酒精肝能不能吃蕃薯

宜吃蕃薯

宜吃原因

酒精肝可以适量吃番薯。番薯含蛋白质、多糖、多种维生素以及各种矿物质等营养物质，具有健脾暖胃、益气强肾、滋阴的功效。番薯中含有维生素C、维生素E、维生素A，经常食用可提高身体免疫力，且有利于肝脏功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃番薯。

怎么吃

番薯可蒸食、煮食、熬汤等，但需煮熟之后食用。番薯不宜与柿子同食，以免诱发胃结石。糖尿病患者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

宜吃番薯

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量吃番薯。番薯中富含有蛋白质、碳水化合物、钾、钙、铁、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质。其中钾、胡萝卜素、维生素等物质能有效的缓解心血管疾病的发生，番薯含的膳食纤维能够促进肠胃运动和体内毒素的排出，还有降压、降低胆固醇的作用。所以动脉粥样硬化患者可以适量吃番薯，对身体有益。

怎么吃

番薯可蒸食、炒食或者熬粥食用，亦可作为配菜食用。但番薯中含有大量膳食纤维，生吃难以消化，因此不建议生食。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

少吃无花果

少吃原因

酒精肝应少吃无花果。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。酒精肝病人转氨酶升高有明显的胃肠道症状，食用无花果能促进酒精肝患者消化功能，促进食欲。但无花果糖分高，酒精肝病患者过量食用易加重肝脏负担。因此，酒精肝应少吃无花果。

怎么吃

无花果可直接食用、榨汁，也可以制作沙拉搭配其他果蔬食用。高血脂、高血压、冠心病患者适宜食用。虽然无花果益处较多，但也不宜多食，食用过多对胃不好，一天吃5、6个即可。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

少吃柿子

少吃原因

酒精肝应少吃柿子。柿子有生津止渴，健脾化痰的功效，但因柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。此外，柿子中含糖分较多，过量食用可加重肝脏代谢负担。因此，酒精肝应少吃柿子。

怎么吃

柿子可直接食用，但应避免空腹食用，饭后2小时食用相对较好。避免食用未成熟的柿子，以免形成胃柿石，且不宜与牛奶、鱼、鸡蛋、蟹等食物同食，以免损害身体健康。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；