白兰瓜

白兰瓜的介绍

白兰瓜，又名兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带，美国人叫它蜜露”。是一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有香如桂花，甜似蜂蜜之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为兰州蜜瓜”。

成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。

白兰瓜的营养价值

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

白兰瓜的适用人群

一般人群均可食用

白兰瓜是新疆地区的水果，和甜瓜有点相似，不过口味完全不一样哦，那么吃白兰瓜到底有哪些好处呢？白兰瓜的功效与作用有哪些呢？下面我们来一起看看！

吃白兰瓜有什么好处

1、白兰瓜能补充营养

白兰瓜是一种营养价值特别高的水果，它含有糖份、维生素和大量的碳水化合物以及多种矿物质，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。

2、白兰瓜能清热解暑

白兰瓜是一种性质较寒的水果，它能清热解毒，最适合人们在夏天食用，可以有效预防中暑和夏季感冒的发生，另外平时多吃白兰瓜还能清除人体内的热毒，对人类的高发的上火和咽喉肿痛也有一定的预防作用。

3、白兰瓜能润肠通便

白兰瓜这种水果不但能清除人体内的热毒，它还含有大量的纤维素和碳水化合物，这些物质进入人体以后，能清除体内垃圾，也能促进肠胃蠕动，能有效加快大便的生成与排出，经常食用可以有效缓解便秘，也可以降低人类肥胖的发生机率。

营养价值

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。

食疗价值：

1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。3、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白兰瓜怎么吃

1、可以剖开去皮生吃。

2、酿白兰瓜：

1、糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

3、把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。

3、什锦水果羹：

1、将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁。

2、鲜百合去根，洗净撕成瓣状。

3、草莓除去根叶，洗净备用。

4、西米淘洗干净，浸泡备用。

5、将百合放入沸水锅内略煮片刻。

6、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。

7、锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用不火约煮半小时。

8、放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。

吃白兰瓜的食用禁忌

1、白兰瓜的糖分含量高达15%，因此糖尿病人和血糖高的人是不应该吃的。

2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。如果吃多了会导致腹泻。

白兰瓜一种产自新疆地区的蜀水果，和甜瓜有点类似，口感甘甜，果汁量大，那么问题来了，孕妇是否可以吃白兰瓜呢？孕妇吃白兰瓜好不好呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

孕妇可以吃白兰瓜吗

孕妇是能吃白兰瓜的。

白兰瓜的皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。有益于孕妇补充营养，保持营养均衡，增强体质。

孕妇吃了白兰瓜会怎么样

1、消食：孕妇在怀孕时有时会消化缓慢、食欲不振，这样并不利于保持身体的营养摄入，而白兰瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。能够健脾和胃，维护孕妇的健康。

2、白兰瓜含有丰富的糖分，能够为低血糖的孕妇补充糖分和能量。

3、白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。有益于孕妇补充营养，保持营养均衡，增强体质。

孕妇吃白兰瓜的注意事项

1、白兰瓜的糖分含量高达15%，因此血糖高的孕妇不能吃的。

2、孕妇如果有消化系统疾病，脾胃虚的不宜多食白兰瓜。如果吃多了会导致腹泻。对孕妇身体伤害很大。

孕妇吃白兰瓜的好处

营养价值

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。

营养成分

每100克白兰瓜含水分93.2克，能量88千焦，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.3克，膳食纤维0.8克，灰分0.8克，维生素A7毫克，胡萝卜素40毫克，维生素B10.02微克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c14毫克，钙24毫克，磷13毫克，铁0.9毫克。

热量21千卡硫胺素0.02毫克钙24毫克

蛋白质0.6克核黄素0.03毫克镁0毫克

脂肪0.1克烟酸0.6毫克铁0.9毫克

碳水化合物4.5克维生素C14毫克锰0毫克

膳食纤维0.8克维生素E0毫克锌0毫克

维生素A7微克胆固醇0毫克铜0毫克

胡罗卜素0.8微克钾0毫克磷13毫克

视黄醇93.2微克钠0毫克硒0微克

孕妇挑选白兰瓜技巧

成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。瓜身过软，不宜购买。

保存方法：7-14天

宜吃白兰瓜

宜吃原因

丙肝可以适量吃白兰瓜。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，具有清暑解热、利尿、开胃等功效。此外，白兰瓜中含有丰富的维生素A，常食白兰瓜有养肝明目、清热解暑的作用。因此丙肝患者可以适量吃白兰瓜。

怎么吃

白兰瓜可直接食用或者拌成水果沙拉，还可以榨汁饮用。但白兰瓜不能与螃蟹同食，易导致腹泻。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。

1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；

2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；

3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；

4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；

5、因体内铁的含量过高，可降低患者对干扰素的反应能力，故血清中铁含量过高的患者应限制含铁高的食物，如动物肝脏等。

白兰瓜这个名字很多人可能都没有听过，但是提起甜瓜，大家就比较熟悉了。白兰瓜其实就是甜瓜的一种，白兰瓜不能和什么一起吃？白兰瓜和什么相克？

白兰瓜不能和什么一起吃

白兰瓜是甜瓜的一种，原产于美国，美国人把它叫“蜜露”。

和螃蟹：易导致腹泻

和河蟹：一起吃会引起中毒，可以用柑橘皮解毒

和海螺：身体不适

和田螺：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗

白兰瓜怎么吃

1、糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

3、把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。

品种分类

本种为我国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。 

大暑白兰瓜，属厚度非网纹甜瓜，为主要栽培品种。生育期120天，瓜圆形，单瓜重1.5一2公斤。皮洁白，阳面略带黄晕，肉厚，绿色，汁多味香，极甜，含糖量14%左右，是主要外销品种。

小暑白兰瓜，生育期11O天，因其上市早，栽培面积颇大，但其品质远不如大暑白兰瓜。实呈椭圆形，肉桔红色，俗称"红瓤子"，单瓜重1.5公斤左右，皮光滑，乳白色，阳面淡黄色，肉较薄，2.8厘米左右，汁多味较淡，可溶性固形物含量9.34%。1980年以后种植的还有小暑绿瓤白兰瓜，绿肉C-81,73-2等。品质极佳。