肺结核能不能吃鱼头

宜吃鱼头

宜吃原因

肺结核可以适量吃鱼头。鱼头营养高、口味好，富含人体必需的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、健脑及延缓衰老。肺结核对鱼头没有禁忌，可以正常食用，鱼头丰富的营养可以满足肺结核患者营养需求。肺结核患者平时宜多进食高蛋白、高维生素食物，禁忌辛辣、油腻食物。因此，肺结核患者可以适量吃鱼头。

怎么吃

鱼头的做法很多，如炖汤、清蒸、红烧、泡椒等。过敏体质者谨慎食用，鱼头不宜和富含维生素C的食物一起食用；患有出血性疾病的人群谨慎食用；中风、肝硬化、结核病患者不宜食用。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：

1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；

2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；

3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；

4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。

结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。

宜吃鱼头

宜吃原因

乳腺炎可以适量吃鱼头。鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，具有促进发育、增强体质、健脑等作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼头嫩而不腻，可以开胃、滋补。乳腺炎患者身体虚弱，可以适量食用鱼头，用以滋补开胃，且鱼头中蛋白质含量丰富，可以补充人体所需的营养。

怎么吃

鱼头可炒食、煲汤，需注意未煮熟的鱼头不可食用。瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应慎食。

饮食建议

乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现为高热寒战、乳房疼痛肿胀、化脓破溃，压痛等，通过抗生素治疗和切开引流可缓解病情。患者在日常饮食中需注意：

1、以清淡且富有营养的饮食为宜，多食新鲜蔬果，如青菜、鲜藕、西红柿、黄瓜、绿豆、橘子、香蕉等；

2、适量食用具有通乳作用及清热散结作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜、丝瓜等；

3、减少脂肪的摄入，少进食如肥肉、乳酪、奶油等；

4、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末等；同时忌食烧、烤、煎、炸、温热性食物，如羊肉、狗肉、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。

宜吃鱼头

宜吃原因

心衰可以适量吃鱼头。鱼头含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B1、卵磷脂等营养成分。鱼头营养丰富，易被人体消化和吸收，脂肪含量较低，且含有不饱和脂肪酸，有清理和软化血管、降低血脂的作用，可以减轻心脏负担。因此，心衰可以适量吃鱼头。

怎么吃

鱼头可清蒸，或者炖汤食用。鱼头不能和毛豆、枣、西红柿、绿豆和山楂一起食用，容易引起消化不良；鱼头可与丝瓜、豆腐同食，促进钙质的吸收。

饮食建议

心衰为心力衰竭的简称，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，表现为肺淤血、腔静脉淤血，是心脏疾病发展的终末阶段。经治疗后，患者还应结合日常生活进行护理，以控制病情进展，保证良好预后，其中饮食调理如下：

1、限制液体摄入，避免过量饮水或喝汤，以免加重血液循环液体量，加重心衰；

2、低钠饮食，应少食金花菜、芹菜、茴香菜、咸菜、豆制品、腌制食品等食物，因其钠含量较高，会引起水钠潴留，进而引起高血压，加重心衰；

3、由于心衰患者需长期利尿以减少循环液量，患者多有低钾表现，因此患者可适当增加土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等含钾较为丰富的食材摄入；

4、限制热能和蛋白质摄入，以免增加心脏额外的能量要求和机体代谢率、维持体重水平，从而减轻心脏负荷；

5、限制脂肪摄入，若脂肪摄入过多，会包绕心脏、压迫心肌，或腹部脂肪过多导致横隔上升压迫心脏，加重患者心脏闷胀不适感；

6、适量摄入绿叶菜、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等维生素含量较高的食物。

少吃鱼头

少吃原因

脑血栓患者应少吃鱼头。大部分鱼头上的肉都属于瘦肉型，富含优质蛋白，易被人体吸收，同时还提供人体所需的维生素A、D、E等。鱼头的肉中还含有镁元素和多种脂肪酸，能够防止血液黏度增高，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。但是鱼头中也富含高胆固醇成分，如鱼脑、鱼皮等，因此，脑血栓患者在食用鱼头时，应控制摄入量，应少吃鱼脑、鱼皮。

怎么吃

鱼头可以烹饪成多种家常菜，即可蒸煮，也可炒炖，在烹饪时尽量不选择油炸，以减少脂肪摄入，脑血栓合并高血脂患者食用时应注意慎食鱼头中的鱼脑、鱼皮部分，尽量选择瘦肉食用。

饮食建议

脑血栓主要是由血管堵塞导致脑部供氧不足而出现的一种神经系统疾病。患有脑血栓的患者一般自理能力比较差，反应较慢、甚至有时还不会说话。除正规治疗外，还应注意营养摄入，具体如下：

1、减少脂肪摄入：在人体内部，脂肪含量过高会给血液循环造成压力，进而增加动脉硬化的危险。脑血栓患者可以多吃蔬菜，减少脂肪摄入，以降低血液中的胆固醇，保持血管的畅通；

2、补充蛋白质：脑血栓患者可以适量补充蛋白质，如鱼类、豆制品、瘦肉等，但不宜吃太多，以降低胆固醇与血液黏滞度；

3、少吃甜食：脑血栓患者应限制精制糖和甜食的摄人，少吃点心、糖果，少喝饮料。过多的糖分会在体内转化成脂肪，并在体内蓄积，使人发胖，增加体内血糖、血脂及血液黏滞度，不利于脑血栓患者的康复；

4、饮食宜清淡、多喝水：脑血栓患者的饮食要清淡一些，减少盐的摄入，多吃水果、蔬菜等。注意经常喝水，尤其在清晨和夜间；

5、减少生、冷、辛辣刺激性食物的摄入：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

脑血栓患者日常需注意适当锻炼、劳逸结合，戒除烟、酒等不良嗜好，当出现头痛、头晕等症状时需及时检查就诊。