肾结石能不能吃肥肉

少吃肥肉

少吃原因

肾结石患者应少吃肥肉。肥肉中含有脂肪、卵磷脂和胆固醇。肥肉中脂肪含量高达90%以上，大量的脂肪会影响机体对钙质的吸收，导致游离出的钙质与体内的草酸结合形成草酸钙，加大出现肾结石的风险。所以患者应该少吃肥肉。

怎么吃

肥肉可以炒食、蒸食、炖食、炸食、煮食，做法多样。每天随正餐食用，可搭配大多数蔬菜同食，保证营养均衡。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

少吃蒸肥肉

少吃原因

肾结石患者应少吃蒸肥肉。蒸肥肉中含有大量的胆固醇，可以为人体的新陈代谢提供能量。而且肥肉中的蛋白质可以促进神经系统的发育、改善记忆力，有利于人体所吸收。虽然吃蒸肥肉不会对肾结石造成其他不利影响，但肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多可能会导致胆固醇和甘油三酯堆积，容易引发心脑血管疾病。因此对于肾结石患者而言，应少吃蒸肥肉。

怎么吃

蒸肥肉蒸好后可直接食用，也可炒食，因含有大量脂肪及胆固醇，不宜过量食用。高血脂、冠心病等患者应忌食。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

少吃肉

少吃原因

胆结石患者应少吃肉。适当食用一些瘦肉类可补充蛋白质和人体所需营养，胆结石患者忌吃含胆固醇高、脂肪高的食物，肥肉中的油脂比较多，不利于胆结石的减小、排出，因此患者不能吃肥肉。而瘦肉一般指猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉，可为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，胆结石患者可以少量食用。

怎么吃

肉可煲汤、煮粥、炖食，也可搭配青菜炒等，在烹饪时尽量不选择油炸，以减少脂肪摄入。脑血栓合并高血脂患者食用时应注意忌食肉类中的肥肉、内脏部分，尽量选择瘦肉食用。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

胆结石，胆囊结石需要注意，不能吃油腻辛辣的食物，也不能暴饮暴食，注意不要吃肥肉也不要吃含有草酸的食物，比如菠菜，也不要吃柿子，可以在平时的饮食习惯当中多吃五谷杂粮，多吃清淡的食物，避免暴饮暴食，也不要喝酒，对胆囊结石的治疗，主要是采取手术的方式进行治疗。