食道癌能不能吃人参

宜吃人参

宜吃原因

食道癌患者可以适量吃人参。食道癌属于消耗性疾病，患者常出现免疫力下降症状。人参为补气药，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津之功效，其中人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能活性成分，可显著增强患者免疫功能，故食道癌患者可以适量吃人参。

怎么吃

人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬一小时左右，待参汁变温后饮用。睡前不要食用，人参对大脑皮层有兴奋作用，睡前食用人参易导致失眠和饱闷。

饮食建议

食管癌是常见的消化道肿瘤，早期症状不明显，在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感，中晚期表现为进行性吞咽困难，患者逐渐消瘦、脱水、无力。食管癌与年龄、生活环境、饮食生活习惯等均有一定关系，可以通过调整生活方式，起到一定的预防作用。食管癌患者的饮食原则如下：

1、营养均衡，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪、适量碳水化合物为主，同时需注意补充维生素、无机盐、纤维素等；

2、宜进食高营养、易消化、少渣的食物，避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、粗杂粮等；

3、不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒等，

4、食管癌患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，饮食上要补充充足的蛋白质，每日要保证患者摄入的总热量，同时蛋白质应以优质蛋白为主，如牛奶、鸡蛋。

宜吃人参

宜吃原因

直肠癌可以适量吃人参。人参味甘、微苦，性温、平，富含人参皂苷和有机酸、人参黄酮苷等成分。人参中所含的人参皂苷可以抑制肿瘤新生血管的形成，对直肠癌具有一定食疗功效。另外，人参含有的有机酸、人参黄酮苷等成分有助于增强营养，提高免疫力，有利于患者的恢复。因此，直肠癌可以适量吃人参。但有一点要注意：未经治疗的直肠癌，由于体内肿瘤细胞较多，不适合进食人参。

怎么吃

人参可以作为一味中药，还可以制成药膳食用，或者做成人参茶、人参酒。但人参不宜与茶、萝卜同食。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

慎吃人参

慎吃原因

肺结核应谨慎食用人参。人参的主要成份是人参皂、人参活素、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果胶以及维生素等，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。但是肺结核病人属于阴虚，建议最好不要吃人参，因为人参性温，大补气血，阴虚患者食用后可能流鼻血。因此，肺结核应谨慎食用人参。

怎么吃

人参一般是炖服，按照煎药的方式服用。除了炖服还可以直接嚼着吃，2-3片人参含于口中细嚼，是最简单的服用方法。还可以泡酒、磨粉。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：

1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；

2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；

3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；

4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。

结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。

宜吃人参果

宜吃原因

高血压可以适量吃人参果。人参果含有多种维生素及营养物质，能软化血管，刺激造血功能，加强肠胃吸收。人参果富含硒元素，能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，可以起到增强抵抗力的作用。高血压患者适量食用人参果，可增强抵抗力，有益身体健康。

怎么吃

人参果可直接食用、凉拌、炒食，还可制成人参果果汁、罐头、果脯。糖尿病患者不宜多吃甜味人参果，可食用低糖人参果。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。