心肌炎能不能吃臭豆腐

慎吃臭豆腐

慎吃原因

心肌炎应谨慎食用臭豆腐。心肌炎患者应饮食清淡，忌辛辣、油腻、刺激之物，这类食物容易刺激心脏，还能使心跳加快，增强身体代谢，心肌耗氧量明显增多，不利于心肌炎的治疗和调护。臭豆腐多为油炸而且辛辣刺激，因此患者应谨慎食用。

怎么吃

臭豆腐可直接食用。臭豆腐在饭前、饭中、饭后均可食用，建议可以把臭豆腐当做饭前小吃食用。食用臭豆腐时不宜与茭白一同食用，以免生成结石。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。

宜吃冻豆腐

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量吃冻豆腐。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少。而且冻豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，对心肌梗死患者有益而无害。

怎么吃

冻豆腐可以搭配肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率，可以爆炒、煲汤食用，可以凉拌，清爽可口，还可以作为火锅的配菜食用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

少吃大豆腐

少吃原因

心肌梗死患者应少吃大豆腐。大豆腐营养极高，含铁、镁、钾、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1和维生素B6等营养物质。但是大豆腐中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化或者加重血管狭窄程度，所以心肌梗死患者应该少吃大豆腐。

怎么吃

大豆腐可炒食、可炖食、可凉拌、可油炸，但油炸食品热量较高，一般不建议油炸食用。大豆腐不宜与茭白、葱、菠菜、竹笋、苦瓜等食物同食，会影响钙的吸收，易形成结石。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

宜吃豆腐皮

宜吃原因

心肌炎患者可以适量吃豆腐皮。豆腐皮中含有蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及矿物质。豆腐皮中的卵磷脂可以有效的预防血管硬化，从而能够预防心血管疾病，保护心脏，避免增加心脏的负担，心肌炎患者适量食用有益身体健康。

怎么吃

豆腐皮可与直接食用，或者炒食。随每日三餐中食用即可。不宜与菠菜同食，影响钙质的吸收，可与黄瓜同食，有降血脂的作用。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。