鹅脚木叶的功效与作用及禁忌

鹅脚木叶，中药材。为白花菜科植物鱼木Cratevaformosensis(Jacobs)B.S.Sun的叶。分布于广东、广西、台湾等地。具有清热解毒之功效。常用于癍痧热症，烂疮，蛇咬伤。

别名

鱼木、树头菜、龙头花、鸡爪菜

性味归经

苦，寒。归心、肺经。

形态特征

鱼木，又名虎王、龙头花、鹅脚木、树头菜、鸡爪菜。灌木或乔木，高2-20米，小枝与节间长度平均数均较其他种为大，有稍栓质化的纵皱肋纹。小叶干后淡灰绿色至淡褐绿色，质地薄而坚实，不易破碎，两面稍异色，侧生小叶基部两侧很不对称，花枝上的小叶长10-11.5厘米，宽3.5-5厘米，顶端渐尖至长渐尖，有急尖的尖头，侧脉纤细，4-6（-7）对，干后淡红色，叶柄长5-7厘米，干后褐色至浅黑色，腺体明显，营养枝上的小叶略大，长13-15厘米，宽6厘米，叶柄长8-13厘米。花序顶生，花枝长10-15厘米，花序长约3厘米，有花10-15朵；花梗长2.5-4厘米；花不完全了解；雌蕊柄长3.2-4.5厘米。果球形至椭圆形，约3-5厘米×3-4厘米，红色。花期6-7月，果期10-11月。

分布区域

分布于广东、广西、台湾等地。

功能

本品具有清热解毒的功效。

主治

癍痧热症，烂疮，蛇咬伤。

医家论述

1.《南宁市药物志》：“清热解毒。治癍痧热症，用少量可以健胃。外用洗烂疮，掌生疱尤效。”

2.《云南思茅中草药选》：“治蛇咬伤，用叶捣敷。”

用法用量

内服：煎汤，4.5-9g。

外用：捣敷或煎水洗。

配伍应用

1.治黄疸型肝炎：鹅脚木叶15-30g，配鬼针草、小黄散，煎服。

2.治蛇咬伤：鲜叶适量，捣烂敷患部。

采收加工

秋季采收，晒干。

宜吃鹅脚

宜吃原因

宫颈癌可以适量吃鹅脚。鹅脚富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的作用，且其脂肪含量较低，有补阴益气、暖胃开津、降血压的作用，适量食用不会对宫颈癌产生不良影响，因此宫颈癌可以适量吃鹅脚。

怎么吃

鹅脚可以炖食、卤食。鹅脚性寒，脾胃虚寒者应少食；鹅脚中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，肾病患者，尤其尿毒症患者应谨慎食用。

饮食建议

宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤，可能与HPV感染，多性伴，初产年龄小，多孕多产，单纯疱疹病毒II型、滴虫等感染，吸烟等因素有关。采用以手术和放疗为主、化疗为辅的综合治疗方案。宫颈癌患者在饮食方面需注意以下事项。

1、多食具有增强免疫功能的食品，如山药、惫茁仁、海参、香菇、甲鱼等；

2、多吃高蛋白、高热量的食物，如牛奶、鸡蛋、牛肉、甲鱼、赤小豆、绿豆等；

3、有出血倾向的患者，多食用能够加强凝血功能的芥菜、黑木耳、香菇、蘑菇、淡菜、藕粉、蓟菜、海参、蚕豆等食物；

4、有水肿的患者，饮食中宜选用葛芭、赤小豆、雪菜、鲤鱼、蛤、椰子浆等；

5、忌食肥腻甘醇、辛辣刺激、油煎烤炸的食物，以免导致患者出血。

宜吃鹅脚

宜吃原因

心肌炎患者可以适量吃鹅脚。鹅脚富含蛋白质、人体必需的多种氨基酸、多种维生素及微量元素，且脂肪含量较低。另外，鹅脚中不饱和脂肪酸含量较高，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，故心肌炎患者适量食用，可以预防其他心脏病的发生，以免加重心肌炎的病情。

怎么吃

鹅脚可以炒食或者卤食。随每日三餐食用即可。可与白萝卜同食，润肺止咳。鹅脚性寒，脾胃虚寒者应少食；鹅脚中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，肾病患者，尤其尿毒症患者应谨慎食用。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。

少吃鹅脚

少吃原因

脑梗塞患者应少吃鹅脚。鹅脚含蛋白质很高，且富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，但过量食用后，脂肪含量升高可导致体重增加、血脂升高，加重病情，因此对于脑梗塞患者而言，应少吃鹅脚。

怎么吃

鹅脚可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“冬季养阴”的良菜佳肴。但不宜与鸡蛋、茶叶、鸭梨、柿子同食。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。

宜吃鹅脚

宜吃原因

高血压患者可以适量吃鹅脚。鹅脚含蛋白质、钙、磷、热量、钾、钠等多种微量元素，还含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。从生物学价值上来看，鹅全身都富含优质蛋白质，鹅脚中的脂肪含量比其他肉低。高血压患者的饮食以低盐、低脂为主，鹅脚不仅脂肪含量低而且品质好，高血压患者可适当进食。

怎么吃

鹅脚可以和鹅肉一起炖着吃，也可以做成卤味来食用。鹅脚不宜与鸡蛋同食，易伤元气；注意鹅脚与茄子同食，同食会伤肾脏。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。