过敏性紫癜能不能吃西红柿炒鸡蛋

慎吃西红柿炒鸡蛋

慎吃原因

过敏性紫癜应谨慎食用西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是由西红柿和鸡蛋为原料制作而成。鸡蛋属于过敏原，过敏性紫癜患者一般体内有较多的组胺，本身肠道壁的通透性很强，食用鸡蛋后，鸡蛋中的异体蛋白大量进入人体会加重免疫异常，进而会加重过敏性紫癜患者病情，不利病情康复，应谨慎食用。

怎么吃

西红柿炒鸡蛋可直接食用；一般搭配米饭、馒头等主食一起食用。不宜吃未成熟的青色西红柿做的西红柿炒蛋。因生的西红柿含有毒的龙葵碱，会影响身体健康。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。

慎吃鸡蛋

慎吃原因

过敏性紫癜应谨慎食用鸡蛋。鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质、钾、镁、磷、铁等矿物质、维生素、不饱和脂肪酸和卵黄磷蛋白等营养成分。由于鸡蛋中含有丰富的的蛋白质，有利于补充营养，但作为异种蛋白会加重病情，因此，过敏性紫癜应谨慎食用鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋煮熟后可以直接食用，也可做成蛋花汤或者炒食、蒸食。每天早饭时吃一个鸡蛋，可以有效补充营养。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。

少吃鸡蛋

少吃原因

紫癜性肾炎应少吃鸡蛋。患有紫癜性肾炎首先要排除过敏原，饮食清淡，多吃富含维生素和含铁的食物，适量获取蛋白质。鸡蛋营养丰富，是高蛋白食物，若紫癜性肾炎患者过多食用高蛋白饮食可引发肾小球高滤过，使肾小球硬化，不利于病情，故建议患者尽量少吃。

怎么吃

鸡蛋可煎、蒸、炒、煮，蒸鸡蛋的吸收和消化率最高，是最佳食用方法。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者应谨慎食用。

饮食建议

紫癜性肾炎又称过敏性紫癜性肾炎，可表现为皮肤紫癜、关节肿痛、腹痛、便血、血尿等症状。紫癜性肾炎患者的生活作息要规律，改变不良的生活及饮食习惯，饮食主要遵循以下原则：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等，有助于水肿患者消肿；

2、可食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品；

5、水分的获取需根据病情决定，如症状较轻，小便正常，无水肿可以正常喝水；如出现异常，水分的摄取应该有限制。

儿童过敏性紫癜在饮食上需要特别注意，多吃富含维生素C、维生素K和优质蛋白质的食物，避免食用易过敏、辛辣刺激性和油腻食物，饮食要清淡。同时，要注意观察病情变化，如有异常，及时就医。

过敏性紫癜是一种侵犯皮肤和其他器官细小动脉和毛细血管的过敏性血管炎，发病原因可能是病原体感染、某些药物作用、过敏等致使体内形成IgA或IgG类循环免疫复合物，沉积于真皮上层毛细血管引起血管炎。临床症状除了皮肤紫癜外，还可能有关节肿痛、腹痛、便血和血尿、蛋白尿等。儿童过敏性紫癜除了需要及时就医外，在饮食上也需要特别注意。以下是儿童过敏性紫癜的配餐建议：

1.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以降低毛细血管的通透性和脆性，有助于恢复。富含维生素C的食物有柚子、橙子、柑橘、苹果、柠檬、草莓、猕猴桃、西红柿等。

2.多吃富含维生素K的食物：维生素K有止血的作用，过敏性紫癜的患儿可能会有肠道出血的症状，多吃富含维生素K的食物可以帮助止血。富含维生素K的食物有菠菜、白菜、菜花、豌豆、猪肝、鸡蛋、乳制品等。

3.多吃富含优质蛋白质的食物：优质蛋白质可以提高机体的免疫力，有助于病情的恢复。富含优质蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。

4.避免食用易过敏的食物：过敏性紫癜是一种过敏反应，所以要避免食用易过敏的食物，如海鲜、芒果、桃子、牛奶、鸡蛋等。

5.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重胃肠道的负担，不利于病情的恢复。辛辣刺激性食物有辣椒、花椒、大蒜、芥末等。

6.避免食用油腻食物：油腻食物会增加胃肠道的负担，不利于病情的恢复。油腻食物有油条、炸糕、肥肉等。

7.饮食要清淡：过敏性紫癜的患儿饮食要清淡，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重胃肠道的负担，不利于病情的恢复。

总之，儿童过敏性紫癜的饮食要注意营养均衡，多吃富含维生素C、维生素K和优质蛋白质的食物，避免食用易过敏和辛辣刺激性食物，饮食要清淡。同时，要注意观察患儿的病情变化，如果出现腹痛、呕吐、黑便等症状，要及时就医。