肠胃炎能不能吃蒸鸡蛋

宜吃蒸鸡蛋

宜吃原因

肠胃炎可以适量吃蒸鸡蛋。肠胃炎患者消化功能较弱，饮食应以清淡、易消化为主。蒸鸡蛋是将蛋清、蛋黄用水拌匀后清蒸而成，可有效保证蛋白质、核黄素和水溶性膳食纤维等营养物质最大限度的保留，营养价值较丰富，且比较容易消化，适合肠胃炎恢复期患者食用。

怎么吃

鸡蛋蒸熟后即可食用，不建议冷食，隔夜不可食用。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者应慎食蒸鸡蛋。

饮食建议

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。

1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；

2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；

3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。

宜吃蒸鸡蛋

宜吃原因

胆汁反流性胃炎建议少吃蒸鸡蛋。鸡蛋含有丰富的卵磷脂、胆固醇、甘油三酯等，能满足人体所需的多种营养物质，也可提高人体免疫力。但鸡蛋中含有丰富的脂肪、蛋白质，不易消化，胆汁反流性胃炎多伴胆囊炎、胆结石等疾病，鸡蛋黄会加重胆囊负担，因此，胆汁反流性胃炎少吃蒸鸡蛋。

怎么吃

蒸鸡蛋营养价值较高，且易消化，可以直接食用，但糖尿病患者尽量食用不加糖的蒸鸡蛋，且一次食用量不能过多，建议随餐食用。高胆固醇血症、哮喘患者应谨慎食用。

饮食建议

胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃，使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染，胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外，饮食调养也是关键所在。

1、清淡、低脂肪饮食，忌食油腻食物，如肥肉、荤油等；

2、避免食用刺激性食品，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料，以及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

3、规律定时进食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。

宜吃蒸鸡蛋

宜吃原因

消化性溃疡可以适量吃蒸鸡蛋。蒸鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等营养成分。另外，蒸鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，消化性溃疡患者食用后，可大大减轻肠胃的负担，有利于溃疡病灶的愈合。因此对于消化性溃疡患者而言，可以适量吃蒸鸡蛋。

怎么吃

蒸鸡蛋需要注意鸡蛋与水的比例是1:1或1:2，蒸前盖上保鲜膜，可保证鲜嫩度，忌蒸前加入调味品，以及蒸制时间忌过长。蒸鸡蛋做好后可直接食用，但不宜与豆浆、地瓜、鹅肉、兔肉同食。

饮食建议

消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，主要表现为腹痛、腹胀、烧心、反胃、嗳酸、嗳气、恶心、呕吐等症状。除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、少食多餐，定时定量；

2、避免刺激性食物，如香料、辣椒、咖啡等；避免生冷食物，如冷饮、凉拌菜等；避免易产气食物，如生葱、生蒜、洋葱等；避免坚硬食物，如腊肉、干果类；避免粗纤维含量高的食物，如粗粮、芹菜等；

3、多食用富含碳水化合物的食物，如面条、馄饨等；

4、多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果等。

宜吃蒸鸡蛋羹

宜吃原因

面瘫可以适量吃蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹是用鸡蛋制作而成的菜肴，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需要的微量元素，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、美容护肤的作用。鸡蛋羹制作方法简单，口味清淡，原料鸡蛋营养均衡，有助于增强患者抵抗力，面瘫患者适量食用无明显不良影响。因此，面瘫可以适量吃蒸鸡蛋羹。

怎么吃

鸡蛋羹蒸熟后可放少许葱花、香油直接食用。鸡蛋羹应趁热食用，可搭配应季蔬菜一同进食，营养更为丰富

饮食建议

面瘫称为面神经麻痹，是以面部表情肌群运动功能障碍为主要特征的一种疾病。多表现为病侧面部表情肌瘫痪，前额皱纹消失、眼裂扩大、鼻唇沟变浅或消失、口角下垂。除常规治疗外，还需要进行一些日常护理，其中饮食护理主要包括：

1、多食富含粗纤维及动物蛋白的食物，如瘦肉、豆类、骨肉汤等；

2、细嚼慢咽，同时避免坚硬、生冷刺激的食物，因患者多咀嚼不便，建议用健侧咀嚼；

3、食用富含维生素B族的食物，如香菜、西红柿、冬瓜、黄瓜、木瓜等；

4、多食富含钙质的食物，如排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、奶成品等；

5、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱等；同时需忌酒。