烩牛膝热量及营养成分
食品中文名烩牛膝食品英文名Veal osso buco食品分类畜肉类及制品可食部100.0%来源法国食品卫生安全局产地法国营养素含量(100克可食部食品中的含量)能量(千焦)427蛋白质(克)11.0脂肪(克)4.1饱和脂肪酸(克)0.8反
| 食品中文名 | 烩牛膝 | 食品英文名 | Veal osso buco |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 畜肉类及制品 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 法国食品卫生安全局 | 产地 | 法国 |
| 营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
| 能量(千焦) | 427 | 蛋白质(克) | 11.0 |
| 脂肪(克) | 4.1 | 饱和脂肪酸(克) | 0.8 |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | 2.4 | |
| 多不饱和脂肪酸(克) | 0.4 | 胆固醇(毫克) | 26 |
| 碳水化合物(克) | 5.0 | 糖(克) | 1.1 |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 0.6 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
| 钠(毫克) | 586 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 0 |
| 维生素D(微克) | 0.0 | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 0.53 |
| 维生素K(微克) | - | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.08 |
| 维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.12 | 维生素B6(毫克) | 0.19 |
| 维生素B12(微克) | 0.38 | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | 2.4 |
| 烟酸(烟酰胺)(毫克) | 3.48 | 叶酸(微克叶酸当量) | 11 |
| 泛酸(毫克) | 0.25 | 生物素(微克) | |
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | 97 | |
| 钾(毫克) | 234 | 镁(毫克) | 18 |
| 钙(毫克) | 14 | 铁(毫克) | 0.6 |
| 锌(毫克) | 1.26 | 碘(微克) | 3.30 |
| 硒(微克) | 3.2 | 铜(毫克) | 0.06 |
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | 0.07 | |
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸(总)(克) | 灰分(克) | ||
| 水分(克) | 77 | 能量(千卡) | 102 |
虾膏烩芦笋怎么做?
台湾百年老字号度小月在这个月推出全新的菜品,也就是上面所说到的虾膏烩芦笋,正如其菜名一样,这款菜肴的主要材料有虾膏和芦笋,两种食物的搭配不仅吃起来健康而且更加营养,以下我们就来看看虾膏烩芦笋这款菜是怎么做的吧!
虾膏烩芦笋
春的声音,敲响了万物的生机,精选新鲜虾子头部的虾黄,秘制熬煮成金黄色膏酱,搭配绿油油的芦笋,为你呈现又一道春的健康。详细的做法还在挖掘中,挖掘出方法会第一时间分享出来。
海鲜芦笋烩饭
其实烩饭真的特别简单,快速、美味,即使厨艺尚处于初级菜鸟级别的人也可以轻松的做出一餐美味的主食。2人份的海鲜芦笋烩饭,满满的海鲜和健康的蔬菜,味好色泽也好,满足了味觉和视觉的双重享受。享受美味的海鲜烩饭同时,再来一杯白葡萄酒是再适合不过了,美食配美酒,让人沉浸在满满的幸福感中。
主料:
红皮洋葱2个、蒜瓣2瓣、大米1杯、芦笋100克、虾100克、贻贝250克、鱿鱼150克、橄榄油1勺、海鲜菇3杯、莳萝1茶、匙柠檬汁20毫升、蒜3瓣、水适量
海鲜芦笋烩饭的做法
1.将所有需要的主料备齐
2.将鱿鱼洗净,去除表皮后切成圈段
3.芦笋洗净,切成6厘米的段状
4.将洋葱切碎,大蒜切末
5.锅内置入适量清水,洗净的贻贝冷水下锅
6.待所有贻贝开壳,用捞勺将贻贝捞出
7.再放入鱿鱼圈,焯30秒即可捞出,海鲜高汤倒出备用
8.将贻贝肉从壳中取出
9.在平底锅内倒入1勺橄榄油,用木铲将油在锅中推开
10.油热以后,加入洋葱碎和蒜末,爆香1分钟
11.加入大米,翻炒2分钟,直至大米的外表均匀的裹上油
12.先加入1/2杯海鲜高汤,直至完全吸收前不再加入高汤
13.待大米吸收了海鲜高汤,在加入剩余的2.5杯的海鲜高汤,焖煮12-15分钟
14.加入鲜虾、芦笋、贻贝肉,鱿鱼圈,翻炒均匀,煮2-3分钟,直至虾呈粉红色
15.加入1茶匙量的莳萝,20毫升柠檬汁
16.拌匀后即可关火装盘
烹饪技巧
1、焯过海鲜的高汤一定要留着哦,它将是你烹饪美食的法宝;
2、如果家里有马斯卡彭的话,在出锅前,加入200克的马斯卡彭,那么这道烩饭就变成海鲜芦笋奶酪烩饭咯,会使得整道烩饭更浓郁美味呢,就是要注意下热量哦。
芦笋海鲜菇烩鲍鱼
材料
海鲜菇200克,芦笋4根,新鲜小鲍鱼5个,蚝油1汤匙,食用油1汤匙,盐1茶匙,料酒少许,生姜粉少许
做法
1、小鲍鱼,洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油,依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片,略翻炒一下,加料酒,开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软,放入蚝油,盐,生姜粉调味,即可出锅。
小诀窍
喜欢其他的菌类也可以替换。
芦笋可以去皮,更嫩些,口感更好。
柠檬鸡肉炒芦笋
食材
1束芦笋(切成2CM长),1块鸡胸肉(去骨,去皮,切丁),半杯鸡汤,2汤匙酱油,2茶匙生粉,2汤匙水,1汤匙菜籽油,6瓣大蒜,切碎,3汤匙新鲜的柠檬汁,柠檬皮,盐和胡椒。
做法
1.准备煎锅,热油,放入芦笋中火翻炒2-3分钟,加入大蒜再炒1分钟,盛入碗中;
2.将鸡肉和盐,胡椒炒至表皮焦黄,放入酱油和鸡汤煮滚约1分钟,放入柠檬汁,水,和玉米淀粉,边煮边搅拌约1分钟;
3.将芦笋放入鸡肉里一起翻炒,沾上酱汁,配上点柠檬皮。
肉末烩豆腐制作全过程方法
今天要为大家制作的是肉末烩豆腐,豆腐的营养价值还是很高的,豆腐的还可以治疗宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血等等,又是以道美味的家常菜,下面就让我们一起来看看如何制作吧。
肉末烩豆腐制作材料:
主料
鸡蛋豆腐1盒、猪绞肉100g
辅料
蒜头2粒、蒜苗-绿适量、葵花油1-2T、辣豆瓣酱1T、香油1T、料理米酒1T、水1-2T、淬酿豉油露2T、
肉末烩豆腐做法步骤:
1、食材准备如下:鸡蛋豆腐切块状,蒜头拍碎切末,蒜绿切末备用..
2、将鸡蛋豆腐均匀裹上玉米粉下锅煎炸至表面金黄捞起备用..
3、冷锅放入葵花油,转中火下辣豆瓣酱,绞肉拌炒至肉色变白即可放入蒜末拌炒,续加入米酒,淬酿豉油露,水续煮至略略收汁..
4、放入作法2拌炒数下,最后加入蒜绿淋上香油,熄火拌匀就完成啰!
5、就这么简单,大家学会了吗?
漂唇后吃什么东西好得快
可以吃饭,但是可以把饭做的烂一点,以素菜为主。治疗不可间断。还要安排好饮食。.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,不易消化不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
多吃富含钙、锌元素及维生素的食物,对产生抗体的单核—巨噬细胞系统有较好的营养及调理作用。绿叶蔬菜含有较多的维生素C,对感冒病毒有一定抑制作用。许多蔬菜水果如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇,含有某些化学活性成分,能提高人体的免疫力。另外,蔬菜水果属碱性食物,摄食后可维持机体一定的碱性环境,不利于病毒等微生物的繁殖。
以上就是可以促进漂唇后恢复速度得食物,希望会对爱美得女孩子们有所帮助。
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强筋的食物与饮食方法
1、牛膝
牛膝具有淋证、强筋、壮骨、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋之功效。常用于吐血、衄血、头痛、牙痛、热淋、血淋等症。健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质。凡中气下陷,脾虚泄泻,下元不固,梦遗失精,月经过多,及孕妇均忌服。
每100克牛膝含热量300.43千卡。与肥牛相克同食可能会引起不适。
2、牛大肠
牛大肠具有健脾、强筋、亮发、利尿消肿、养阴补虚、缓冲贫血、提高免疫力之功效。适宜消瘦,免疫力低,贫血,水肿等症状的人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促症状的人群。腹泻者少食或者勿食。
每100克牛大肠含热量66千卡。低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质。
3、羊排
羊排具有亮发、健脑、益肝、健脾、和胃、润肠、强筋之功效。常用于哮喘、贫血、肺结核、气管炎、腹部冷痛、体虚畏寒等症。一般人群均可食用,尤其适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
每100克羊排含热量203千卡。低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质。与醋、栗子、绵白糖、梨、荞麦、竹笋相克同食可能会引起不适。可与香菜、萝卜、白果、辣椒、豆腐、枸杞搭配。
4、羊骨
羊骨具有补肾、强筋、补肾壮骨、温中止泻之功效。常用于白浊、淋痛、久泻、久痢、筋骨疼痛、腰软乏力等症。一般人群均可食用。发烧者忌食;素体火盛者慎服。
每100克羊骨含热量388千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸。与赤小豆、百合、奶酪、板栗、鲳鱼、梅干菜相克同食可能会引起不适。可与刀豆、海参、香菜、白萝卜、豆腐搭配。
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