肾炎能不能吃甲鱼

慎吃甲鱼

慎吃原因

肾炎应谨慎食用甲鱼。甲鱼含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾等多种营养成分，具有补气补血、滋阴壮阳的功效。其中蛋白质及嘌呤含量均过高，尤其嘌呤含量为185mg/100g，在机体分解过程中，会产生较多尿酸物质，加重肾脏负担，因此肾炎应谨慎食用甲鱼。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；

2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品。

慎吃甲鱼

慎吃原因

高血压肾病应谨慎食用甲鱼。甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素。甲鱼中的蛋白质能使高血压肾病患者的血尿素氮水平进一步升高，加重其症状。甲鱼中的钙、磷和无机酸又会加剧钙磷失调，使肾功能损伤进一步的加重，因此，高血压生病患者应慎吃甲鱼。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。

少吃甲鱼

少吃原因

乳腺癌患者应少吃甲鱼。甲鱼中富含优质的不饱和脂肪酸及亚油酸，可减少胆固醇沉积，防止动脉硬化。甲鱼中的某种提取物，可预防和抑制肝癌、胃癌等，有抗癌防癌的功效。但甲鱼中的雌激素含量较高，或可加重乳腺癌患者的病情，因而患者不宜过多或经常食用。

怎么吃

甲鱼可炒食，可清炖，可红烧。但腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒、水肿、胸腔或腹腔积液、高脂蛋白症者不宜食用甲鱼。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长，也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。

宜吃甲鱼

宜吃原因

脑梗塞可以适量吃甲鱼。甲鱼富含维生素A、胶原蛋白、氨基酸及不饱和脂肪酸，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，脑梗塞患者适量食用可补充营养。因此，脑梗塞可以适量吃甲鱼。

怎么吃

甲鱼可炒食、炖煮、蒸食。烹制甲鱼一定要选用鲜活的，现吃现宰，不能用死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。