1、莴苣叶

莴苣叶具有减肥、利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿、镇痛催眠、助于睡眠之功效。一般人群均可食用。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。

每100克莴苣叶含热量27千卡。可与豆腐、芝麻酱搭配。

2、莴苣

莴苣具有镇痛、催眠、抗癌、防癌、利五脏、通经脉、清胃热之功效。常用于尿血、水肿、心脏病、高血压、小便不利、乳汁不通等症。一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。

每100克莴苣含热量27千卡。与藕带相克同食可能会引起不适。可与肥牛搭配。

3、莴笋叶

莴笋叶具有减肥、利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿、镇痛催眠、助于睡眠之功效。常用于尿血、乳汁不通、小便不利等症。一般人均适宜。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。

每100克莴笋叶含热量12千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与豆腐、芝麻酱搭配。

4、油麦菜

油麦菜具有减肥、利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿、镇痛催眠、助于睡眠之功效。常用于尿血、乳汁不通、小便不利等症。一般人群均可食用。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。

每100克油麦菜含热量32千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾。可与豆腐、芝麻酱搭配。