儿童中耳炎能不能吃豆腐

宜吃豆腐

宜吃原因

儿童中耳炎可以适量吃豆腐。儿童中耳炎常会出现耳内流脓等症状，严重时会导致听力下降，合理饮食对儿童的治疗和康复也非常重要，应以清淡为主，避免食用一些腥荤发物和其他较易加重炎症的食物。豆腐是传统豆制品，含有丰富的植物蛋白质、钙质和矿物质等营养成分，具有帮助消化、增强机体免疫力等作用，适量食用对患者病情无较大影响。因此，儿童中耳炎可以适量吃豆腐。

怎么吃

豆腐可搭配姜末、蒜末、豆瓣酱等食材烹饪成麻婆豆腐，也可裹上蛋液煎成脆皮豆腐，蘸酱汁食用，还可与白菜、冬瓜等食材炖成豆腐汤食用，清淡可口，营养又健康。

饮食建议

儿童中耳炎，以急性化脓性中耳炎多见，临床常表现为耳区胀痛、听力下降以及伴有发烧、头痛、乏力、食欲减退等全身症状。一旦鼓膜穿孔，可见脓液从耳中流出，此时肿胀的症状反而减轻。如果饮食不当可能会加重病情，故应该合理安排患儿饮食，以利于病情的稳定与恢复。

1、避免辛辣刺激性饮食，如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等。因为辛辣刺激性食物有辛散助热的作用，会使患儿内热加重，导致病情加重；

2、适时补充新鲜蔬果，其中所含的植物抗氧化物质及丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用；

3、避免进食发物，此类食物有一定的致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状，发物主要包括鱼、虾、蟹等海产品，鸡蛋、香菜也应少吃，避免加重病情；

4、多吃富含维生素C、维生素E的食物。如绿叶蔬菜、黑芝麻、植物油、核桃、花生等。因为维生素C、维生素E能提高人体对氧的利用率，改善末梢血流量，对内耳起保护作用；

5、多吃有活血作用的食物，如红枣、黑木耳等，能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。

宜吃豆干

宜吃原因

中耳胆脂瘤患者可以适量吃豆干。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。中耳胆脂瘤患者应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，增加营养，提高免疫力，而豆干中蛋白质含量丰富，所以患者可以适量食用。

怎么吃

豆干可炒食、烤食，或者炖食。每日随餐一起食用即可。可以与白萝卜同食，有助于消化；可与黄瓜同食，有降血脂的作用。

饮食建议

中耳胆脂瘤又称为胆脂瘤型中耳炎，是由于鳞状上皮细胞在中耳腔和乳突生长、脱落、积累而形成的。如果饮食不当可能会加重病情，故应该合理安排饮食，以利于病情的稳定与恢复。具体如下

1、饮食宜清淡、富有营养，以富含蛋白质和维生素的饮食为主；

2、忌吃坚硬难咬的食物，如花生仁、开心果、西瓜子、骨头、油炸类食物等；

3、避免易诱发过敏的食物，如海鲜、芒果等；

4、避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、咖喱、胡椒等；

5、需忌烟忌酒，避免接触烟雾等不良气体刺激呼吸道；

6、多吃有活血作用的食物，如红枣、黑木耳等，能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。

宜吃豆腐

宜吃原因

儿童脑积水可以适量食用豆腐。豆腐营养丰富，含有糖类、优质蛋白、人体必需氨基酸及铁、钙等多种微量元素，素有“植物肉”之美称。大豆中的蛋白质是植物蛋白中的佼佼者，能够很好的被人体吸收，有助于病情的恢复，所以儿童脑积水可以适量食用豆腐。

怎么吃

豆腐可与大酱、葱花等凉拌食用。也可以煎炸或与白菜一同炖食，或与木耳、香菜等食材搭配制作汤类食用。

饮食建议

脑积水系指脑室系统内脑脊液积聚过多并引起脑室内压力增高。小儿脑积水或称儿童脑积水，其症状表现随患儿的发病年龄变化而变化，主要表现为烦躁、发育迟缓、头痛呕吐、嗜睡、癫痫等，体征有头围增大、囟门张力高、上视困难、视乳头水肿和外展神经麻痹等。该病除了积极给予手术治疗外，其日常饮食调理也尤为重要。具体饮食指导如下：

1、补充足量脂肪：如多食核桃、松子仁、杏仁、桃仁等富含亚麻酸的食物，向脑提供质量优良、丰富的脂肪，以促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成，并保证它们的良好功能；

2、补充维生素C：多食富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。因为维生素C能促使细胞结构的坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，使机体的代谢机能旺盛，是脑发育的必要物质，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，并可提高儿童的智商；

3、补充微量元素：微量元素锌对维持脑的功能具有一定作用，并且锌亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的辅酶，在抗衰老中具有一定作用。富含锌的食物主要有花生、苹果、黄豆、白木耳等；

4、低盐饮食，同时避免吃辛辣刺激性食物，如葱、大蒜、辣椒、生姜等。

慎吃豆腐脑

慎吃原因

过敏性紫癜应谨慎食用豆腐脑。豆腐脑富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以很好的补充人体所需的营养物质。豆腐脑含有钙、铁、锌等矿物质，能促进儿童的发育，预防缺铁性贫血。但豆腐脑为豆制品，含有丰富的植物蛋白，会加重病情，因此过敏性紫癜患者不适合食用。

怎么吃

豆腐脑可直接食用，但不宜过量食用，以免引起胀气。高血压、肾脏病、高血脂、痛风患者应慎食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。