高血压能不能吃海蛎子

少吃海蛎子

少吃原因

高血压应少吃海蛎子。海蛎子含蛋白质、矿物质等营养成分，有补肾壮阳、清热除湿等功效，现代医学认为海蛎子有降血压和滋阴养血等功能。海蛎子含有大量脂肪、胆固醇和钠盐等，多食对血压控制不利，所以高血压患者应少量食用海蛎子。

怎么吃

海蛎子可生吃、炒食、炖食、蒸煮、凉拌等。海蛎子不宜与啤酒同食，否则易引起肠胃功能的紊乱，导致腹泻。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜吃海蛎

宜吃原因

脑梗塞患者可以适量吃海蛎。海蛎含有丰富的蛋白质、多种维生素、各种矿物质以及微量元素，海蛎的提取物具有抑制血小板聚集的作用，能够有效的降低高血脂病人的血脂，有利于胰岛素分泌和利用。另外，海蛎中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，可有效的预防动脉硬化。因此对于脑梗塞的患者而言，有辅助食疗的作用。

怎么吃

海蛎可煮，可炒食，但不宜空腹食用，且应食用新鲜的海蛎，否则易引起食物中毒。不宜与啤酒同食，易引发痛风，脾胃虚寒、慢性腹泻、急慢性皮肤病患者应忌食。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。

少吃海蛎子

少吃原因

胆汁反流性胃炎应少吃海蛎子，海蛎子富含蛋白质、氨基酸、钙、锌等营养元素，但海蛎子属于凉性食物，胆汁反流性胃炎患者食用过多的海蛎子后无法及时得到消化，会增加肠胃的负担，导致肠胃不适，建议少吃海蛎子。

怎么吃

海蛎子又称生蚝，可以生吃、熬汤、煮面、蒸食，也可炸食，还可加工成干品。海蛎子虽然味道鲜美，但若不新鲜为导致食物中毒，且不宜多吃，因其性寒，体质虚而有寒者忌食用，急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻者不宜多吃。牡蛎不能与啤酒同食，会引起或加重痛风。

饮食建议

胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃，使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染，胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外，饮食调养也是关键所在。

1、清淡、低脂肪饮食，忌食油腻食物，如肥肉、荤油等；

2、避免食用刺激性食品，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料，以及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

3、规律定时进食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。

宜吃海蛎子

宜吃原因

乳腺癌可以适量吃海蛎子。海蛎子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素。海蛎子含有多种氨基酸，适量食用有助于乳腺癌患者补充营养，其中丰富的锌、硒元素不仅能调节维生素的吸收与利用，增强人体免疫力，还能促进乳腺癌患者康复。因此，乳腺癌患者可以适量吃海蛎子。

怎么吃

海蛎子可烤、煮、蒸，也可搭配豆腐等食材炒、炖食用，不宜生食，以免引起食物中毒。海鲜过敏、消化不良、胃肠功能衰弱的人群不宜食用。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。