鸡眼草介绍

鸡眼草一年生草本植物，披散或平卧，多分枝，高10-45厘米，茎和枝上被倒生的白色细毛。叶为三出羽状复叶，具条纹，有缘毛；叶柄极短；小叶纸质，全缘。花小，单生或2-3朵簇生于叶腋；花萼钟状，带紫色，5裂；花冠粉红色或紫色，长5-6毫米，旗瓣椭圆形。荚果圆形或倒卵形，稍侧扁，先端短尖，被小柔毛。花期7-9月，果期8-10月。

鸡眼草的功效与作用

鸡眼草性味苦味，具有清热解毒、健脾利湿的功效。治感冒发烧、暑湿、吐泻、虐疾、痢疾、传染性肝炎、热淋、白浊等。

鸡眼草的营养价值

主治清热解毒，健脾利湿，解暑，截疟，中暑

鸡眼草的食用禁忌

脾胃虚寒者勿食。

鸡眼草的适用人群

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质

鸡眼草功效禁忌

1、鸡眼草

鸡眼草具有清热解毒、健脾利湿之功效。常用于暑湿、吐泻、虐疾、痢疾、热淋、白浊等症。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。脾胃虚寒者勿食。

每100克鸡眼草含热量110.00千卡。

2、掐不齐

掐不齐具有清热解毒、健脾利湿之功效。常用于暑湿、吐泻、虐疾、痢疾、热淋、白浊等症。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。脾胃虚寒者勿食。

每100克掐不齐含热量89千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含膳食纤维。

3、茵陈

茵陈具有扩冠、降压、解热、抗炎、平喘、降血脂、抗凝血之功效。常用于黄疸、利胆、腹痛、呕吐、腹泻、中暑等症。一般人群均可食用。

每100克茵陈含热量65.00千卡。

4、柠檬水

柠檬水具有生津、健脾、开胃、止咳、化痰、开胃醒脾、生津解暑之功效。常用于中暑、烦渴、纳减、噫气、高血压、百日咳等症。一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

每100克柠檬水含热量14千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。

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崂山白花蛇草水味道

知乎网友碳酸锂，描述他第一次喝崂山白花蛇草水的感受——刚入口时，一股凉意滑过喉咙，有一种淡淡的草席清香，感觉自己就像一个在辽阔草原奔跑的少年，青草香环绕在周围。

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一切都发生了裂变，只感到一阵迅雷不及掩耳之势的恶心，自己和那股草席子味交错相融，缠绵悱恻。

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白花蛇舌草

白花蛇喜欢舔食一种草叶上的露水，草叶的外形和蛇舌很相似，开白花，所以这种草被称为“白花蛇舌草”。

白花蛇舌草产于我国广东、广西、海南、安徽、云南、福建、浙江、江苏、河南、台湾等地;国外则主要分布于热带亚洲，比如尼泊尔、日本和韩国。

因为白花蛇舌草具有“清热解毒、降火清热”的功效，在我国南方和东南亚地区，被广泛应用于凉茶，有着悠久的食用历史。

著名去火凉茶“廿四味凉茶”的重要原料之一也是白花蛇舌草。

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清明草可以晒干，这一点小编之前介绍过，晒干后的清明菜用来烹饪或者做馅儿肯定不切实际。那么，清明草可以泡茶吗？清明草泡水喝有什么功效？

清明草可以泡茶吗

清明草可以用来泡茶。清明草中富含氨基酸、维生素及矿物质，含有多种功能因子，对人体有着各种保健及疾病治疗作用，是一种不可多得的野生植物资源，清明草是一种药用食用的两用养生草。

清明草红糖饮

食材：清明草、红糖

步骤：

1、清明草洗净。

2、加入适量清水，大火烧开，转小火，再烧十分钟左右，关火，加入红糖，搅拌融化，微热后，即可饮用。

清明草的家常做法

清明草多用来做清明粑粑，但是随着社会的发展，清明草粑粑的款式也不断在增加，以前最多就是烙成饼状，而现在有做成饺子状的、窝窝头状的……但不管怎么做，粑粑的做法还是一样。

首先要把采摘回来的清明草洗净用开水煮一下（去除清明草的绿汁），然后捞出沥干水分。做粑粑的面可以是粳米面也可以是糯米面，在农村还有很多人家用糯玉米面。面的多少可以依据个人的口味，如果喜欢吃清明草多些的就少加面，如果喜欢面多草少的也行。

最简单的一种就是清明草和着面一起放到甑子里蒸熟，舀到石碓里舂烂，然后用手捏成饼状即可食用。

如果要加馅的，和好清明草和面后，捏成窝窝头状，在里面包上白糖芝麻馅，或者腊肉馅即可上锅蒸。熟透即可出锅食用。

不管经济社会怎么发展，不管粑粑里是什么馅，但在很多老人的心里，清明草粑粑还是记忆里的那个味道。

哪些植物可以泡茶

1、薄荷

薄荷的功效以清凉降火著称，可外用也可内服，内服对于头痛、发热、咽喉痛、口臭、咳嗽等有效。

一般薄荷可以制作成为薄荷粥、薄荷茶、薄荷糕点等。薄荷煎水洗浴还可以起到清热、止痒的作用。

2、马齿苋

马齿苋有食药两用的价值，其中富含丰富的维生素B、维生素C、钙、磷、铁，以及ω-3脂肪酸，补充身体营养、降低胆固醇和维护血管健康。在药用方面，马齿苋可清热、利尿、消肿、抗炎和止泻治肠炎。

3、益母草

益母草作为妇科用药，有兴奋子宫、抗血小板凝聚、护心、扩张血管、调血活血和抗衰老的作用。同时益母草也可以入菜食用，有清热凉血之效。如益母草煎蛋、益母草汤、益母草煮蛋和益母草茶等。

4、蒲公英

蒲公英是盆景、是中药材、也是食物。其中富含维生素A、维生素C、钾、钙、叶酸和膳食纤维等。有利尿祛湿、抗菌、清热止痛等功效。在中医药用方面常用于治疗胃炎、肝炎、胆囊炎、感冒、咳嗽、眼睛炽热等问题。

5、枸杞头

枸杞头指的是整株枸杞上鲜嫩的叶子，枸杞头有补肝肾、清热生津、止咳、去火等功效。常用于治疗便秘、失眠、口腔炎症、眼疾等。

一般枸杞头食用方法有枸杞茶、枸杞瘦肉汤、爆炒枸杞叶等。

6、红薯叶

红薯叶又被誉为长寿菜，其中含有黄酮类物质，有抗氧化、抗衰老和维护血管健康作用。同时，其中含有的维生素A、维生素C、蛋白质、维生素B族等物质远高于其他蔬菜。坚持食用有防贫血、降压、改善便秘、维护视力健康等作用。

7、蒲菜

蒲菜属于水乡的夏季美食，其除了富含多种营养物质之外，还是夏季食疗佳品，可以清热利血、降火，用于改善夏上火、口臭、便秘、口干舌燥等。蒲菜一般被用来包饺子、清炒、炖豆腐或煲汤。

8、苋菜

苋菜原本属于野菜的一种，但现在已经被大面积种植。苋菜有利大小便不畅、明目、补气和补钙等功效。常见的苋菜美食有蒜香苋菜、苋菜面条、凉拌苋菜、苋菜粥等。

9、车前草

在多种偏方中车前草有调理肾炎、肾结石、腹泻和支气管炎等作用。而其不仅是中药材，还可以选择嫩苗食用，如凉拌、清炒、煲汤和做饺子馅。

10、秧草

秧草是扬中一带的美食，其中富含的维生素K高于其他蔬菜。有降血脂、抗凝血和清热降火等功效。秧草一般可以做粥、凉拌、油炸、烧汤等，最有名的吃法是秧草烧河豚。

金钱草这个名字大家都曾经听说过，金钱草和铜钱草其实外形还是蛮像的，所以很多人都理所当然的认为她们是一种植物，下面介绍金钱草是铜钱草吗它们有区别。

金钱草是铜钱草吗

金钱草不是铜钱草。

金钱草和铜钱草的名字很相似，若是没有仔细看，还会以为是同一种植物。但其实二者的区别还是很大的。下面小编就将带大家从不同方面认识金钱草和铜钱草的区别。

首先，从科属上来说，金钱草属于报春花科多年生匍匐草本植物，为合瓣花亚纲，别名镜面草和过路黄。而铜钱草属于伞形科多年生草本植物，为原始花被亚纲，现被称为中华天胡荽。

其次，从生长环境来区别。金钱草主要生长在热带亚热带地区，在我国分布范围较广，多在南方地区，既有野生的也有人工种植的，喜欢温暖湿润、有流动水源的地方。铜钱草则原产欧洲，喜欢河沟边及阴湿的生存环境。

再者，从外形来区别。金钱草外形像是我国古代的圆形铜钱，多叶肾形至圆形，叶子是对生的，多宽四到四十五毫米，花朵为黄色。铜钱草则像是一把破裂的纸伞，扇形的三角形状，边缘有锯齿，花朵为黄色或紫红色。

此外，从生长习性区别。金钱草喜欢温暖湿润的地方，不耐高温但是耐低温，当温度处于16到24摄氏度时，最适合金钱草生长。铜钱草是水陆都可生存的植物，抗阴、抗湿、抗旱性较好，生命力强，繁殖迅速，相同的一点是铜钱草也不能在高温下生存。

最后，从功效上区别。金钱草在药用价值上可煎水内服，也可捣碎成汁饮用或外敷。但是对于腹泻者而言万不可捣汁饮用。金钱草全身都可供为药用，能够祛风止痛、清热利尿，在治疗毒蛇咬伤、扁桃腺炎和疟疾方面也有一定的作用。铜钱草也是全身都可入药，其可治湿疹、腹痛和镇痛。

金钱草小知识

金钱草(拉丁文名LysimachiachristinaeHance)，别名：过路黄、镜面草、翠屏草、荷苞草、肉馄饨草、金锁匙、连钱草、对座草、叶金钱草、钱叶草，钱芊金等。是多种植物别称，为被子植物门、管状花目、报春花科、珍珠菜属的多年生匍匐小草本。叶肾形至圆形，直径4-25毫米，花单生叶腋，花柄短于叶柄，丝状;绿叶，开黄色小花。

注意金钱草不应与马蹄金或者连钱草混淆。

金钱草能清热利尿

金钱草能清热利尿，使邪热下达排出，膀胱积热的病症一除，相关的小便量少不利，尿黄等症状都可以除去。

金钱草茶的做法

材料

金钱草60克。

做法

将金钱草制成粗末，加入适量沸水冲泡。

用法

代茶频饮，每日1剂。

功效

清热、排石、利尿。

适用

尿道结石、膀胱结石及泌尿系感染等。