脂肪肝能不能吃豆制品

宜吃豆制品

宜吃原因

脂肪肝可以适量吃豆制品。豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，还提高了消化吸收率。同时豆制品热量不高，脂肪肝患者可以适量进食。

怎么吃

豆制品的烹调方式较多，有炒食、炖食、蒸食、凉拌、油炸等，但因油炸食品热量较高，不建议脂肪肝患者食用。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：

1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；

2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；

3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；

4、应戒烟、禁酒。

脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。

宜吃豆制品

宜吃原因

妊娠高血压可以适量吃豆制品。豆制品中含大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸，具有降低血液中胆固醇的作用。人体过氧化脂质是动脉硬化的致病因子，豆制品中的豆皂甙，能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，防止体内氧化脂质的生成。所以多吃豆制品可增强血管弹性，防止动脉血管硬化形成，对于高血压亦有一定的食疗作用，建议妊娠高血压可以适量吃豆制品。

怎么吃

豆制品可炒食、炖食、凉拌，也可搭配鸡蛋、肉类一起食用，能够起到蛋白质互补的作用，使蛋白质更好地被人体吸收和利用。

饮食建议

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：

1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；

2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；

3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。

孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。

少吃豆制品

少吃原因

心衰应少吃豆制品。豆制品中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。豆制品中还含有一种肠胃胀气因子，它能促使人产生肠道胀气、腹泻以及消化不良等症状。心衰患者如果过量食用，易增加肠胃的负担，刺激心脏。因此，心衰应少吃豆制品。

怎么吃

豆制品可直接食用，或者炒食、凉拌等多种食用方法，每日随三餐食用即可。豆制品不宜与蜂蜜同食，易腹泻；豆制品可与金针菇同食，有降血压、降血脂的作用。

饮食建议

心衰为心力衰竭的简称，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，表现为肺淤血、腔静脉淤血，是心脏疾病发展的终末阶段。经治疗后，患者还应结合日常生活进行护理，以控制病情进展，保证良好预后，其中饮食调理如下：

1、限制液体摄入，避免过量饮水或喝汤，以免加重血液循环液体量，加重心衰；

2、低钠饮食，应少食金花菜、芹菜、茴香菜、咸菜、豆制品、腌制食品等食物，因其钠含量较高，会引起水钠潴留，进而引起高血压，加重心衰；

3、由于心衰患者需长期利尿以减少循环液量，患者多有低钾表现，因此患者可适当增加土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等含钾较为丰富的食材摄入；

4、限制热能和蛋白质摄入，以免增加心脏额外的能量要求和机体代谢率、维持体重水平，从而减轻心脏负荷；

5、限制脂肪摄入，若脂肪摄入过多，会包绕心脏、压迫心肌，或腹部脂肪过多导致横隔上升压迫心脏，加重患者心脏闷胀不适感；

6、适量摄入绿叶菜、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等维生素含量较高的食物。

宜吃豆制品

宜吃原因

流鼻血可以适量吃豆制品。豆制品含有丰富的蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、低聚糖、异黄酮、皂苷、钙、钾等营养物质。流鼻血多因燥热上火或病理性因素引起，豆制品属于凉性食物，所以流鼻血患者可适量食用。

怎么吃

豆制品可直接食用，还可将其切成小块，而后加入辣椒、海带或白菜炖食，或加入小葱、香菜及各种调料后凉拌食用。

饮食建议

鼻部为常见出血部位，可由外伤、鼻部疾病、全身疾病及气候因素导致，患者因鼻出血原因、出血量有不同症状表现，严重者可引起血压下降、失血性休克等症状，故应及时就诊，避免延误病情。鼻出血患者在日常饮食中需注意：

1、宜食富含维生素的新鲜蔬菜、水果，如苹果、西红柿、黄瓜等；

2、多食富含粗纤维食物，如芹菜、红薯等；

3、禁食辛辣、刺激、煎炸食物，如辣椒、炸鸡等；

4、忌大补之物，如党参、人参等。

鼻出血早期实验室检查不能真实反映出血情况，建议止血后仔细寻找病因，对症治疗。