哮喘能不能吃猪肝

宜吃猪肝

宜吃原因

哮喘可以适量吃猪肝。猪肝含有多种营养物质，其中维生素A和微量元素铁、锌、铜，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。中医认为，猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。食用猪肝可以提高身体抵抗力，不会诱发哮喘发作。因此，哮喘可以适量吃猪肝。

怎么吃

猪肝可炒食，不要一味求嫩，否则既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。猪肝搭配蒜苔，可缓解大脑疲劳。猪肝搭配芥菜，有利于钙的吸收。

饮食建议

哮喘属于慢性气道炎症引起气道反应性增高，导致反复发作的喘息、气促、胸闷及咳嗽等症状。哮喘患者应明确过敏原，饮食以防止过敏、注意营养为主要原则。

1、饮食以富含维生素、蛋白质为主，可增强体质、保证足够热量供给；

2、多食蔬菜、水果，保持大便通畅，避免增加腹压诱发哮喘；

3、严格禁止可诱发哮喘的食物，不食海鲜腥物、发物，少食辛辣厚腻食品；

4、少食多餐，进食不宜过饱，不可进食过甜、过咸食物；

5、禁烟戒酒，减少咖啡、浓茶的摄入。

哮喘患者应远离过敏原，并注意精神、环境、药物等因素对机体的刺激，避免诱发哮喘。

慎吃猪肝

慎吃原因

感冒应谨慎食用猪肝，猪肝内主要成分是脂肪。感冒时，胃肠功能较差，大量食用猪肝，可造成消化不良，因而感冒期间不适合食用猪肝。待感冒康复后，可进食猪肝。

怎么吃

猪肝常见的食用方法有爆炒和煮汤等，感冒患者应少吃油腻食物，所以不适合吃爆炒猪肝，建议食用水煮的清汤猪肝。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。

少吃猪肝

少吃原因

便秘应少吃猪肝。猪肝含有较多的蛋白质和脂肪，适量食用猪肝可以补充多种氨基酸、维生素、脂肪等，长期大量食用可以引起功能性消化不良、便秘、大便干燥等。所以，猪肝应限量摄入，便秘患者应少吃猪肝。

怎么吃

猪肝一般用来炒食，如熘肝尖、青椒炒猪肝等，还可以凉拌，如菠菜猪肝。猪肝在食用前一定要清洗干净。高血压、冠心病患者应少食猪肝；不宜和维生素C同食；吃猪肝时不宜服用酶制剂药类。

饮食建议

便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下：

1、规律饮食，避免因暴饮暴食、夜宵等增加肠胃负担；

2、多饮水，保持肠道粪便中水分以利于通便，如早晨饮蜂蜜水；

3、多吃纤维素含量高的食物，促进胃肠蠕动，如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等；

4、禁食刺激食物，包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

少吃猪肝

少吃原因

阑尾炎患者应少吃猪肝。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料；猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育；猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。阑尾炎患者食用猪肝有利于提高身体免疫力，但猪肝中含有的胆固醇较高，在胃肠道中不容易被消化和吸收，容易家中胃肠道的负担。所以，阑尾炎患者应该少吃猪肝。

怎么吃

猪肝可以炒食或做成汤类。患有高血压、冠心病的人禁食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：

1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；

2、少吃腌制食物，如榨菜；

3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；

4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；

5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。