高血压能不能吃菜籽油

少吃菜籽油

少吃原因

高血压应少吃菜籽油。菜籽油含有的磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要，有延缓衰老的功效。虽然菜籽油的胆固醇含量很少，但其中芥酸含量高，食用过多可能会造成脂肪沉积和心脏受损，所以高血压的患者应少食菜籽油。

怎么吃

菜籽油不适合直接用于凉拌菜，可用于烹调各种炒食、炖食、馅料。每天食用30克为宜。放置时间太久的菜籽油不要食用。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜吃亚麻籽油

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量吃亚麻籽油。亚麻籽油中含有类黄酮化合物，可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亚麻籽中的α-亚麻酸能阻止血液凝结，预防中风、心脏病，从而预防心肌梗死。

怎么吃

亚麻籽油可以搭配酸奶饮用，既健康又营养；可以拌凉菜，注意现拌现吃，不要再空气中暴露太长时间；可以加入粥中食用，应注意粥不能太热。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

宜吃茶籽油

宜吃原因

肾结石患者可以适量吃茶籽油。茶籽油营养成分丰富，含脂肪酸、磷脂质、维生素E、鞣质，具有抗氧化能力、降血压、降血脂和抑制动脉硬化等功效。对于肾结石患者而言，适量食用对病情没有什么不利影响。因此，肾结石患者可以适量食用茶籽油。

怎么吃

茶籽油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式。茶籽油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶籽油保持在25-30克。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

少吃菜籽油

少吃原因

心肌炎应少吃菜籽油。中医理论认为，菜籽油味甘、辛，性温。人体对菜籽油的吸收率很高，所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能被机体吸收。但是菜籽油中含有芥酸，大量摄入含芥酸高的菜籽油可致心肌纤维化，引起心肌病变。因此患者应少吃菜籽油，以免影响病情恢复。

怎么吃

菜籽油不宜放置太久，应尽快食用。可以炒菜，不适合用于凉拌菜。可以做蛋糕、饼干、雪花酥。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。