胰腺炎能不能吃茄子

宜吃茄子

宜吃原因

胰腺炎可以适量食用茄子。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，含有维生素E，具有防止出血和抗衰老功能，可稳定血液中胆固醇水平。经常食用茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用，适量食用茄子对胰腺炎有一定的辅助食疗作用。

怎么吃

茄子可炒食，可蒸熟后拌食，可红烧、酱爆。胰腺炎患者宜选择低脂、低油的烹饪方式，且食用量不宜过多。经期女性及脾胃虚寒者不宜食用茄子。

饮食建议

胰腺炎是胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，常见病因为胆道疾病、酗酒与暴饮暴食、手术与损伤、感染等，除需采取对症治疗外，还应结合食疗方法：

1、低脂肪饮食：每日脂肪摄入量需控制在20g以内，待病情好转可逐渐增加至40g以内；

2、适量的蛋白质饮食：每日蛋白质摄入量控制在50-70g，以豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等高生物价蛋白质食物为宜；

3、适量的碳水化合物食物：每日以300-350g为宜，以补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞，还应适当限制砂糖、葡萄糖等单糖的摄入；

4、补充维生素食物：包括维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素，对胆道疾病恢复有利；

5、补充食物纤维：如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，可增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，减少胆石形成几率。还可适当食用香菇、木耳等降低胆固醇的食物；

6、适量饮水：每日1000-1500ml为宜，可稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，利于疾病恢复。

宜吃茄子

宜吃原因

甲状腺炎可以适量吃茄子。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C可抗氧化，可清除体内自由基；维生素P可改善毛细血管通透性，两者都有助于减轻甲状腺炎患者的局部炎性反应，促进康复。

怎么吃

茄子可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，常搭配肉片、香菜等食材。茄子性寒，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。

宜吃茄子

宜吃原因

高血压肾病可以适量吃茄子。茄子中所含蛋白质、矿物质元素较低，对肾代谢负担较小。此外，茄子中所含丰富的维生素和皂草苷，可以降低胆固醇和血压，对于预防高血压引起的心脑血管疾病有较好作用。因此高血压肾病可以适量吃茄子。

怎么吃

茄子可炒食、蒸食、炸食、炖食等。生茄子中含有一种有毒碱性物质，对胃肠道刺激较大，因此茄子不宜生吃。茄子中保护心血管的成分主要在茄子皮与茄子肉相连处，因此吃茄子不宜去皮。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。

宜吃茄子

宜吃原因

红眼病患者可以适量吃茄子。茄子中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维及矿物质。茄子味甘、性凉，可清热解暑，红眼病患者食用易促进炎症的消退，所以患者可以适量食用茄子。

怎么吃

茄子可炒食、蒸食或者炖食。茄子可与猪肉同食，有降低胆固醇的作用；也可与菠菜同食，加快血液循环。

饮食建议

红眼病即急性结膜炎，是一种传染性眼部疾病，其主要表现为流泪、畏光、疼痛，大量分泌物等。临床上红眼病除了正规治疗外，还应在饮食方面格外注意，具体如下：

1、不宜饮酒，包括黄酒、烈酒、果子酒、啤酒等；

2、不宜吃辛辣食物，如洋葱、韭菜、芥末等，否则不利于疾病康复；

3、不宜吃腥膻发物，如黄鱼、鳗鱼、虾蟹、鳝鱼等，否则可能导致风热之邪更盛，加重病情；

4、多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、西瓜、苦瓜、白菜等。