白领这样吃午餐可健康享瘦

我们知道，现在很多白领的午餐都是在公司随便吃点，结果损失了健康不说，还造成了各种肥胖，那么白领午餐到底怎么吃才能健康又减肥呢？我们现在就一起来看看吧。

建议一、午餐少吃火锅或辛辣菜

麻辣鲜香的口感刺激，虽然让不少人眼泪直流，但也还是愿意搏命尝鲜。对此，专家表示：现在很多川菜馆和湘菜馆受到白领们的青睐，但建议午餐最好不要经常吃口味太重的火锅，或是过于辛辣的炒菜等，偶尔吃一吃关系不大。”

专家介绍，辣味食物食用过多会刺激胃黏膜，也有些人在吃辣后会出现上火、便秘、腹泻等症状。就像凉茶、牛奶一样，辣椒不是每个人的肠胃和体质都适合的，如原本不嗜辣的广东人等，对麻辣食物最好浅尝辄止，不要追求太过辛辣。”

此外，火锅通常一吃就是两三个小时，大家边涮边吃，不知不觉就可能让过量食物下肚，而吃下去的又多是辣食，容易导致人体不适。

在餐馆点菜最好选择清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。上菜后，先吃米饭和蔬菜填肚子，再适当吃些肉，有点饱就要放下筷子。喜欢吃辣的也可以搭配一两个新鲜辣椒做的小炒，但不宜多，经晒干或高温烹调的辣椒要尽量避免，回到办公室后要吃些酸味水果平衡。”

建议二、吃盒饭记得补充绿叶菜

上班族午休时间短，吃盒饭或者西式快餐成了不少白领的首选，三两口就能快速解决。

对此，盒饭和快餐往往油分和盐分超标，肉类或隔夜菜多，新鲜绿叶蔬菜少，营养结构不合理。如果白领出于工作忙碌考虑，三下两下就搞定中饭，这种吃法会导致食物未经细嚼就以大分子形式进入胃里，容易造成消化不良，而且胃也必须分泌更多的胃酸消化食物，加重肠胃负担，日积月累容易发展成各种胃病。”专家提醒说。

此外，进食太快，即使肚子吃饱了，但大脑还没收到饱”的信号，容易使人不小心吃了过量食物，肥胖的几率也随之升高。

专家建议，如果每天中午不得不面对盒饭，最好能自带一个水果供午饭后吃，晚上用餐最好做一道新鲜蔬菜，以补回中午缺乏的叶菜。

而对于自带便当人群，隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失，而且亚硝酸盐的含量也增加，所以自带饭的素菜应以块茎类为主，例如西红柿、白萝卜等。自带便当一般只有一荤一素，品种较少，晚餐时应适当增加食物种类。”此外，饭菜做好后要及时密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天进食前要彻底加热，注意食物卫生。

水果零食当午餐不健康

有不少女同事都习惯午餐用水果、零食代替。

对此，这类节食方法不宜久用，如果长期让肠胃在白天得不到锻炼，其功能也会逐渐退化。临床发现，有一部分节食女性由此患上了低血糖、贫血等病。而且如果下午工作量较大，午餐水果、零食很可能维持不了身体运转。”

水果不能代替蔬菜，零食更无法取代主食。蔬菜含有更为丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常，同时，可以使有害物质不被滞留和吸收，能有效预防便秘。主食则能提供零食所没有的热量，而且零食多为包装产品，添加剂较多，当饭吃很不健康。”

对于学生来说午餐必须要吃好，这样才能长身体，对于上班族和白领来说，午餐是三餐中最为重要的一餐，只有吃好了下午才有好的精神工作，午餐是不可马虎的，要合理的规划好午餐的饮食计划。

营养午餐的四个标准

第1步：选择优质蛋白质

研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。

第2步：加点粗粮

粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。

第3步：一定有水果和蔬菜

果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。

第4步：从容、享受的心情

细细品味，尽情享受自己精心准备的“营养午餐”，也是“好午餐”的重要标准，千万不要叫外卖糊弄了事。自备营养午餐既有益健康，又非常省钱。

关于营养午餐的知识

商务套餐法

有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高者应挑捡清淡些的菜式。

盒饭族须知

盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其其中维生素C会被破坏掉，也就是被氧化，因此，盒饭一族应该餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果，在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化。

不提倡面食

北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。

减肥午餐应该怎么吃

除了自家温馨的餐厅，首选进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康首选?

日餐：专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。

法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。

中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。

吃午餐时要注意的瘦身技巧

大多数上班族女性的午餐都是在食堂吃工作餐或者是外面解决，不管是食堂工作餐还是外出就餐大多都会比较油腻，如果不注意就很容易把自己吃成胖奴。要想保持苗条身材，女人在吃午養时就要注意以下8个饮食瘦身技巧：

1.外出吃午餐前先吃一点

出门在外很容易感到饥饿，再加上各种美食的诱惑，暴饮暴食是难免的，因此，建议女人在外出就餐之前，在家中先吃一点，可以选择饮用蛋白质饮料，或是吃1个白煮鸡蛋，都可以缓解饥饿感，避免暴饮暴食，进食过量。

2.提前了解餐馆情况

女人常常在外用完餐之后会抱怨饭菜太过油腻，为了防止这样的事情发生，女人最好提前做好餐馆的功课，了解周边的饮食，哪家的饭菜比较清淡健康。

健康有营养的午餐我们应该怎么吃比较好?先从什么开始吃，以为食物为主等等，相信这都是大家会问的问题吧，今天就让小编告诉大家健康的营养午餐应该这样吃才能有效身体健康。

营养健康的午餐建议

1、营养午餐还得讲究123的比例

即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

2、营养健康午餐

午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。

3、健康搭配需要细心准备

两菜一汤，一荤一素，再加上一种水果，这样的午餐对于上班族来说，几乎是一种奢求，但是需要你仔细按照要求选择吃饭的地点。

营养专家说，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱更要吃得好。

但是对于上班族来说，只吃九成饱即可，这样一来对身体有好处，更不会影响到下午的正常工作。

午餐吃什么好

午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。

营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

再忙也要吃午餐

很多白领工作一忙就忽略了吃放的时间或者随便买个便当边工作边吃饭，这样既不能保证工作的效率又影响了自己的健康。

如果长期饮食不规律，进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚，天长日久，就会导致胃病。

不少人更抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心理，结果晚上经常过饱，这种吃法特别容易导致肥胖。

时下上班族不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态，以及肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病越来越多，与午餐饮食搭配不当有千丝万缕的联系。

为了健康，上班族再忙也该为午餐花点心思和时间。

午餐五大禁忌

一是午餐不宜吃得过饱，以免影响下午的工作效率。

二是进餐速应适中。一顿午餐的用餐时间不宜少于20分钟。

三是饭后不宜久坐。“饭后百步走，活到九十九”，对于运动(运动食品)偏少的上班族而言，更加适合。

四是吃一点，留一点。对于不健康(健康食品)的套餐，要“该浪费时就浪费”，尤其是动物脂肪和胆固醇均过高的食物。

五是定时。第天11：00~13：00属于正常午餐时间。按时午餐，可以使胃肠道功能正常发挥与调节。

小表情瘦脸：想让脸部的脂肪快速燃烧起来，只有经常让脸部多多运动起来。像是多做一些小表情，让脸部变得不那么僵硬，还能轻松享瘦。为了不让整个俩脸部肌肉变得绷紧，嘴角微笑，这样能加强脸部的肌肉弹性。当然笑容也会逐渐增加。笑的越多，自然也会变得非常好看。

咀嚼法瘦脸：在咀嚼中，会分泌唾液，唾液中含有可以让我们更易消化好食物的酵素，另外咀嚼时可以带动脸部肌肉，帮助塑造脸部曲线。咀嚼食材的选择也很重要，咀嚼瘦脸果一种由内而外的瘦脸方法，采取易于面部渗透吸收技术，将各种天然草本的有益瘦脸成分快速渗入面部皮下层，是每一口食物都细嚼25下左右，这样会慢慢地让你的脸形更加标致立体。

冲光

脉冲光，一个被称为“午餐时间镭射”的医美项目，价格在1000元/次左右，适合工作忙碌而又想快速改善皮肤状况的白领。

脉冲光是一种多功能型镭射机种，穿透力较深，能刺激真皮层中的纤维母细胞，分泌胶原蛋白来抗老化。脉冲光刺激纤维母细胞增生，使真皮层增厚，抚平凹洞，同时刺激胶原蛋白的增生。融合不同光谱的能量，可以治疗多种皮肤问题。

脉冲光的功效主要可以分为三大类：

1、去除黑斑、老人斑、胎记、色素沉淀、黑眼圈

2、淡化皱纹、改善妊娠纹、预防、治疗皮肤老化

3、杀菌祛痘、缩小毛细孔、改善面部油水平衡

治疗过程：治疗前需要先卸妆洗脸，以防化妆品的成分影响光疗作用。治疗时，需要佩戴护目镜，而且会先涂一层凝胶在皮肤上。治疗时，会感受到像日晒般的微湿感，而在有斑点或血管丝的部位则有轻微灼热感。整个过程40分钟，不需要麻醉，也不会有侵入性伤口。

治疗效果：术后会有皮肤干燥紧绷的不适感，治疗部位泛红潮。术后效果明显，皮肤紧绷、细滑透亮。两天过后皮肤会有暂时性的反黑现象，一周之内慢慢变淡。反黑期间肌肤依然保持光滑水润。没有伤口，并且不需休息，可立即正常上班。有些人会因为肤质或体质，对光能量反应较大而产生红肿、结痂，均属正常反应。每3-4周治疗一次，治疗5-6次，面部情况会得到很大程度的改善。单次术后效果可以维持6-12个月。