慢性胃炎能不能吃粗粮

少吃粗粮

少吃原因

慢性胃炎应少吃粗粮。粗粮中富含多种营养素，包括膳食纤维、硫氨素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷等，对人体健康有一定好处。但是过多食用粗粮，其中的膳食纤维会加重胃肠负担，造成腹胀、早饱、消化不良等问题，且膳食纤维的机械摩擦会损坏胃肠黏膜，从而诱发或加重胃病。因此，慢性胃炎应少吃粗粮。

怎么吃

粗粮可以用来蒸食、煮粥等，宜选择易消化的粗粮，如小米、大黄米。每天食用粗粮的量以30-60g为宜；日常食用过程中，可改进烹调方法来提高吸收率，可把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。

饮食建议

胃炎的发病率在各种胃病中为居首位，年龄越大，发病率越高，但目前越来越多的年轻人，因饮食不规律、暴饮暴食等因素造成胃黏膜损伤，也可导致胃炎的发生。俗话说“胃靠三分治七分养”，可见，胃的饮食调理是治疗的关键之一。

1、规律定时进食，少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

2、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；

3、尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。

宜吃粗粮

宜吃原因

直肠癌可以适量吃粗粮。粗粮中淀粉、纤维素、无机盐以及B族维生素含量丰富。便秘是直肠癌患者的症状之一，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于消化系统正常运转，抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病，对直肠癌患者有食疗作用。

怎么吃

粗粮可以与细粮搭配熬粥食用，如小米与大米一起煮成二米粥；粗粮也可做成煎饼或风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜食用，并要多喝水，一般人每天摄入粗粮以30-60g为宜。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

宜吃粗粮

宜吃原因

肺性脑病患者可以适量吃粗粮。粗粮中主要含有蛋白质、多种维生素、膳食纤维、淀粉及多种矿物质。粗粮包括玉米、小米、黄豆、红薯等，含有较丰富的膳食纤维，肺性脑病患者适量食用，可改良肠道环境，促进有害物质的排出，进而提高机体免疫力，有利于疾病的恢复。

怎么吃

粗粮可以蒸食、煮食等，每日随餐食用即可。胃肠功能较弱的人群，吃太多膳食纤维对胃肠造成很大的负担，所以平时应少吃。

饮食建议

肺性脑病又称肺心脑综合征，是慢性支气管炎并发肺气肿、肺源性心脏病及肺功能衰竭引起的脑组织损害及脑循环障碍。早期可表现为头痛、头昏、记忆力减退、精神不振、工作能力降低等症状。继之可出现不同程度的意识障碍，轻者呈嗜睡、昏睡状态，重则昏迷。采取积极有效的护理，对患者病情的回复起到一定作用。其中饮食护理主要包括：

1、宜采用低热量、清淡、易消化的饮食，如藕粉、米汤、蛋汤等；

2、有心衰并四肢水肿的患者，给予低盐饮食，及适量的碳水化合物和脂肪；

3、应用排钾利尿药物的患者，除应用含钾药物，也可多进食含钾丰富的食物，如香蕉、荞麦、玉米、红薯等。

宜吃粗粮

宜吃原因

酒精肝患者可以适量吃粗粮。粗粮主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类，含有淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素等营养成分，具有活化血管、预防心血管疾病等功效。另外，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。对于酒精肝患者而言，适量食用粗粮可以有效的抑制肥胖、养肝、护肝，还能保护胃黏膜，因此酒精肝患者可以适量食用。

怎么吃

粗粮可熬、可煮、可蒸，也可制成饮料等，过量食用粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，且不宜过量食用。具有消化道疾病及肾脏不好的人不宜食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。