酒精肝能不能吃苹果

宜吃苹果

宜吃原因

酒精肝可以适量吃苹果。苹果中含有多种维生素、各种矿物质、微量元素以及多种有机酸等营养物质。苹果中的苹果酸有降低血脂，软化脂肪细胞的功效，有利于酒精肝病情的康复。苹果当中的膳食纤维以及维生素C，酒精肝适量食用后既可以补充机体所需的营养，又能提高机体的免疫力。因此，酒精肝可以适量吃苹果。

怎么吃

苹果可生吃、榨汁、蒸食，也可做成果干、果酱、果子冻等。建议不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

宜吃蒸苹果

宜吃原因

酒精肝可以适量吃蒸苹果。蒸苹果中富含鞣酸，可减少肠液分泌，有治疗腹泻的功效。苹果加热后，多酚的含量大幅增加，具有降低血糖、血脂的作用。另外，蒸苹果中富含多种维生素和矿物质，酒精肝患者适量食用可补充营养。因此，酒精肝可以适量吃蒸苹果。

怎么吃

蒸苹果可以直接食用。但苹果中富含维生素C，与海鲜同食后可生成五价砷，长期食用易损伤肝功能。苹果与胡萝卜也不宜同食。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。

宜吃苹果

宜吃原因

酒精中毒患者可以适量吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、糖类和钙等微量元素。苹果中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的，所以酒精中毒患者可以适量食用。

怎么吃

苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果汁，还可以制成各种甜品食用。可在中午的饭前或饭后半小时食用。可与银耳同食，有润肺止咳的作用。

饮食建议

酒精中毒，饮入过量的酒精或酒类饮料，引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，称为酒精中毒。饮酒史结合临床表现，如急性酒精中毒的中枢神经抑制症状，呼气酒味；戒断综合征的精神症状和癫痫发作；慢性酒精中毒的营养不良和脑病等表现，血清或呼出气中乙醇浓度测定可以作出诊断。早期发现嗜酒者，早期戒酒，进行治疗及康复治疗，对于酒精中毒可以起到一定的预防作用。日常应注意以下饮食事项：

1、保证患者营养均衡、荤素搭配；

2、多饮水，如温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等，降低血中酒精浓度，并加快排尿，使酒精迅速随尿排除；

3、多吃新鲜水果，如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等；

4、可服用维生素B1和维生素E，促进乙醇的分解。

5、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等。

宜吃苹果

宜吃原因

酒精性肝硬化患者可以适量吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、糖类和钙等微量元素。苹果中含有大量的糖分，能够保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。而胆固醇需要通过肝脏代谢，影响肝脏的恢复，所以酒精性肝硬化患者可以适量食用，对肝脏有一定的保护作用。

怎么吃

苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果汁，还可以制成各种甜品食用。可在中午的饭前或饭后半小时食用。可与银耳同食，有润肺止咳的作用。

饮食建议

酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的肝硬化，其发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。该病无特效治疗，关键在于戒酒和早期诊断。日常生活中还应注意饮食。

1、少食刺激性强的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等；

2、清淡饮食，粗细杂粮搭配，每日盐摄入量在5g以下；

3、戒酒的基础上给予高热量、高蛋白、低脂饮食，少吃蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物；

4、补充多种维生素，如维生素B、C、K及叶酸；

5、多吃蔬菜、水果和菌藻类，保证足够数量的膳食纤维摄入，如海带、小米、油菜、香菇、山楂、木耳等。