怀孕、哺乳期冬至怎么进补

天气冷了之后不仅各位都想吃点暖的好好补一下，正处于怀孕期和哺乳期的妈妈们也想吃点好的，但是因为是特殊时期不能随意进补，那么如何补品当然十分的重要，常见的羊肉、鸡、鸭等都属于温补食物，对于体质虚寒的人比较适合，而体质偏热的比如孕妇吃太多就会上火，那么怀孕、哺乳期冬至怎么进补呢，医师给大家推荐7道补品。

一人吃两人补之怀孕期

无论是饮食或是情绪都会影响到胎儿，医师黄认为，一人吃两人补的观念仍适用於现代孕妈咪，适量的「补」是必须。

中医师推荐7道补品

补品1／鸡汤、鱼汤：在恶露完全排干净之前，鸡汤、鱼汤可以说是任何时刻都可以吃的补品。

补品2／腰子：猪腰，即猪肾。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有强肾补腰、和肾理气之功效。生产5～10天之後，以清烫腰子沾杜仲粉吃，不仅补肾，还可以帮助排便。

中医师小叮咛：若要以麻油烹调腰子，记得等恶露排干净之後才可以吃！之前可先使用其他油类，例如橄榄油、苦茶油来烹煮即可。

补品3／乌骨鸡：到中药房抓一些药材一起烹煮，一般可用十全大补汤或加味四物汤，可用半酒水或全酒。乌骨鸡的蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多，脂肪及热量又都低於肉鸡。其含有的丰富黑色素，入药後有使人体内的红血球和血色素增生的作用。自古以来，一直被认为是滋补的上品。

补品4／生姜羊肉汤：羊肉肉质细致，含有丰富蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钙、磷等，有助於促进血液循环，补虚劳、益血气，有御寒暖身的作用，是冬季的最佳补品，特别适合於产後或病後身体虚亏时食用。与生姜一起烹调，能够去其膻气又可保持羊肉风味。

补品5／药膳鳗鱼：鳗鱼含有丰富的EPA及DHA，为营养价值极高的蛋白质食品，EPA可降低胆固醇及中性脂肪，有预防血管疾病的作用，而DHA可促进脑部细胞良好运作，经常食用有助於保健。

补品6／红蟳：丰富的蛋白质及维生素、矿物质，可促进血液循环、乳汁分泌、帮助组织修复、补充体力并预防产後落发。

补品7／猪心：自古即有「以脏补脏」、「以心补心」的说法，猪心能养心补血，营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等，坐月子过程中建议至少要吃一次。

到了冬天乱补的现象非常常见，也因此很多人出现了便秘、溃疡、痔疮、失眠等一系列问题，冬至将近，很多人都等着这一顿大餐，不过医师表示，阴历中「时令」是来自老祖宗几千年前的概念，现代气候变化异常，如果要进补也需要根据自己不同的环境气温来决定，不要乱补反而伤身。

冬至要补应时地制宜

医师表示，「冬至」是农历重要的节气之一，在天文学上这天是一年中白天时间最短的一天；传统上认为「冬至」这天就等补「补」，而冲着养生、御寒保暖的名义，在这特殊的日子里，汤圆、各种补汤火锅更是一应俱全。毕竟古代与现代的时空背景不同，古早的中医主要发展自中国内陆，当地的冬季天寒地冻，冬令进补有其道理。可是，位处亚热带的台湾，冬天虽然也有温差变化，但真正冷的时间并不长。

且值得注意的是，即使不论中国内陆、台湾两者气侯、环境的不同，单以古代人饮食内容来看，更会发现，过去人们吃到蛋白质、脂肪的机会并不多，对比现代人餐餐大鱼大肉的饮食型态，实在是天壤之别，食用过度滋补的药膳汤品，反而会对许多人的体态及健康带来负担。

天不冷大量进补当心上火

更何况，受到全球暖化的影响，这几年台湾的冬天更是越来越不冷，就以今年立冬来说，白天高温甚至超过30℃，不但没有冷的感觉，简直与夏天无异。即便如此，门诊中却发现，有不少30岁出头的上班族，不管气温炎热与否，仍认为只要是「立冬」就非补不可，甚至揪团大啖烧酒鸡、姜母鸭、羊肉炉，几天下来，不但未觉身体变得更健康，反倒纷纷出现口乾、嘴破、睡不着、便秘、痔疮发作等症状，相当痛苦！

今年加上气侯异常，节气的精准度跟古代愈差愈远，少则3、5天，多则1周都有可能。因此，黄仲谆中医师建议，民众进补还是该依实际天气状况为考量，而不是时令一到就一窝疯进补，才不会补身不成却适得其反。

冬日进补5大体质别吃错

提醒大家进补前要因时、因地制宜，并评估当时环境气温之外，黄仲谆中医师也特别针对5大体质的朋友，提出冬日正确进补的建议方式，以及需注意的事项提供大家参考。

体质1/虚寒体质

体力差、容易累，冬天手脚冰冷，穿衣着袜还是暖和不起来，或是晚上盖被还要再穿两层袜子才能保暖，属补明显的虚寒体质者，冬令时节就可以放心进补。

体质2/过敏性鼻炎者

另外频尿，且小便颜色偏透明、夜尿多者，有些痰液分泌较多，质地清稀，女性的白带清清水水稀稀；或是过敏性鼻炎患者，风一吹就流鼻水或是气喘，症状发频率跟气温降低有关者，都可以在此时调节进补、调整体质。

体质3/有疾病的朋友

有痔疮、便秘、睡眠障碍或是高血压、糖尿病的朋友，往往属补不耐补、容易上火的体质。因此，在进补时选择使用的食材、药材，需要特别注意，包括：减少脂肪、蛋白质的摄取量，不要摄取过多姜、麻油、人蔘、桂枝或是当归等大辛、大热、具有补血、温通功效的食材较有保障。

体质4/免疫功能失衡者

此外，即使是温补的药材，对补体质较为敏感、免疫功能失衡的过敏性皮肤炎、免疫风湿类疾病患者来说，仍有激发病兆，加遽症状的可能，不可不慎！

体质5/孕妇

孕妇更是最要注意、当心的对象，特别是许多进补药膳为了让食用者在食用後，能够有效御寒，往往会加入具有活血、促进血液循环作用的药物。倘若，孕妈咪不慎误食，恐会使流产机率提高。因此，建议孕妇在进补前，最好能先谘询专业医师的建议再食用，对腹中胎儿及自身健康才有保障。

【中医师小叮咛】

最後，黄仲谆中医师也提醒，冬至全家团圆共进药膳补汤，虽然温暖又享受，但是，家族成员中每个人体质不尽相同。因此，建议挑选补汤种类时，最好能先请教医师拟定温和、适合大众的食材，而非随意购买坊间来路不明的药膳补方，才能吃得开心又健康！

南瓜是非常适合冬天进补的食物！日本自古以来有着「冬至吃南瓜就不会感冒」的俗语流传，南瓜的营养价值极高，含有丰富的维生素与矿物质，对寒性体质、便秘与提升免疫力都有帮助。透过简单的南瓜沙拉，轻松为自己和家人保持健康！

南瓜富含维生素矿物质

冬季养生最佳食材南瓜富含维生素、矿物质，一年四季都能买到的南瓜，最美味的时期是冬天。虽然南瓜的采收时节是夏天到秋初时节，不过南瓜具有能长时间保存的特性，采收后放置两到三个月，不仅不会让营养流失，还可让多余的水分蒸发，保留最好的水分比例，因此到了冬天时，反而能吃到最好吃的南瓜。 

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素B1和B2、维生素C、钾、钙、钠、锌、铁以及膳食纤维，特别是维生素E，100公克的南瓜就有一天维生素E摄取量的一半，加上其他营养成分，南瓜是能获得均衡营养的优良食品。 

南瓜促进血液循环

南瓜促进血液循环，改善寒冷体质、提升免疫力，日本健康专栏作家町山町子表示，南瓜的营养价值高，不仅有益身体健康，对於寒性体质的调理也有帮助。寒性体质的人手脚冰冷，原因就出在血液循环不良。血液循环不良会导致免疫力低下，容易感染感冒。维生素E能使得毛细管扩张，促进血液循环，达到改善寒性体质、预防感冒、提升免疫力、解便秘的效果。 

南瓜含有丰富的膳食纤维，时常食用可以解决便秘困扰。胡萝卜素、维生素C与E对於皮肤与黏膜具有修护的作用，还可防止活性氧与致癌物损害细胞，预防癌症。简单的南瓜沙拉料理这样做！轻松养身，提升免疫力！ 

南瓜沙拉食谱 

材料：

南瓜4分之1个、鲜奶油1又1/2小匙、黄砂糖1/2小匙、肉桂依喜好添加、奶油1大匙、蜂蜜1小匙 

做法：

1.将南瓜切成一口大小，水煮煮熟到软烂。

2.将1放入容器，加入奶油搅拌成泥状。

3.将鲜奶油从冰箱拿出来，打发约6到7分钟。

4.南瓜冷却后，将鲜奶油混合进2的食材中。

5.依照喜好添加肉桂，即可装盘。

怀孕早期出现头晕、食后想呕吐、全身乏力多为正常妊娠反应，可能与激素变化、精神因素、饮食不当、贫血、低血糖等有关。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.激素变化：怀孕后体内激素水平改变，如人绒毛膜促性腺激素增多，会影响胃肠功能和身体代谢，导致上述症状。
2.精神因素：孕妇紧张、焦虑等不良情绪可能加重这些反应。
3.饮食不当：如进食不规律、食物选择不合理等。
4.贫血：孕期对铁等营养元素需求增加，若摄入不足易贫血，引起头晕乏力。
5.低血糖：怀孕后新陈代谢加快，若饮食不及时或不合理，可能导致低血糖。
这些症状一般会随着孕周增加逐渐减轻。饮食上保持规律，营养均衡，多休息。如症状严重或持续不缓解，应及时就医。