肥胖能不能吃玉米

宜吃玉米

宜吃原因

肥胖可以适量食用玉米。玉米的营养成分比较全面，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米中还含有大量的粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。所以肥胖可以适量食用玉米。

怎么吃

玉米可以煮熟后食用，也可以作为配菜熬汤，一日一穗为宜。玉米不能和田螺同食，会引起中毒。玉米不能和红薯同食，会引起腹胀、腹泻。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。

1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；

2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；

3、保证供给足量的蔬菜、水果；

4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；

5、清淡饮食，少盐少油；

6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。

宜吃玉米油

宜吃原因

高血压可以适量吃玉米油。玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成的玉米胚芽油。玉米油含有不饱和脂肪酸，以及高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、冠心病等患者有益。因此，高血压可以适量吃玉米油。

怎么吃

玉米油一般以食材烹饪使用为主。因其无黄曲霉素等有害物质，所以适合所有人群食用。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜吃玉米面

宜吃原因

甲状腺炎可以适量吃玉米面。玉米面中含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素、铁、硒等营养物质。甲状腺炎患者可伴随甲状腺功能减退，出现腹胀、便秘、血脂升高等症状，适量食用玉米面可促进体内多余胆固醇排出，减少肥胖及心脑血管疾病风险，也有助于缓解腹胀、便秘。

怎么吃

玉米面可熬粥、制作窝头、发糕等面食，可替代主食食用。老人、肥胖人群、高血压、高血脂、心血管疾病患者宜吃。糖尿病患者应少吃，注意控制淀粉摄入量。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。

宜吃水果玉米

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量食用水果玉米。水果玉米属于粗粮的一种。水果玉米富含膳食纤维，可以有效促进胃肠蠕动，缓解便秘，增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感，防止过量食物摄入，降低食物热量比值，减少贮藏脂肪堆积量。因而不会出现肥胖，此外水果玉米还可以降三高，对心肌梗死高危因素有预防作用。

怎么吃

水果玉米可以直接食用，也可以蒸或煮后食用。水果玉米如果没有嚼烂，可能会造成消化不良的症状，肠胃不好的患者，不宜多食。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。