同时那也能阻止动脉发生硬化的情况，高血压患者吃了还可以有降血压的作用。

百香果的食用禁忌

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

佛头果是生长在泰国的水果，很多人都爱吃它，但是并不知道它的营养功效。那么佛头果的营养价值有哪些?佛头果的功效与作用有哪些?下面小编为你提供佛头果的做法大全。

佛头果的营养价值

佛头果的营养成分非常丰富，每100克鲜佛头果中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。

干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

佛头果含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

研究发现，佛头果对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些佛头果有利健康;

佛头果有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

佛头果的功效与作用

1、补充能量，益智补脑。佛头果果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，佛头果对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增强免疫功能。佛头果肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补品。

3、降低血糖。佛头果中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

4、消肿解毒，止血止痛。佛头果除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5、止呃逆，止腹泻。佛头果甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

佛头果怎么做好吃

佛头果又称香果，龙宫成串生长，小圆球状，果皮淡黄。外形似微型番薯，果肉似微型山竹，气味与龙眼相似剥皮即食，果肉浊白，味道醇美，甜中微酸，口感有点像荔枝，但果肉更有质感一些，水分更多，酸甜可口。佛头果的果皮比较厚，揭开果皮是白色的果肉，果肉汁多味甜、清香沁人，但是果核特苦。

当地人因此将它称“爱情果”，意思是它与爱情的感觉很相似，先有神秘的外表包裹，当爱情发生时同样有甜蜜、沁人心脾的感受，而当爱情消逝时，也会有苦不堪言的感觉。这么具有特色的水果大家是否有品尝过了呢？

百香果加蜂蜜的做法还是比较简单的，可准备一罐蜂蜜，熟透的百香果若干（如果怕酸建议少准备一些），将百香果的表皮清晰干净，将百香果剖开倒入碗中根据自己的口味倒入适量的蜂蜜搅拌均匀，然后倒入瓶子中密封冷藏，待饮用时直接舀2-3勺泡水即可。

都说百香果是药食同源，不仅本身味道好，而且还有着非常高的营养价值，主要的营养物质包括维生素A、维生素B群、维生素C及糖类脂肪等，是保健水果中难得的佳品，网传吃百香果可以治咳嗽这是真的吗？

百香果治咳嗽吗

咳嗽可以适量的吃百香果。

百香果的果汁有生津止渴，化痰止咳，帮助消化，提神醒脑的功能，所对于咳嗽有一定的辅助治疗作用，但需要注意的是，要查明引起咳嗽的原因，对症进行治疗。

什么咳嗽可以吃百香果——百香果的维生素C含量丰富，补充维生素C能有效提高免疫力，抗疲劳，防治病毒性感冒，所以从侧面来讲，感冒咳嗽吃百香果能起到一定的的治疗作用。

百香果怎么吃治咳嗽

百香果金桔蜂蜜饮

取百香果200克洗净后切开，挖出果肉，金桔150克洗净切开，将百香果肉，金桔用1000毫升矿泉水冲泡，加入30毫升蜂蜜调味即可饮用。金桔也是居于理气，化痰，止咳，消食功效的水果，和百香果一同泡水饮用，对于痰多久咳，风寒咳嗽有辅助治疗的作用。

百香果雪梨茶

取百香果果肉600克，雪梨2个洗净去皮切片，冰糖300克敲碎，和雪梨片搅拌在一起，将百香果倒入装雪梨的锅中，锅置火上，加适量清水，大火烧开，再转小火熬至果汁粘稠后关火，在熬好的百香果雪梨酱中加入蜂蜜搅拌均匀，冷却后放入干净的瓶中保存，饮用的时候取一勺泡水即可。雪梨水润清甜，有清热润肺，化痰止咳功效，与百香果搭配做茶饮，可以起到明显的止咳作用。

百香果的食疗功效

1.百香果富含果酸，可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振，胃胀，便秘有很好的缓解功效。

2.百香果果汁中含有百余种化合物，构成了特殊香味，经常食用可以起到养颜美容，提神醒脑，生津止渴，活血强身，滋阴补肾，化痰止咳，消除疲劳，降压降脂，延缓衰老，消炎止痛，提高免疫力的功效。

3.百香果中所含的超纤维能帮助保护肠胃不受有害微生物伤害，有助于排除体内毒素，整肠健胃，改善机体营养吸收功能，对结肠炎，肠胃炎，痔疮有辅助治疗作用。

咳嗽吃什么水果好

梨子——梨子所含的配糖体及鞣酸成分，能祛痰止咳，对咽喉有良好的养护作用，尤其是梨子皮，止咳的作用更好，而且梨子还含有有机酸，B族维生素，维生素C以及丰富的水分，有清心润肺的功效。

枇杷——枇杷味甘酸，性凉，具有镇咳化痰，除燥润肺，止渴下气等功效，枇杷中含有苦杏仁苷，有清肺，润燥，止咳的功效，苦杏仁苷还能够提高肺功能，增强机体抗病能力。

柿子——柿子味甘，涩，性微寒，新鲜柿子可以润肺止渴，去燥热，改善热渴，咳嗽，吐血，胃热胃痛和口疮等症。但是外感咳嗽，寒咳寒痰等人群不宜食用。