橄榄果的营养价值及功效、禁忌

橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。

营养价值

1.橄榄的营养价值非常丰富，富含钙质和维生素C。每100g橄榄果肉含钙204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。鲜橄榄皮肉细嫩，清香适口。有较丰富的营养成份。其中，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。是非常好的水果，大家平时没有事情的时候可以多一点哦。

2.橄榄果肉含有丰富的营养，鲜食有益人体健康，特别是它含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。

3.新鲜橄榄有清热解毒、化痰、消积的功效，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

4.我国隆冬腊月气候异常干燥，常吃橄榄则有润喉之效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益处。

5.橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络的功效。

功效作用

1.利咽喉

当你发现喉咙比较不舒服的时候，建议适量食用橄榄。橄榄有利于咽喉的健康。主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油，这些物质都是有利于人体咽喉。特别是咽喉存在肿痛发炎问题，适量食用橄榄，也有所改善。

2.安神

当你处于紧张的工作状态之后，选择食用橄榄，橄榄有安神的效果。橄榄口感好，对人体好处多，还是可以适量食用的。

3.解毒

橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇，这种物质有利于人体毒素的排除，有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒问题，适量食用橄榄吧。

4.生津解渴

当你想到橄榄的时候，是否会有一种望梅止渴的感觉。橄榄中也有较多的苷酸，橄榄中也含有一定量的水分和营养。因此，生津止渴的效果还是不错的。在炎热的夏天，适量食用橄榄。

禁忌人群

脾胃虚寒及大便秘结者慎服。

食用量

每次3～5枚。

食用注意

色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经用矾水浸泡过，最好不要食用，或吃时务必要漂洗干净。

食谱精选

1.橄榄果饮料：取橄榄果300克，柠檬汁、白糖各适量。将橄榄果洗净，切成薄片，再将锅洗净，内放清水、白糖、柠檬汁、橄榄果片，烧沸，起锅即成。具有生津止渴，清热解毒，清凉除烦之功效。

2.橄榄果清咽茶：取金银花30克，胖大海20克，橄榄果20克，麦冬30克，甘草20克。以上药均匀分成5份，每日1份，开水冲后当茶饮。此方对慢性咽炎疗效颇佳。对慢性扁桃体炎、口腔溃疡、牙龈肿痛等也有一定疗效。

3.橄榄果梨羹：取橄榄果250克，听装梨块300克，白糖、水豆粉各适量。将梨块切成指甲片，橄榄果洗净，削去皮，切成指甲片。再将锅洗净，内放清水、白糖烧沸，放梨片、橄榄果片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。此方能生津止渴，润燥化痰，清热解毒。

临床应用

1.咽喉炎以自拟蜜茶饮治疗，其组成与用法：玄参30g，石斛35g，橄榄果20g，山豆根16g，黄芩15g，金银花15g，麦冬15g，菊花15g，甘草10g。先将方剂组成中各药，挑选质量好的，去掉杂质，筛净泥土。然后研成细末（如茶叶大小），不需过筛。分装每包6g，密封保存。使用时取上药1包，放入保温杯中，加蜂蜜2汤匙后用沸水冲入，加盖泡15分钟后便可当茶饮，饮时先含在咽部片刻，然后徐徐咽下。每包药可冲水3杯，后2杯可不加蜂蜜，早、中、晚各1包。

2.慢性咽炎以自拟橄榄果饮治疗，其组成与用法：橄榄果2枚，白菊花、板蓝根、北沙参、麦冬各6g，木蝴蝶、甘草各3g，每日1剂，开水冲泡代茶饮，10天为1个疗程，服药期间，停用所有抗生素、草珊瑚含片等药，禁烟、酒、辛辣刺激食物。治疗168例，结果：治愈98例，好转50例，无效20例，总有效率88%。

3.小儿多涎症橄榄果3枚，猪胰腺1条剪碎加水炖，喝汤。结果：效果满意，每日1剂，一般服2或3剂痰涎即止。

买了一箱的百香果，这次打算吃个够，比我想象中的要大，特别的新鲜爽口。那么百香果的营养价值有哪些?百香果的功效与作用及食用禁忌有哪些?

百香果的营养价值

1百香果中含有丰富的维生素，能够帮助人们美白，也能补充人们每天的维生素的需要，百香果还有抗氧化的功效，能够帮助人们保持年轻的状态，女性朋友在生活当中就可以经常吃一些。

2其实我们在生活当中都可以适当的吃一些百香果，百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，对于想要减肥的朋友来说，还可以帮助我们塑造优美的体型。

3我们在吃百香果的时候可以取一个百香果，切开挖取中间果汁，放入杯中，加水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香味、营养俱佳的果汁。在生活当中，我们多吃一些百香果，不是我们身体所需的多种维生素。

百香果的功效与作用

1百香果这种水果呢香气非常的浓郁而且呢吃起来也非常的酸甜可口同时那也能够达到一个生津并且止渴的作用，如果在饭前吃的话也可以达到一个增强食欲的效果，而且能够促进消化，

2如果百香果晒干了之后呢也可以作为中药来进行使用，能够有一个比较好的去风湿的作用，同时那也可以活血止痛，如果感冒了的话可以适当的买一些百香果吃，可以缓解鼻子不通气儿的情况。

3长期食用百香果呢因为里面含有特别多的维生素，包括维生素c维生素，e都能够帮助身体有一个降低血脂的作用，同时那也能阻止动脉发生硬化的情况，高血压患者吃了还可以有降血压的作用。

百香果的食用禁忌

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

鸡蛋果富含营养，有提供营养、促进消化、改善睡眠、增强免疫力的功效，但要注意过敏反应、药物相互作用和过量食用的禁忌，其食用方法是直接吃或做成果汁等食品，识别技巧是选外观完整、成熟的。

鸡蛋果是一种营养价值很高的水果，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有以下功效与作用：

提供营养：鸡蛋果富含维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基的伤害，预防衰老和慢性疾病。

促进消化：鸡蛋果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。

改善睡眠：鸡蛋果中的天然镇定成分可以帮助放松身心，改善睡眠质量。

增强免疫力：鸡蛋果中的维生素C和类黄酮等成分有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。

需要注意的是，鸡蛋果虽然营养丰富，但也有一些使用禁忌：

过敏反应：少数人可能对鸡蛋果过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果出现这些症状，应及时停止食用并就医。

药物相互作用：鸡蛋果中的某些成分可能会影响某些药物的代谢，如降压药、降脂药等。在服用药物期间，应避免食用鸡蛋果或咨询医生的建议。

过量食用：鸡蛋果中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对健康不利。

以下是鸡蛋果的使用方法和识别技巧：

使用方法：鸡蛋果可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱、果冻等食品。将鸡蛋果切开后，用勺子挖出果肉即可食用。

识别技巧：选择鸡蛋果时，应选择外观完整、无明显损伤或腐烂的果实。成熟的鸡蛋果果皮呈紫色或紫红色，果肉呈黄色或橙色，具有浓郁的香味。

总之，鸡蛋果是一种营养丰富的水果，具有多种功效与作用。在食用鸡蛋果时，应注意过敏反应和药物相互作用等问题，并适量食用。

佛头果是生长在泰国的水果，很多人都爱吃它，但是并不知道它的营养功效。那么佛头果的营养价值有哪些?佛头果的功效与作用有哪些?下面小编为你提供佛头果的做法大全。

佛头果的营养价值

佛头果的营养成分非常丰富，每100克鲜佛头果中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。

干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

佛头果含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

研究发现，佛头果对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些佛头果有利健康;

佛头果有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

佛头果的功效与作用

1、补充能量，益智补脑。佛头果果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，佛头果对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增强免疫功能。佛头果肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补品。

3、降低血糖。佛头果中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

4、消肿解毒，止血止痛。佛头果除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5、止呃逆，止腹泻。佛头果甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

佛头果怎么做好吃

佛头果又称香果，龙宫成串生长，小圆球状，果皮淡黄。外形似微型番薯，果肉似微型山竹，气味与龙眼相似剥皮即食，果肉浊白，味道醇美，甜中微酸，口感有点像荔枝，但果肉更有质感一些，水分更多，酸甜可口。佛头果的果皮比较厚，揭开果皮是白色的果肉，果肉汁多味甜、清香沁人，但是果核特苦。

当地人因此将它称“爱情果”，意思是它与爱情的感觉很相似，先有神秘的外表包裹，当爱情发生时同样有甜蜜、沁人心脾的感受，而当爱情消逝时，也会有苦不堪言的感觉。这么具有特色的水果大家是否有品尝过了呢？

斐济果来自于新西兰，号称是水果界的中华鲟，今天小编就要为大家介绍一下斐济果的营养价值和斐济果的功效。

斐济果的功效

排毒

斐济果能迅速排除体内积累的毒素，保持血液的弱碱性及肠内细菌均衡，斐济果能强化细胞、促进消化、加强对病原菌的抵抗力。

健脑

斐济果的功效与作用之斐济果

斐济果可活化细胞，滋养脑部(松果体)改善脑细胞及神经系统;斐济果还能促进机体褪黑激素及血清素的产生，改善睡眠，增加记忆力。

助眠

斐济果能促进松果体分泌“松果体素”，帮助睡眠、保持情绪愉快、延缓衰老。

美容

斐济果增加体能改善皮肤和头发的质素，使其更红润，斐济果有光泽和有弹性活化细胞内的酵素肌肤和头发的功效。

斐济果的功效与作用之斐济果

抗菌

斐济果汁中所含的类黄酮和丁香酚有抗病毒作用。

抗癌

斐济果解除病痛毒素，抑制癌细胞增长、提高人体自然治愈能力。

净化血液

斐济果帮助分解、排泄血液中的废物以及脑炎症所产生的病毒，斐济果还能分解胆固醇，使血液保持弱碱性，促进血液循环。

缓解身体各种疼痛

斐济果可以帮助降低长期服用药物或化疗带来的副作用。

预防心绞痛

斐济果可以调节血压正常，增加血管弹性，抑制血栓形成，预防心绞痛。

调节免疫系统

斐济果的抗氧化作用高于许许多多抗氧化剂。斐济果甚至高于葡萄籽的30%。斐济果可以有效的清除自由基，增强我们的免疫系统功能。斐济果中的氨基酸、维生素、微量元素、糖酯类物质可调节机体免疫系力，抵抗疾病和预防感染。

改善肠胃功能

斐济果能改善肠胃功能，增强人体对各种营养素的吸收能力。

预防老年痴呆症

斐济果还能改善睡眠质量，减轻疲劳感，提升大脑反应力，舒解压力，调理和预防老年痴呆症。

斐济果的营养价值

这样的水果是可以拿来做饮品，沙拉，加入蛋糕，果冻，果酱这样的甜点里面，也是很美味的。

每100克斐济果的热量一般都低于55卡路里，而且他们都是低脂肪的，而有充分的维生素C和膳食纤维，不含胆固醇的水果，它还含有丰富的抗氧化剂，似乎有点祛病免灾的功效。

斐济果富含高量的叶酸和维生素C，其果实由于内含甲基苯甲酸脂的影响而气味独特芳香，果肉沙质感较强。近年来，这种味道温和、酸甜的水果愈来愈受到世界各地人们的喜爱。

斐济果的吃法

斐济果通常是用水果刀削半，然后用汤匙舀出果肉食用。果实香甜多汁，无比芳香，接近外皮的部份比较坚韧。

在新西兰，斐济果会被制成果汁饮料，果酱，冰激凌等。

还可以用来制作葡萄酒或苹果酒，也可以注入伏特加。

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