高血压肾病能不能吃香菜

宜吃香菜

宜吃原因

香菜性温味甘，具有健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒的功效；同时营养丰富，含有多种维生素、矿物质、苹果酸钾等。香菜中含的维生素C含量相比普通蔬菜要高，一般食用7-10g香菜叶即可满足人体对维生素C的需求量。高血压肾病的患者饮食原则为清淡、高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。香菜对其无不良影响，因此可以适量食用。

怎么吃

香菜可清炒、凉拌及做馅料食用。切勿食用腐烂、发黄的香菜，避免因生菌变质，造成腹泻、神经器官不调的症状。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。

慎吃香菜

慎吃原因

肾衰应谨慎食用香菜。肾衰患者一般肾功能较差，对钠、钾、磷等代谢能力较差。香菜虽然营养价值较高，但是因为其磷的含量较高，食用后容易导致体内和血液内磷浓度的增高。高磷状况可引起骨质病变，皮肤发痒，甚至皮肤溃疡。因此，肾衰应谨慎食用香菜。

怎么吃

香菜可以直接食用，也可以与其他食材搭配食用。

饮食建议

肾病是指原发于肾脏或继发于其他脏器病变，而影响到肾脏的一类疾病，多数肾病属慢性进行性疾病，主要表现为尿的异常和肾脏局部症状。肾病病人的膳食指南，与正常人膳食指南相比较，有其自身的膳食特点：

1、食物多样、谷类为主：谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养元素，注意粗细搭配；

2、多吃蔬菜、水果和薯类：补充膳食纤维、维生素、无机盐等营养物质；

3、适当食用奶类及豆类食物：补充动物蛋白，改善低钙状态；

4、避免高钠、高脂、高钾的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、味精等；

5、应戒酒，避免出现肾血流量减少，加速肾功能恶化。

肾脏病人的饮食原则需根据其病理生理改变而制订，以满足不同类型的营养要求。

宜吃香菜

宜吃原因

高血压患者可以适量吃香菜。香菜富含维生素、钙、铁等微量元素及甘露糖醇、芳樟醇等物质，有辅助消化的作用，可使唾液分泌增加，增加肠道蠕动，增加食欲。进食过多的钠盐、低钾食物、饮酒、饱和脂肪酸均可使血压升高。建议高血压患者食用富含维生素等食物，故可适量食用香菜。

怎么吃

香菜食用前应去根，用盐水浸泡5-10分钟后，在进行制作。可做调味料，可炒食，可下火锅。不宜和动物肝脏同食。不宜与猪肉同食。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

少吃螃蟹

少吃原因

高血压肾病应少吃螃蟹。螃蟹是高胆固醇、高嘌呤食物，可加重高血压肾病患者的症状，同时嘌呤在人体中会氧化为尿酸，而肾脏功能不好的患者，排尿酸能力较低。螃蟹中富含微量元素，很多肾病患者肾脏调节内分泌和电解质紊乱的功能受损，不能正常地将微量元素排出体外，从而导致体内过量蓄积，这会造成患者的肾脏功能减退加快。因此，高血压肾病的患者应少吃螃蟹。

怎么吃

螃蟹不能生食，可以清蒸、水煮等，需注意食用新鲜螃蟹，以免引起腹泻。制作时需水开后再蒸煮20分钟，直到完全熟透。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。