甲肝能不能吃炒藕

宜吃藕

宜吃原因

甲肝可以适量吃炒藕。藕的营养价值较高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也较为丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、肝病、食欲不振、营养不良者食用。因此甲肝患者可以适量吃藕。

怎么吃

藕可生食、烹食、捣汁饮，或晒干磨粉煮粥食用，如果藕发黑，有异味，则不宜食用。煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。

1、戒酒；

2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；

3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；

4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；

5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。

宜吃炒藕

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量食用炒藕。藕中含有丰富黏液蛋白，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，可以减少人体对脂类的吸收。藕含有大量膳食纤维和维生素C。能够促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效，还能供给人体需求的碳水化合物和微量元素，可以预防动脉硬化，改进血液循环，减少心血管疾病的发生。适量食用，有利于动脉粥样硬化患者的健康。

怎么吃

炒藕可以直接食用，一般搭配主食在午餐和晚餐食用。炒藕搭配其他蔬菜水果食用，营养价值更丰富。由于炒菜热量较高，建议适量食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

宜吃炒螺蛳

宜吃原因

痛经可以适量吃炒螺蛳。炒螺蛳中含蛋白质、钙、赖氨酸，同时还含有较丰富的B族维生素和矿物质等营养物质。炒螺蛳属于高蛋白、低脂肪、高钙质的食品，炒螺蛳不会对痛经产生不利影响。因此，痛经患者可以适量吃炒螺蛳。

怎么吃

炒螺蛳可直接食用，烹制时可加入料酒、辣椒去除腥味，需注意螺蛳中含有寄生虫，需完全熟透后方可食用。

饮食建议

痛经指行经前后或月经期出现的下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其它的不适症状，可因前列腺素增高及精神、疾病等因素引起。若症状未严重影响日常生活，患者可结合饮食进行调整：

1、保持饮食均衡，少吃过甜或过咸的食物，多食蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉，并应少吃多餐；

2、避免进食含咖啡因的食物；

3、睡前可饮用加有蜂蜜的牛奶，以缓解痛经；

4、可适量进食香蕉，其中的维生素B6可稳定情绪，并减轻腹部疼痛；

5、行经前及经期避免进食生冷、辛辣刺激食物，如冰淇淋、烧烤、辣椒等。

少吃炒瓜子

少吃原因

乳腺癌应少吃炒瓜子。炒瓜子中富含亚麻油酸，有助于降低体内胆固醇含量，可防止因胆固醇堆积引起激素水平波动。但过量食用炒瓜子会导致油脂摄入过多，引起肥胖，不利于病情的控制。因此，乳腺癌患者应少吃炒瓜子。

怎么吃

炒瓜子可直接食用。糖尿病、高血压、口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良患者慎吃。食用后宜多喝水补充水分。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。