小儿湿疹能不能吃毛豆

少吃毛豆

少吃原因

小儿湿疹应少吃毛豆。毛豆富含蛋白质、钙质、维生素E等营养物质。毛豆味甘、性平、入脾、大肠经，具有润燥消水、清热解毒、益气、促进新陈代谢的功效。但毛豆属于发性食物，容易引起发炎，而湿疹属于过敏型的皮肤病，过敏期间尽量少吃发性食物，否则不利于病情的恢复。因此，小儿湿疹应少吃毛豆。

怎么吃

毛豆可以炒食、煮食或烹饪等，需注意要保证将毛豆炒熟或煮熟再吃。且毛豆不宜与鱼、蕨菜同食，容易影响营养素的吸收。

饮食建议

小儿湿疹是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病，以湿疹样皮疹，伴剧烈瘙痒，反复发作为临床特点。环境因素特别是生活方式的改变（如过度洗涤、饮食、感染、环境改变）是本病发病重要的危险因素。生活中需注意，饮食有以下建议：

1、饮食摄入应由少到多、循序渐进，以免因不适应而诱发湿疹；

2、增加饮食中不饱和脂肪酸含量，对促进湿疹痊愈起一定作用；

3、给予清淡、少盐饮食，适量多吃富含维生素、矿物质的食物，可调节患者生理功能，减少过敏性反应；

4、补充含双歧杆菌等益生菌，益生菌能减低肠道的通透性，提高肠道屏障功能和降解过敏物质，达到减少过敏物质吸收和刺激机体的作用。

预防湿疹要避免冷风或强烈日光刺激；注意保护患病皮肤；日常应注意婴儿饮食卫生，保证食物质和量，并避免接触致敏食物。

宜吃毛豆

宜吃原因

小儿感冒可以适量吃毛豆。毛豆富含膳食纤维、碳水化合物、脂肪及维生素、微量元素、矿物质等。毛豆中氨基酸比较接近人体需要的比值，容易被消化吸收。小儿感冒期间适量食用毛豆，对病情恢复不会产生影响，故可以适量进食。

怎么吃

毛豆可连豆荚煮熟后，食用豆子，多制作成凉菜；也可将豆子剥出后炒熟食用。食用前应注意豆子是否变质，避免误食变质豆子引起食物中毒；小儿在食用过程中还应防止误吸。

饮食建议

小儿感冒是由各种病原引起的上呼吸道感染症状，主要侵犯鼻、鼻咽和咽部，可有卡他症状、发热、头痛、咽痛、全身不适等表现。家长发现患儿感冒后，需及时就医采取相应治疗，并应注意日常饮食防护，以促进疾病恢复，具体如下：

1、饮食以清淡细软为宜，可适当进食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤等流质或半流质食物；

2、应多饮开水，以补充体内水分丢失，促进体温发散；

3、忌食高盐、高糖、高脂食物，如荔枝、芒果、菠萝、肥肉、花生、瓜子等；

4、忌食粗纤维、辛辣、高蛋白、滋补类食物，如芹菜、韭菜、洋葱、大蒜、姜、海鲜等；

5、忌食生冷、寒凉之物，以免造成脾胃受损，症状加重；

慎吃毛豆

慎吃原因

小儿腹泻应谨慎食用毛豆。毛豆中含有大量的蛋白质、B族维生素、膳食纤维及钾、镁、铁等矿物质。毛豆中的膳食纤维含量高达4.0%，高于大多数食物，进食后会加速肠道蠕动，加重腹泻患儿的症状，且毛豆是容易产气的食物，会刺激肠道，不利于腹泻患儿的恢复，故应该谨慎食用毛豆。

怎么吃

毛豆可以水煮，可以搭配其他肉类、蔬菜制成菜肴。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则其含有的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

饮食建议

小儿腹泻可分为生理性腹泻和病理性腹泻。病情轻重差别大、并发症较多、家庭护理必须注意病情变化，日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、乳糖不耐受导致腹泻，可选用无乳糖配方奶、鲜牛奶或豆奶；

2、伤食导致腹泻，可选用助消化药物调理，如妈咪爱、乳酸菌素片、婴儿健脾散等；

3、脾虚导致腹泻，可选用山药、红薯等熬粥，可补益脾胃。

小儿应注意正确喂养，添加辅食由少到多、由细到粗、循序渐进。

宜吃毛豆

宜吃原因

酒精肝可以适量吃毛豆。毛豆中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、镁、铁等成分。毛豆含有优良的蛋白质皂素、卵磷脂，能够预防脂肪肝，避免脂质的氧化，可减轻肝脏负担。酒精肝患者可以适量吃毛豆。

怎么吃

毛豆可煮食、炒食、拌食。毛豆不能与蕨菜同食，易影响营养物质的吸收。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；