结肠炎能不能吃鸡蛋

少吃鸡蛋

少吃原因

结肠炎患者应少吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，且富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。但鸡蛋不易消化，结肠炎患者饮食应以清淡易消化为主。因此对于结肠炎患者而言，应少吃鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋可水煮、炒食、蒸食等，建议每日食用1个鸡蛋，不宜过多，且不宜吃生蛋，因为易引起腹泻，同时不宜吃隔夜的鸡蛋。对蛋白质过敏、高胆固醇症的患者应忌食。

饮食建议

结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变。可由细菌、真菌、病毒、寄生虫、原虫等生物引起，主要临床表现为腹泻、腹痛、黏液便、脓血便、里急后重等，多反复发作。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、急性发作或暴发型患者，应短期禁食，可摄食流质或无渣半流质食物，如菜汤、果汁等；

2、慢性结肠炎，消化吸收功能减弱，应吃容易消化吸收并富含营养的食品，限制脂肪摄入量；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。

少吃鸡蛋

少吃原因

慢性结肠炎患者应少吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。因为慢性结肠炎患者肠道腐败作用很强，在这个时候摄入高蛋白质食物，会加剧腹泻的症状。而且鸡蛋中的蛋白质，对人体而言属于异体蛋白，可构成过敏原。慢性结肠炎的发病原因与食物过敏因素有关，所以平时应少吃鸡蛋，以免加重或诱发腹泻的症状。

怎么吃

鸡蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，还可制成各种糕点食用，可在每日三餐中食用。宜与玉米同食，可以防止胆固醇过高。

饮食建议

慢性结肠炎是以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位，因各种致病因素导致肠道炎性水肿、溃疡、出血的一种慢性、反复性、多发性病变。患者可出现腹痛、腹泻等症状，因此饮食上应食用少纤维、低脂肪的食物，避免刺激胃肠道，具体饮食原则如下：

1、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失；

2、高纤维、高脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制；

3、注意补充蛋白质及维生素；

4、忌食生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品；

5、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。

少吃鸡蛋

少吃原因

小儿肠炎应少吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。鸡蛋虽然有较高的营养价值，但宝宝在肠炎期间消化功能较弱，吃鸡蛋会加重宝宝的肠胃负担，使病情严重。因此，小儿肠炎应少吃鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，还可制成各种糕点食用，可在每日三餐中食用。鸡蛋宜与洋葱同食，可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率，易促进营养物质的吸收。

饮食建议

小儿肠炎又称小儿感染性腹泻病，一般是指由微生物感染导致的小肠及结肠炎症，临床表现为腹痛、腹泻、食欲不振等，其治疗除药物治疗、补液治疗外，还应采取饮食疗法，以满足生理需要，补充疾病消耗。

1、增加饮水量，小儿肠炎患者常有腹泻症状，会损失较多的水分和盐分，适当增加饮水量，可以补充体液，且可促进排毒，进而帮助肠胃恢复；

2、饮食以清淡、少纤维为主，如大米粥、瘦肉粥、蛋花粥、面片汤、蒸蛋羹、苏打饼干等；

3、适量补充蛋白质，如瘦肉、肉末肉丸、肉丝、鱼丸等，但应注意少食多餐，以减轻肠胃负担；

4、避免进食刺激性食物，如咖喱、芥末、辣椒、大蒜等，同时还应避免进食过硬、过酸、过热、过冷的食物，以免对肠胃黏膜造成伤害。

宜吃鸡蛋

宜吃原因

直肠炎可以适量吃鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾。鸡蛋味甘、性平，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等作用。鸡蛋属于高蛋白食物，易消化，又有助于补充长期因腹泻而导致的营养消耗，是直肠炎患者的首选食物之一。所以，直肠炎患者可以适量吃鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋可炒食、蒸食、炖食。在营养的吸收和消化率方面，煮鸡蛋是最佳的吃法，更有助于直肠炎患者的恢复。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

饮食建议

常见的直肠炎主要表现为肛门下坠感、腹泻、里急后重、血便、黏液便或黏液血便等。直肠炎轻者仅黏膜发炎，重者炎症累及黏膜下层、肌层，甚至直肠周围组织，可累及肛门、结肠等部位，严重者可发生贫血。急性直肠炎长期不愈，则变为慢性直肠炎。直肠炎治疗的同时，需要进食饮食调整和日常护理，其饮食原则如下：

1、宜进食高营养、易消化、少渣的食物，避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、粗杂粮等；

2、注意饮食卫生，隔夜的食物不宜食用；

3、忌食易产气、产酸的食物，如地瓜、土豆、萝卜等，也不宜食用生冷食物；

4、每日进餐定时定量，少量多餐，每天5-7餐；

5、忌烟酒，注意防凉，以免着凉引起腹泻。