甲状腺肿大能不能吃豆腐

宜吃豆腐

宜吃原因

甲状腺肿大可以适量吃豆腐。豆腐中含有蛋白质、钙、铁、镁、钾、烟酸及多种维生素，具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑的功效。豆腐具有好消化、易吸收的特点，甲状腺肿大患者适量食用豆腐可以补充身体所需的营养物质，增强机体抵抗力。因此，甲状腺肿大可以适量吃豆腐。

怎么吃

豆腐可炒食，也可炖汤食用；豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应谨慎食用，否则会导致痛风发作。

饮食建议

甲状腺肿大与多种因素有关，如情绪、药物、化学物质、放射线、遗传缺损、炎症等。甲状腺肿大人群应避免过度劳累和精神紧张，在饮食上应注意如下原则：

1、因患者身体新陈代谢率提高，每天可增加所需的热量；

2、可以增加优质蛋白质的摄入，如肉类、蛋、牛奶等；

3、因总热量摄入提高，所以维生素B群需求也应增加，要注意补充；

4、合理摄碘。碘一般需求量：成年男性为120-165微克，成年女性为100-115微克。若为孕妇则要增加10-15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量；

5、避免食用刺激性食物，如茶、咖啡、香烟、酒。

慎吃豆腐

慎吃原因

甲亢应谨慎食用豆腐。豆腐含有蛋白质、维生素、矿物质等，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。但豆腐中碘含量较高，甲亢患者食用碘过多，会导致合成更多的甲状腺激素，还可能引起甲状腺肿大，进而加重病情。所以，甲亢患者应谨慎食用豆腐。

饮食建议

甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所至的一组常见内分泌疾病。其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大，蛋白质加速分解，脂肪消耗多、胆固醇偏低，水盐代谢加速等。因而，饮食需以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则。

1、少食多餐，保证热能供给，不可暴饮暴食。忌辛辣、烟、酒；

2、每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性；

3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入；

4、注意增加蛋白质食物摄入，以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，尤其牛羊肉，因肉类有刺激兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状；

5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物；

6、增加矿物质及维生素。注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。

宜吃豆腐干

宜吃原因

甲状腺炎可以适量吃豆腐干。豆腐干营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质。甲状腺炎患者机体代谢率高，食用豆腐干可保证每日蛋白质的足够摄入量；钙元素含量较高，有利于预防或改善慢性甲状腺炎患者合并的骨质疏松等症状。

怎么吃

豆腐干可直接食用，也可卤、炒、炸、煮，常搭配肉类、蔬菜等食材。每餐进食约30g为宜。肾病、高血压、贫血患者少吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、鳖甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。

宜吃干豆腐

宜吃原因

甲状腺炎患者可以适量吃干豆腐。甲状腺炎以自身免疫性甲状腺炎多见，其饮食需以增强患者体质，提高免疫能力为主。干豆腐是一种薄片状豆腐制品，含有丰富完全蛋白质、卵磷脂和多种矿物质，可有效补充营养，增强机体免疫功能，故甲状腺炎患者可以适量吃干豆腐。

怎么吃

干豆腐可直接食用，亦可炒食、凉拌、做馅心等，忌用辛辣刺激性调味品。痛风、血尿酸浓度增高患者慎食干豆腐。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。