番石榴介绍

番石榴（Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。

番石榴的功效与作用

收敛止泻，消炎止血。叶、果急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；

鲜叶外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

番石榴的营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低

番石榴的药用价值

叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。

番石榴功效禁忌

石榴榨汁相信是很多妹子们的首选，那么你知道石榴怎么榨汁好呢？榨汁的时候需不需要加水呢？本期我们来为大家详细介绍下吧！

榨石榴汁要加水吗?

把石榴的外皮剥下去

把颗粒掰开，成一粒粒的状态

然后放到榨汁机里榨汁

石榴汁是最有营养的饮料

不要兑水，就这样喝才好

酸酸甜甜，那叫一个好喝！

不兑水喝起来更有味道，不过需要多榨几个石榴哦，一个肯定是不够的！

鲜榨石榴汁的做法

1.石榴剥开，取出一颗颗的果肉

2.将果子放入搅拌机，倒入少许饮用水，搅打约10秒钟

3.将果渣过滤掉

4.冷藏后饮用味道更好

烹饪技巧

1、如有手动的榨汁机，更适合用来榨取石榴汁，因为用搅拌机榨汁时，必须添加水，而加水必定会使口味变淡，而且手动榨汁机不会产生泡沫，当然，需要时间和耐心为代价。

2、冷藏后口味更好，嘿嘿。

喝鲜榨石榴汁有什么好处

鲜榨石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

有研究结果表明，相对红酒而言，石榴汁能更有效地预防心脏病。在两星期内每天饮用二至三盎司的鲜榨石榴汁，会减慢体内的胆固醇氧化过程，使因有害胆固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功能更佳，能减慢或预防动脉粥样硬化，同时帮助减少有害胆固醇在人体内存留，因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块，从而有效地预防心脏病。

番石榴的水分足肉质嫩，很多人都喜欢吃，它还含有丰富的维生素C，要吃多少买多少避免过期。那么番石榴变软还能吃吗?番石榴放冰箱变软可以吃吗?

番石榴变软还能吃吗

营养医师介绍番石榴放冰箱冻得太软是不能吃的。番石榴变软说明存放的时间过长，从而致使番石榴变质了，再吃的话，就会伤害身体了。

变软了的番石榴，其原有的维生素c、果糖等等已经几乎流失殆尽，所以，番石榴放冰箱冻得太软就不能了。

番石榴怎么保存

1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。

2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。

3、如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。

番石榴怎么吃

原味吃法：由于番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，因此对于其食用方式很多，而最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将番石榴作为蔬菜食用。由于番石榴中含有大量的抗氧化物，因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。

小块食用：对于番石榴怎么吃的问题，我们不妨选择一种比较淑女的吃法。可以将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。

榨汁：这是很多人都会采用的一种食用方法，将准备好的番石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用番石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

番石榴大家都吃过吧,很多人说吃番石榴可以降低血糖,那么是否真的如此呢?番石榴降血糖的效果怎么样呢?下面我们来一起介绍下吧!

喝番石榴茶能降血糖吗

喝番石榴茶的确有一定的降血糖作用.番石榴果实和叶中含有丰富的微量元素有机铬,而大多数糖尿病人体内都有明显的缺铬现象.补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量降低血糖、血脂,增强胰岛素的敏感性.

番石榴的降糖吃法

石榴蔬菜汁

原料:番石榴1个(约200克),油菜、芹菜各1棵(约50克),牛奶少许.调料代糖适量.

做法:

1、将油菜、芹菜分别择洗干净,切成段备用;番石榴去皮、籽以后,切成小块备用.

2、将油菜段、芹菜段、番石榴块一起放入榨汁机中,加适量凉开水、牛奶及代糖,搅打成汁即可饮用.

紫甘蓝番石榴汁

原料:紫甘蓝50克,番石榴1个,柠檬汁、蜂蜜各适量,纯净水半杯.

做法:紫甘蓝洗净,切片.番石榴洗净,去籽.将紫甘蓝、番石榴和纯净水一同放入榨汁机搅打,再放入蜂蜜、柠檬汁搅匀即可.

功效:紫甘蓝含有花青素,具有抗氧化性,可降低血脂,预防心血管疾病.柠檬富含维生素C,可增强人体免疫力.这款蔬果汁可以提高人体免疫力,还能美容瘦身.

吃番石榴注意事项

番石榴汁多,果肉丰富,口感好还含有丰富的营养,深受消费者喜爱,但是我们在吃番石榴的时候要有所注意,例如吃番石榴要不要注意控制分量,什么人不适合食用番石榴,又有什么人适合食用番石榴等等:

1、番石榴富含脂质和蛋白质,吃多容易便秘和上火,吃的时候要控制分量.

2、常年便秘,阴虚火旺者不宜食用番石榴.

3、番石榴籽多,患有支气管疾病者不宜食用番石榴,否则容易呛喉,反而可能引发疾病.

4、番石榴可生吃,可以滋养皮肤,降低血糖,促进排毒排便,尤其适合女性,高血糖患者,肥胖症患者食用.

番石榴叶茶具有降血脂排毒的作用，平时喝茶对身体还是很有好处的。那么番石榴叶茶怎么做呢？番石榴叶茶哪些人不能喝？番石榴叶茶的副作用有哪些？

番石榴叶茶如何制作

当然，番石榴叶不仅可以用来泡茶，还可以煮水，对于治疗腹泻有很好的疗效。下面就介绍两种番石榴叶水给大家!

番石榴叶红糖水

材料：番石榴叶、红糖

做法：

1、去番石榴嫩茎叶放入水中清洗，之后放入锅中。

2、在锅中加入一杯多一点的水，煮沸后小火再煮上5分钟。

3、放入适量红糖，待红铜完全溶于水中之后即可关火。

4、将煮好的番石榴叶红糖水倒入杯中，温热时饮用。

功效：番石榴叶有止泻的功效，加入适量红糖能够去苦味，趁热服用止泻效果显著。

PS：注意红糖的量，放多了就变成糖水了，没有药效了。