明目吃什么食物好？

1、梭鱼

梭鱼具有益智、养血、明目、通经、安胎、利产、止血之功效。常用于脑力衰退等症。一般人均适宜。

每100克梭鱼含热量119千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质。

2、沙尖鱼

沙尖鱼具有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。常用于水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等症。一般人均适宜。

每100克沙尖鱼含热量86千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

3、雷笋

雷笋具有消食、明目、健脾、消渴、利尿、清肺、化痰之功效。常用于便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌等症。一般人均适宜。肾炎患者忌食。

每100克雷笋含热量19千卡。与豆腐、猪小排、红糖、糖浆、羊骨、羊肝相克同食可能会引起不适。可与苦瓜、猪腰、莴笋、海参、鸡肉、圆白菜搭配。

4、板栗

板栗具有滋补、驱虫、开胃、明目、治便秘、抗衰老、延年益寿之功效。常用于乏力、高血压、冠心病、骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等症。一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

每100克板栗含热量212千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C。与鸭肉、牛肉酱、杏仁、羊骨、羊肉、牛里脊相克同食可能会引起不适。可与大米、薏米、无花果、大白菜、红枣、白菜搭配。

近年来近视普遍化，而且年龄层越来越小，我们一定要引起重视，注意每天对眼睛的保护。那么吃什么食物对眼睛好?吃什么食物明目养眼?

吃什么食物对眼睛好

1、菠菜：吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。家长可以给宝宝吃多蔬菜，在补铁的同时还能有效预防眼睛疾病的发生。

2、蕃茄：蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。

3、红萝卜：红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

吃什么食物明目养眼

1.海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。

2.青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。

3.枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

4.枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。

5.杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。

眼部保养食谱

1、枸杞炖猪肝

原料：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。

制作：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

功效：养护近视眼，缓解迎风流泪等症状。

2、枸杞肉丝

原料：枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克，另炒菜佐料适量。

制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。

功效：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。

1、狗尾草

狗尾草具有解毒、杀虫、清热利湿、祛风明目之功效。常用于痢疾、黄疸、痈肿、疮癣、寻常疣、小儿疳积等症。健康体质平和质，阳虚体质。狗尾草花粉是一重要致敏原。

2、枸杞菜

枸杞菜具有抗衰老、补虚益精、清热止渴、祛风明目、滋补肝肾、益精明目、增强免疫力之功效。常用于虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄、目昏不明等症。一般人群均可食用。服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。

每100克枸杞菜含热量28千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾。

3、枸杞叶

枸杞叶具有抗衰老、补虚益精、清热止渴、祛风明目、滋补肝肾、益精明目、增强免疫力之功效。常用于虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄、目昏不明等症。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

每100克枸杞叶含热量44千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

1、车前草

车前草具有利水、清热、明目、祛痰、清热利尿、渗湿通淋、清热利水之功效。常用于黄疸、淋浊、带下、尿血、水肿、便秘等症。适宜湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。虚滑，精气不固者禁用。

每100克车前草含热量67千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁。

2、鲜车前

鲜车前具有利水、清热、明目、祛痰、清热利尿、渗湿通淋、清热利水之功效。常用于黄疸、淋浊、带下、尿血、水肿、便秘等症。一般人群均可食用。阳虚质体质应忌食或少食;。

每100克鲜车前含热量67千卡。

3、车前子

车前子具有利水、清热、明目、祛痰、清热利尿、渗湿通淋、清热利水之功效。常用于黄疸、淋浊、带下、尿血、水肿、便秘等症。内伤劳倦，阳气下陷。肾虚精滑及内无湿热者禁服。

每100克车前子含热量67千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁。可与紫菜、薏米、田螺、高粱搭配。