心肌炎能不能吃菜籽油

少吃菜籽油

少吃原因

心肌炎应少吃菜籽油。中医理论认为，菜籽油味甘、辛，性温。人体对菜籽油的吸收率很高，所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能被机体吸收。但是菜籽油中含有芥酸，大量摄入含芥酸高的菜籽油可致心肌纤维化，引起心肌病变。因此患者应少吃菜籽油，以免影响病情恢复。

怎么吃

菜籽油不宜放置太久，应尽快食用。可以炒菜，不适合用于凉拌菜。可以做蛋糕、饼干、雪花酥。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。

宜吃亚麻籽油

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量吃亚麻籽油。亚麻籽油中含有类黄酮化合物，可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亚麻籽中的α-亚麻酸能阻止血液凝结，预防中风、心脏病，从而预防心肌梗死。

怎么吃

亚麻籽油可以搭配酸奶饮用，既健康又营养；可以拌凉菜，注意现拌现吃，不要再空气中暴露太长时间；可以加入粥中食用，应注意粥不能太热。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

少吃菜籽油

少吃原因

高血压应少吃菜籽油。菜籽油含有的磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要，有延缓衰老的功效。虽然菜籽油的胆固醇含量很少，但其中芥酸含量高，食用过多可能会造成脂肪沉积和心脏受损，所以高血压的患者应少食菜籽油。

怎么吃

菜籽油不适合直接用于凉拌菜，可用于烹调各种炒食、炖食、馅料。每天食用30克为宜。放置时间太久的菜籽油不要食用。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜吃菜籽油

宜吃原因

胆囊炎患者可以适量吃菜籽油。因为菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收，且菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以降脂减肥。对于胆囊炎患者而言，有辅助食疗的作用。

怎么吃

菜籽油有一定的保质期，切勿过期食用。糖尿病、胃酸增多、血管硬化、高血脂、肝胆患者较适宜食用，而菌痢、急性肠胃炎、腹泻等患者不宜食用。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。