1、白酱油

白酱油具有提鲜、防癌、增进食欲、促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇之功效。常用于水烫伤、火烫伤、蜂蜇伤、蚊虫蜇伤等症。一般人群均可食用。

每100克白酱油含热量63千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁。

2、粗盐

粗盐具有止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化之功效。一般人均适宜，食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代食盐（氯化钾）或无食盐酱油代替食食盐以促进食欲。

每100克粗盐含热量11千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁。

3、酱油

酱油具有提鲜、防癌、增进食欲、促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇之功效。常用于水烫伤、火烫伤、蜂蜇伤、蚊虫蜇伤等症。一般人群均可食用。心血管疾病患者忌食。

每100克酱油含热量63千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁。

4、盐

盐具有止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化之功效。一般人均适宜，食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代食盐（氯化钾）或无食盐酱油代替食食盐以促进食欲。

每100克盐含热量59千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸。