肾病能不能吃蒜

少吃蒜

少吃原因

肾病应少吃蒜。蒜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有行滞气、暖脾胃、消症积、解毒、杀虫的作用。但是蒜属于辛辣刺激性食物，进食后会引起胃肠道不适感，而肾病患者胃肠道功能较弱，因此，肾病患者应少吃蒜。

怎么吃

蒜可生食，可腌制食用，但不宜过量食用，大蒜含有挥发性大蒜辣素，容易引起肠胃不适。

饮食建议

肾病是指原发于肾脏或继发于其他脏器病变，而影响到肾脏的一类疾病，多数肾病属慢性进行性疾病，主要表现为尿的异常和肾脏局部症状。肾病病人的膳食指南，与正常人膳食指南相比较，有其自身的膳食特点：

1、食物多样、谷类为主：谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养元素，注意粗细搭配；

2、多吃蔬菜、水果和薯类：补充膳食纤维、维生素、无机盐等营养物质；

3、适当食用奶类及豆类食物：补充动物蛋白，改善低钙状态；

4、避免高钠、高脂、高钾的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、味精等；

5、应戒酒，避免出现肾血流量减少，加速肾功能恶化。

肾脏病人的饮食原则需根据其病理生理改变而制订，以满足不同类型的营养要求。

宜吃蒜

宜吃原因

高血压肾病可以适量吃蒜。蒜富含多种氨基酸、酯类、酶类等营养成分。其中大蒜中独具的蒜氨酸成分，进入血液后可成大蒜素，蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，可促进新陈代谢，有降血脂、降血压、降血糖的作用。但由于蒜中辛辣成分有可能通过刺激胃黏膜影响药物吸收，影响血压控制，建议患者应适量吃。

怎么吃

大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。

少吃蒜

少吃原因

慢阻肺应少吃蒜。蒜中含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，常吃蒜可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。但蒜味辛，含有一种有机硫化物成分，有一定的刺激性，慢阻肺患者食用后易引发咳嗽，加重病情，故应少吃蒜。

怎么吃

蒜可捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥，当辅料拌菜吃；可炒菜时用于调味。服用药物期间，不适宜吃大蒜，容易出现副作用，并导致药物失效。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病，以不完全可逆的气流受限为特点。目前，公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下，慢阻肺患者往往会合并有营养不良，且气道阻塞越严重，营养不良的发生率越高，所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。

1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等，避免出现便秘，导致慢阻肺症状的加重；

4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，少食多餐，避免每餐吃得过饱。

宜吃蒜

宜吃原因

乙肝可以适量吃蒜。蒜中的脂溶性挥发油能明显增加巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。蒜中的微量元素硒通过参与血液的有氧代谢清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。所以乙肝患者可以适量吃蒜。

怎么吃

蒜可以生吃。尽量减少炒食，蒜遇热时会很快失去功效。大蒜被碾碎后最好放置10-15分钟，当大蒜素完全氧化后再吃效果最好。注意蒜不要空腹吃，因为蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：

1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；

2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；

3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；

4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；

5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；

6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。