冷压苦茶油

苦茶油，是从苦茶油树的果实种籽 (苦茶籽) 中，所压榨出的天然苦茶油脂，以传统冷压方式所榨出的苦茶油，油脂颜色呈现 金黄透亮 又 些微带些淡绿色的天然色泽...

因此在台湾，老一辈的长者又称苦茶油为 天绿果油;在日本当地也有许多养生人士称苦茶油为椿油.

苦茶树一般在 冬季开花，春天结果，夏季生长，秋季收成，经过了一年四季，在大自然的孕育下所结成的果实苦茶籽，所榨出的苦茶油，富含有益健康维持 与 营养补给 的 单元不饱和脂肪酸 Omega-9苦茶多酚、叶绿素、角鲨烯、水溶性维生素B群 与 脂溶性维生素 A、D、E、K 等.... 营养成份。

以现代营养学观点，苦茶油中的 单元不饱和脂肪酸 Omega-9 高达81.5% 以上，高于一般料理油!也含有多元不饱和脂肪酸 Omega-3 (α-亚麻油酸)人体可以自行利用 Omega-3 来制造 EPA. DHA苦茶油中的天然维生素 E，具天然抗氧化作用，可减少不饱和脂肪酸的氧化.....

冷压 苦茶油的营养成份

用冷压 苦茶油来料理、拌面、拌饭，温和润泽，四季皆宜~

食用油的组成可分为饱和脂肪酸”、单元不饱和脂肪酸”和多元不饱和脂肪酸”三种。

饱和脂肪酸”大多来自动物性脂肪，易转变成反式脂肪酸...

单元不饱和脂肪酸” Omega-9 遇热较可保持稳定状态、不易变质，适用于煎、煮炖、炒等

多种料理，适量补充有助于调节生理机能、调整体质。营养补给、促进新陈代谢。

多元不饱和脂肪酸” Omega-3 适量补充有助于调整体质、养颜美容，但其发烟点较低

较不耐温，建议用于凉拌沾酱、低温烹调使用为宜。

Omega-9 较耐高温苦茶油发烟点高达252度C”不易起油烟，沾黏墙壁，用来料理较安心~

发烟点是指：油脂加热到开始冒烟的那一刻温度，就称之为发烟点，当油脂到达发烟点的时候

就开始产生裂变(过氧化物质)，将(过氧化物质) 吃下肚，对身体很不好。 我们补充维生素、

抗氧化剂,就是为了让身体有能力对抗(过氧化物质) 所以必须选择发烟点”高于烹调温度的油

但是为了身体健康着想,即使是发烟点”高的油脂,还是以低温烹调料理食物吃的较安心,健康。

爱唯坊 100% 冷压纯 苦茶油，多来坚持以 蒸气灭菌冷压炊熟” 这种传统的手工冷压榨油法，

可以保留苦茶油中较多的 苦茶多酚 与 Omega-9、Omega-3 等有益脂肪酸~

选择对好油，也要使用健康的料理方式

● 避免高温烹调，再好的油脂、脂肪酸，经高温、油炸、重复回锅使用，都会产生质变。

● 高温烹调，食物中的营养素也会大量流失。

● 不饱和脂肪酸，比起饱和脂肪酸不耐高温、日晒，最聪明的方式，是依每月的食用量，选择

最适合个人及家庭的小包装、并在新鲜的时候尽早享用。

❥ 爱唯坊 100% 冷压初榨苦茶油 │ 不饱和脂肪酸含量高，健康优质的料理油

爱唯坊100% 冷压初榨苦茶油，从前置作业: 苦茶籽的品质筛选低温干燥后将苦茶籽倒入机器中碾碎, 再将磨成碎粒的苦茶籽粒以蒸气快热30秒灭菌后，倒入压模成型机,压制密合而成一片片的苦茶籽饼，再将 苦茶籽饼装上冷压榨油机，以传统古早油压方式，缓缓榨出金黄亮泽、新鲜甘醇的 苦茶油，静置1~3天后等待苦茶油自然澄清后，方可细心装瓶。

传统冷压榨油法，可保留较多苦茶籽中所富含的珍贵营养成份让每一滴苦茶油，都充满着甘醇与天然清香的苦茶油果仁香。

爱唯坊 100%冷压初榨苦茶油 │ 安全检测报告 │ 吃的健康 | 吃得安心

● 经【财团法人食品工业发展研究所】实际检测，爱唯坊苦茶油

单元不饱和脂肪酸 Omega-9 高达 81.99% 多元不饱和必须脂肪酸 Omega-6+3 含量 7.45%

● 酸价 1.48%，低于卫福部订定的 2.0% 油品氧化标准!酸价愈低，表示油质愈新鲜!

● 经【SGS 食品实验室】实际检测，爱唯坊苦茶油，不含汞、砷、铅、铜等重金属!不含黄麴毒素!

● 嘉义县卫生局抽验报告，爱唯坊苦茶油，标示与内容成分相符。真材实料，绝不混充!

● 爱唯坊苦茶油，已投保富邦产物保险1000万元整。

静置澄清后的 鲜榨 苦茶油，就会呈现出 金黄透亮 的色泽

传统 手工冷压 苦茶油，鲜榨后，需静置 3~5天，才能 自然澄清后 宅配给主顾朋友们

一般 机器低温 苦茶油，在经过最后一道过滤程序后，就可以现场立即出货

所以，冷压 苦茶油，只有 鲜榨，没有 现榨 供货~

嘉义爱唯坊老油厂 ( i58的婆婆) 一甲子以来，就坚持以传统手工方式鲜榨苦茶油

用古早人的智慧，将蒸气灭菌炊熟后”的苦茶籽碎粒，藉由重力油压方式

缓缓压榨出苦茶油脂… 留下 苦茶粕

只有以 传统冷压榨油法 (手工榨油) 才会有像右下图 ”这样 一片一片 (圆型的苦茶粕饼) 唷~

台语称之为 ㄉㄟ@ㄎㄡ

一般 (螺旋式机器榨油) ，苦茶渣会在榨油时直接从机器最后端排出，类似像现榨甘蔗汁一样...

刚榨好的冷压苦茶油，因为饱含苦茶多酚”及微细的苦茶籽粉末”

色泽较为混浊，而爱唯坊老油厂 (i58的婆婆) 就是不肯使用过滤棉”来过滤

原因一：她说她不确定棉布”，是否含有漂白剂

要榨给家人及主顾朋友们，呷ㄟ苦茶油品质”她要能完全的放心~!

原因二：新鲜初榨好的冷压苦茶油，以自然的方式”静置澄清...

可保留较多苦茶多酚”的天然营养与香气

大约要静置澄清个 3~5天 (依气候、温度、湿度… 略有不同) 才能装瓶

静置澄清后的苦茶油，就会呈现出金黄透亮的色泽

若是主顾朋友们，您收到的爱唯坊冷压苦茶油，看起来似乎还不是那么透明…

那是因为...... 爱唯坊苦茶油，太新鲜了

只要再静置个 3~5天，苦茶油就会自然澄清，愈来愈透亮喔~!

1. 苦茶粕是什么?

苦茶粕，就是苦茶籽碎粒榨出油后，留下的苦茶籽粗纤维 (渣渣)

可以用来当作是天然肥料，因为苦茶籽”具有天然灭菌的优点

所以有机养殖鱼虾业者”会以苦茶粕”来清洁、除菌养殖池

以维持鱼虾的健康，避免感染~

爱唯坊老油厂，因为用(冷压方式)鲜榨苦茶油，苦茶粕中保有最多的天然灭菌成份

i58 婆婆的苦茶粕”全被有机养殖业者”预定了

前几天，主顾留言问：爱唯坊是否有卖苦茶粕”i58已回覆，真的都被预定了~

2. 新鲜(冷压)100%纯苦茶油的味道：其实是有点儿生生的…

那独特的味道，其实就是天然苦茶多酚”的味道;食物愈是经过高温、烘焙处理、也就愈香

但是, 食材本身新鲜的气味就会被掩盖住，其养份(天然植化素、维生素、抗氧化力) 也会跟着减少

也有厂商为了去除苦茶油独特的生味，好让更多大众容易接受，会以(脱味剂) 将之去除。

3. 新鲜(冷压)苦茶油的色泽：待自然静置澄清后… 就会呈现出金黄透亮的色泽

以 全自动化机器 或以 螺旋式机器 榨油，可省下最多的人力、时间与成本，因为机器产油量高

刚榨好的苦茶油，再以过滤棉”过滤后，油质干净透明，现场立即 就可贩售了!

爱唯坊100%冷压纯正苦茶油 保证无添加防腐剂、抗氧化剂、无香精色素、脱色剂、脱味剂

优质冷压 苦茶油，珍贵的是其价值，而非价格!

安心 · 幸福 · 呷好油，就是最平凡的幸福!

❥ 产品说明与保存方式 苦茶油低温冷压榨法”处理最佳, 可保留较多营养成份!

● 金黄亮泽的苦茶油，品质稳定耐高温，适用于煎、煮炖、炒、拌等各式料理，温和滋润，四季皆宜。

单纯用来拌饭、拌面、拌蔬菜，就能增添料理的香气与滑顺口感，吃的健康、又同时享受甘醇美味!

● 本品为100% 纯正之冷压初榨 苦茶油，保证无添加防腐剂、无香精色素。真材实料，绝不混充!

请避免阳光直晒，请于新鲜时尽早食用。

● 包装：560ml / 180ml 保证足量充填。

茶油不仅可以炒菜吃，而且还具有一定的护肤美容功好效。虽然也是食用油，但是并不油腻。那么，茶油可以直接吃吗？茶油什么时候吃？

茶油可以直接吃吗

可以，直接饮用的茶油，一定要是通过脱壳冷榨精炼技术冷压榨而成的茶油，切记切记。传统土方法榨成的茶油味涩，且美容功效大打折扣，不宜直接饮用。

茶油什么时候吃好

早晨起床时，因人体通过了整个晚上的新陈代谢，最缺少的是水分，所以，早晨起床空腹时，最好是先喝一杯白开水，再去洗口刷牙。洗漱完毕后，人体缺水现象基本调节好，再喝一些具有保健功能的油茶籽油（茶油），保你一天清新口气、神采飞扬。

油和水，不容易调和，故，直接饮用油茶籽油时，不需要加水。

茶油怎么吃

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

食谱大全

1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。

2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。

3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。

4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。

5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。

6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。

茶油是食用油的一种，但是没有吃惯茶油的人，可能会觉得茶油吃起来味道有点苦涩。那么，茶油为什么会苦？茶油苦是什么原因？

茶油为什么会苦

两个可能：

1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；

2、掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的吗

一提起苦，很多人都会皱起眉头。不过呢“良药苦口利于病”，苦茶油的功效特别好，是茶油里面的精品。不少消费者会发现众里寻食山茶油有一股淡淡的清苦味道。这就是苦含香里有苦茶油这种品种的存在。

苦茶油的治疗功效

1、治胃痛：

用面条煮熟拌苦含香山茶油；或用高丽菜放一点盐，用苦含香山茶油炒熟食用，可改善胃痛。

2、促进消化系统功能：

能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

3、增强内分泌系统功能：

苦茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

4、预防癌症：

由于苦茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。

5、抗衰老：

实验表明，苦茶油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老，并能延年益寿。

山茶油涂脸具有保湿、滋润、抗氧化等作用，以下是详细介绍：

1.保湿：山茶油含有丰富的油酸和维生素E，能够锁住皮肤水分，使皮肤保持湿润。

2.滋润：山茶油能够深入皮肤底层，提供营养和滋润，使皮肤更加柔软、光滑。

3.抗氧化：山茶油中含有丰富的抗氧化剂，如茶多酚和角鲨烯等，能够清除自由基，保护皮肤免受自由基的伤害，延缓皮肤衰老。

4.预防皮肤炎症：山茶油具有一定的抗炎作用，能够减轻皮肤炎症和红肿，对于敏感性皮肤和湿疹等皮肤问题有一定的缓解作用。

5.修复皮肤损伤：山茶油能够加速皮肤损伤的修复，促进皮肤细胞的再生，对于痘痘、烧伤、烫伤等皮肤问题有一定的治疗作用。

使用禁忌：

1.过敏：如果对山茶油或其中的成分过敏，使用后可能会出现皮肤过敏反应，如红肿、瘙痒、皮疹等。因此，在使用前最好进行过敏测试，如果出现过敏反应，应立即停止使用。

2.皮肤破损：如果皮肤有破损或炎症，使用山茶油可能会引起感染或加重皮肤问题。因此，在皮肤破损或炎症期间，最好避免使用山茶油。

3.孕期和哺乳期：虽然山茶油对皮肤有很多好处，但在孕期和哺乳期，最好在医生的指导下使用，以避免对胎儿或婴儿造成不良影响。

使用方法：

1.清洁皮肤：在使用山茶油前，应先清洁皮肤，去除皮肤表面的污垢和油脂。

2.取适量山茶油：将山茶油倒在手心，然后均匀地涂抹在脸上。

3.按摩皮肤：用指腹轻轻按摩皮肤，促进山茶油的吸收。按摩时间不宜过长，一般为5-10分钟即可。

4.等待吸收：按摩后，让山茶油在脸上停留10-15分钟，让皮肤充分吸收山茶油的营养成分。

5.清洗皮肤：最后，用温水将脸上的山茶油清洗干净，然后进行后续的护肤步骤。

识别技巧：

1.观察颜色：优质的山茶油颜色金黄，清澈透明，如果颜色太深或太浅，可能是质量不好的表现。

2.闻气味：优质的山茶油气味清香，没有异味，如果有异味，可能是质量不好或添加了其他成分。

3.看品牌：选择知名品牌的山茶油，质量更有保障。

4.看产地：山茶油的产地很重要，选择来自优质产区的山茶油，质量更好。

目前没有足够证据支持茶油能确切治疗湿疹，湿疹正规治疗基于病情严重程度等，依分期、部位选合适方法，如急性期渗出用湿敷等，亚急、慢性期用外用激素药膏等，同时避免不良刺激等，使用茶油治疗湿疹有局限性，特殊人群如婴幼儿、成人、老年人使用茶油治疗湿疹有不同注意事项，对待湿疹应遵循正规医疗诊治方案，不建议自行用茶油等未经充分科学验证方法治疗。

目前有一些初步研究提示，茶油可能具有一定的润肤、保湿等作用。从成分角度看，茶油中含有多种营养成分，如不饱和脂肪酸等，理论上可能对皮肤有一定的保护作用。但这一作用与湿疹治疗的直接关联还需要更深入、严谨的临床研究来证实。例如，有部分体外研究发现茶油中的某些成分可能对皮肤细胞的炎症反应有一定调节趋势，但这距离直接应用于湿疹治疗还有很大差距。

湿疹的正规治疗方式

湿疹的正规治疗主要基于病情的严重程度等因素。一般会根据湿疹的分期、部位等选择合适的治疗方法。比如急性期有渗出时可能会使用湿敷等方法；亚急性期和慢性期可能会使用外用糖皮质激素药膏（需在医生指导下使用，根据不同部位和病情选择合适强度的激素）、钙调磷酸酶抑制剂等药物。同时，要注意避免搔抓等不良刺激，保持皮肤清洁等。

使用茶油治疗湿疹的局限性

从循证医学角度，目前并没有足够充分的大规模临床研究证据表明茶油可以确切有效地治疗湿疹。湿疹是一种复杂的皮肤炎症性疾病，其发病涉及多种因素，如免疫因素、皮肤屏障功能等。仅依靠茶油很难对湿疹的多种病理环节进行全面干预。而且，如果盲目使用茶油治疗湿疹，可能会延误正规治疗时机，导致湿疹病情加重等不良后果。

特殊人群使用茶油治疗湿疹的注意事项

对于婴幼儿湿疹患者，由于其皮肤更为娇嫩敏感，使用茶油等偏方治疗存在较大风险。一方面，无法确定茶油是否会引起婴幼儿皮肤过敏等不良反应；另一方面，可能会掩盖湿疹的真实病情，影响医生的正规诊断和治疗。对于成人湿疹患者，如果尝试使用茶油，也需要密切观察皮肤反应，如出现皮肤红肿加重、瘙痒加剧等情况应立即停止使用，并及时就医。老年人湿疹患者皮肤屏障功能本身可能存在一定退化，使用茶油前也最好先在小面积皮肤上进行试用，观察有无异常反应后再谨慎使用。

总之，目前没有足够证据支持茶油能确切治疗湿疹，对待湿疹应遵循正规的医疗诊治方案，不建议自行采用茶油等未经充分科学验证的方法进行治疗。