25个吃出健康的小方法

总是有余地来改善我们的饮食习惯的。关于控制我的健康，我一直都在努力，把锻炼和饮食习惯的调整结合起来。这是一个过程。两年前，我放弃了苏打水，从那以后就没有放弃。后来，早饭成了我努力的目标；我尝试至少每周几次早上吃蔬菜。实际上，这是一段时间内的小变化。所以，要按照这种方法坚持，这里有25种方法来提高营养，降低过多或过少的热量，吃的更健康，或者以上所有。

所以开始吧。选择一个。任何一个。或者按照你自己的来。如果你的做法有效，请记得分享。

1.早餐添加蔬菜。把蔬菜做成沙拉，用剩下的蔬菜炒蛋，或者用鳄梨，西红柿，小黄瓜或者胡萝卜堆成半个半个面包圈的大小。

2.不要选择高热量的咖啡饮品。考虑有六百二十卡路里和27克的脂肪的大杯星巴克白巧克力摩卡和一小杯只有九十卡路里和一点五克的饱和脂肪的低脂牛奶的卡布基诺的区别。这是一个很极端的例子，但是你懂那个道理。

3.换掉你的零食。依靠营养丰富的天然食品而不是加工食品。一袋的薯条和一小袋的坚果可能含有同样的卡路里，但还后者能提供营养并喂饱你而薯条不可以。

4.当涉及到甜食的时候，保持小份的量。少量的也可以满足你比如说一盎司黑巧克力，一勺香草酸奶和浆果，或者一个小型蛋糕。

5.把外面的食物用餐桌伴侣分开来或者带一半回家为第二天作准备。饭店的食物的卡路里经常超过了健康饮食的规格。考虑一下，举个例子，芝士蛋糕工厂的虾面有将近两千三百的卡路里。呀！

6.跳过或减少苏打水和含糖的饮料。你会惊奇的发现有多少糖被加到了冰红茶，果汁和运动饮料中。选择含水的商品，有一点点果汁的气泡水，果味的温泉水，或者热的或冷的茶代替。

7.寻找精简的肉。你买的肉在脂肪和卡路里上会有重要的影响。选择肋眼牛排你就可以在仅有的四盎司肉上减少将近一百的卡路里和十五克的脂肪。

8.晚餐过后关闭厨房以避免夜宵。

9.少去酒吧。啤酒，葡萄酒和雪碧能迅速的增加卡路里。

10.打包一份午餐而不是买一份午餐。自制的午餐往往更便宜，你也可以控制里面的含量。

11.当你在外面吃饭的时候，点一份蔬菜或水果在边上。这允许你得到足够的分量即使你在外吃饭。

12.当涉及到买家禽和肉类的时候更少的注重数量，更多的注重质量。比如说，有机牧场的鸡肉和吃草的牛肉，虽然价格昂贵但是对你更好，有更好的环境，你盘子里的肉就更好。

13.扩大你的水果和蔬菜的数量。多彩多样的水果和蔬菜对于最大量的维他命，矿物质和植物化学物质的摄取是很关键的。通过去农产品市场或者注册一个CSA受到启发。哪一个呢？

14.在食物中添加大量的欧美加 3，比如核桃，亚麻籽，有机奇异籽油，三文鱼和沙丁鱼。大多数人得不到足够的这类健康的脂肪量。

15.经常做饭；少出去吃饭。你会吃的更清淡，更健康。

16.用全麦面粉烘焙做实验。全麦白面粉和全麦面粉糕点更能做出更好的甜点，蛋糕，简易面包或者他们喜欢的。

17.用豆子和豆类进行更多的探索。它们便宜，有营养，美味的，并且从红扁豆到鹰嘴豆到斑豆有更多的选择。

18.旨在用一半的水果和蔬菜来填补你的盘子。用有机食物和谷物来填补你其他的饭菜。

19.换掉你的花生酱。如果你买了添加了糖和部份氢化油或者氢化脂肪的花生酱，选择一个花生和盐的含量少的。我保证，有一天，四季宝会开始尝起来像甜点。

20.尊重你的饥饿感。当你饿的时候就吃。当你已经饱的时候就不要吃了。这个经常说比做容易，但是这总是值得付出努力的。

21.把加工谷物换成全谷物。选择糙米，全麦面包，全麦玉米饼，法诺，藜麦等等，来在你的饮食中增加纤维素。

22.以包装袋上五个或更少的材料为目标。阅读标签和成分的细目清单来回避加工食品。

23.在煲汤，炖肉，沙拉酱和做砂锅菜的时候加入更多的蔬菜。减少洋葱，大蒜，绿叶蔬菜，胡萝卜，蘑菇和其他能被自然的加进你所准备好的食物中的蔬菜。

24.谨慎的对待海鲜。知道哪些种类是可替代的，较少的被环境污染的，和最好避免的。海鲜观察项目在购买鱼类和贝类的时候是很好的向导。

25.尝试全麦的面食。这需要花上一段时间找到你家人爱吃的东西，但是随着时间的发展，孩子（和你）能真正的培养成一种品味。

不少人为了减肥选择不吃早餐，这种做法是错误的。早餐会影响人体的新陈代谢，早上正确的吃早餐，可以更加健康的减肥。关于减肥为什么一定要吃早餐？3个吃早餐的小技巧。小编来为您一一解答。

减肥为什么一定要吃早餐

1.不吃早饭更容易肥胖

吃早饭的人比不吃早饭的人更容易减肥。一些研究证明，相对于吃早饭者，那些不吃早饭的人在一整天中往往会吃下更多的食物热量，体重增加也是理所当然的事。个中原因可能源于饥饿感所导致的暴食，尤其会在一天的晚些时候更容易摄取高能量的食物作为心理补偿。所以，吃早饭对于一整天中控制食欲、减少过度饮食的有效方法。

2.吃早饭有利于持续减肥

吃早饭可以长期持续减肥。从国家体重控制中心登记处获知，那些成功减肥14公斤以上、且保持一年或者更长时间的人，往往把早饭作为他们减肥并保持的重要手段之一。

早饭能够有效地降低一天晚些时候的饥饿感，有利于持续减肥，同时还能提供主要营养物质，这些物质有助于提高新陈代谢。

3.选择适合自己的早饭

早餐的种类及其对于体重管理的影响是一个很前沿的研究领域。一些研究证明，早餐食用谷物食品有助于降低BMI值，并且其营养价值比别的食物都要高。相对于早饭吃低蛋白的人，那些吃高蛋白的人即便是吃的比较少也更容易有饱腹感。

香蕉是最理想的早餐救急品

功效1：改善便秘

成年女性中，几乎有90%处于膳食纤维不足的状态，而香蕉的纤维素相当丰富，特别是有便秘问题，排毒不太好的人群，可以利用香蕉来促进肠道的蠕动能力，将积聚已久的毒素与废物排出，有望在短期内减重数斤哦！

功效2：消除水肿

在水果中，香蕉的钾含量最丰富。我们体内都含有各种矿物质，其中钠会令血压上升，而摄入钾，就能在排尿的时候，促进钠的排出，同时消除水肿。

功效3：消除压力、抗老化

香蕉中还含有5-羟色胺，可以缓解压力，稳定情绪，改善睡眠质量，让你远离压力肥胖。同时，植物化学成分又能抗老化，让你瘦身漂亮。

3个吃早餐的小技巧

1.越早吃越好

早餐能有效加速新陈代谢，所以最好能在醒来的30～60分钟内吃完早餐，以达到燃烧脂肪的效果；此外，吃早餐让你不会在接下来的一天肚子太饿，导致选择了不健康的午餐或晚餐。如果你是个不习惯吃早餐的人，或者早上吃早餐会令你感到反胃的话，可以试试喝杯健康的奶昔。

2.多吃高蛋白

在早餐加入高蛋白，例如鸡蛋和优格，能帮助减少饥饿感，让你吃得更少、进而达到减肥的效果。一项研究发现，把鸡蛋当作早餐的女性，比那些吃贝果当早餐的女性减肥效果多了两倍，正是因为蛋白质能提供饱足感并让你整天充满活力。

3.香蕉燕麦是不错的选择

吃一些富含抗性淀粉的早餐能够让你不容易饿，还能帮助燃烧更多卡路里，因为抗性淀粉会促进身体燃烧脂肪作为能量。香蕉跟燕麦中都含有抗性淀粉，所以试试看把这些食物加入早餐中吧，充实的一天从美味又健康的早餐开始。

来自一位英国伦敦的女孩，在IG上拥有21万名的追踪者，她以自身经验将每天所吃进的食物，变化成一道道卡路里食谱，并告诉想减肥的人，如何在不挨饿的方法下，吃得健康还能达到瘦身的效果。有时候变化一些料理方式，就能让你少吃进去不必要的卡路里，这么厉害的菜单一定要分享的啊～不分享会变胖的！

5个饮食习惯越吃越瘦

#想吃糖果零食时，改成五彩水果

常常我们都会忍不住嘴馋而有想吃糖果零食的欲望，但往往一入口就不知吞下破百近千的卡路里，这时不如自己动手做五彩水果切盘，缤纷讨喜的摆盘，看起来不输给加了人工色素的糖果，下次就动手切点水果，可以少吃进很多卡路里喔!

#与其喝加料水，不如多喝纯水

相信不少水水都爱喝加料的水，包括柠檬水或者薄荷水等，其实与其喝这些水，不如喝纯水，因为不管柠檬片、黄瓜片，其实都含有热量，想减少热量的摄取，还是乖乖喝纯水最好。

#干燥蔬果干的热量，其实大于洋芋片

怎么会这样?干燥蔬果片的热量竟然比洋芋片高，小编一直以为干燥蔬果片很健康啊!(真是晴天霹雳)因为干燥的蔬果干只是将水分直接抽干，里面的热量并没有减少，加上为了好吃会再加上糖拌制，让热量直接爆表了。好啦，那小编要卯起来吃洋芋片了!(误)

#牛奶巧克力的热量比黑巧克力还低

另外一个让小编无法置信的是黑巧克力热量，反而比牛奶巧克力高，虽然我不愿相信，但还是得接受，如果真的想吃巧克力时，请改吃牛奶巧克力，这样摄取的热量会比纯黑巧克力低喔!

#沙拉改和风酱，热量比千岛低

最后许多人也都觉都沙拉是健康的轻食选择，但吃沙拉有一件大地雷，如果踩到地雷，那吃下的热量也是直接破表了。对!就是酱料的选择，千岛酱跟凯萨酱千万不可以碰，满满都是油啊，如果能不淋酱最好，非得要加的话，那就是改用和风酱或油醋酱吧!

瘦身真的是终身志业，看完了这一连串瘦身菜单，觉得还是有点想去夜市打牙祭了!

冬天没有什么比吃火锅，还更让人值得开心的事情了！不少人更觉得，下雪天和吃火锅更配。关于，下雪天吃火锅如何吃出健康？下雪天吃火锅注意事项小编来为您一一解答！

下雪天吃火锅如何吃出健康

首先，火锅不要吃太久

煮久的火锅不但菜的营养会流失，甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

其次，不宜太烫

太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；若煮的时间不够，又容易引起消化不良。所以还要把握一下分寸。

另外，少食内脏，少吃半熟

随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往所含的病原微生物和药物残留量最高。端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。

还有，用料适宜，不宜太辣，多吃蔬菜

如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃；火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险。最后要注意的是，吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。

下雪天吃火锅注意事项

1、海鲜要先吃

各种鱼、虾、贝类为火锅口味增色不少，因此很多人吃火锅时吃火锅时喜欢选海鲜。海鲜类往往不容易消化，所以应在进食其他食物之前，先选择海鲜类先吃，让胃酸对其进行消化。另外，海鲜也不宜多吃，因为海鲜类食物富含蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，导致胃肠道系统紊乱，并引起腹泻，同时，过多摄入也会给肾脏带来负担。

2、肉类一定要涮熟

吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

3、肉菜搭配比例1：3为宜

冬季讲究进补，很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等荤菜。火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。吃麻辣火锅等油大的火锅，最好挑选脂肪含量较少的肉类，如瘦的牛羊肉以及鱼虾鸡肉。吃火锅要多吃深绿色、黄红色菜类。绿叶蔬菜还能减少脂肪和胆固醇的吸收。除了绿叶菜，还可搭配菌藻类和豆制品。

4、吃火锅时空气要流通

若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

5、食用火锅时食品还不宜滚烫

因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

4种饮料巧解火锅病

1、凉茶：凉茶和吃火锅更配哟，因为清心降火嘛。

3、蜂蜜水：火锅后喝杯蜂蜜水也不错，蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，起到滋阴降火润肠作用。

3、酸奶：不喜欢喝凉茶和蜂蜜水的亲们，也可以试试酸奶，酸奶中的活性乳酸菌所产生的醋酸和乳酸对肠腔起酸化作用，餐后喝可以可促进消化道的蠕动，更好地防止便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

4、水果汁：冰冻的汽水、啤酒是火锅餐桌上的标配，但为了大家的健康，、不推荐碳酸饮料和酒水，而是推荐果汁，特别是奇异果汁，除了去火，还起到润喉护肝的作用。

青菜应该怎么做呢？为什么吃自己做的青菜觉得没味道，别人做的却很好吃呢？是方法不对吗？让我们看看怎样做菜最好吃吧。

【蒜炒青菜4个小步骤】

作法：

起油锅，从冷油开始中火慢慢炒香蒜片或蒜末直到闻到香气并且有漂亮的焦黄色。

将主料青菜入锅，略为翻炒让油脂均匀沾附在食材上。

加入适量清水，大约300g左右的蔬菜添加50ml左右的水量。

加盖，闷煮至锅缝飘出白烟后，开盖检视蔬菜熟软状态，如果已达喜欢的熟度，就可以加入海盐调味，拌炒均匀即可盛盘。

TIPS：

大蒜切得越细小，越要小心照顾，避免过焦，一旦焦黑掉就会产生苦味，最好舍弃不用，否则会可惜了一道清甜的蔬菜。

料理油菜花时，单独将黄色小花取出，在最后要加调味料的阶段再将小花投入锅，这样即可保持小黄花的完整度，颜色也漂亮，摆在便当内，有画龙点睛的效果。

绿花椰的茎，可以切片后，使用小型压模取出中心嫩茎食用，既方便又增添视觉变化。