春天顺应季节对症健康食谱推荐

春季，人们应顺应春季的特点，除了做到早睡早起，居有定时，适当锻炼，精神情绪旷达舒适外，还须注意饮食、药膳补养。

芹菜粥：取大米250克，加适量清水，煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季是肝火头痛和高血压病的多发时期，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

玄参猪肝：玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。可以滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。

猪血菠菜汤：取猪血500克，切成片块，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。此汤具有补而兼通功效，体弱及老人便秘，痔疮便血者最宜食用。

蜜糖蒸萝卜：大白萝卜1个，洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天多风易感冒，食之可以防治感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症效果较好。

春天食欲大增可能与季节变化、生物钟、运动量、情绪变化、饮食习惯等因素有关，也可能是某些疾病的症状，如甲状腺功能亢进、糖尿病等。一般人群在春天可通过适量摄入、均衡饮食、控制糖分和盐分、饮食规律、增加运动量等方式保持健康的饮食习惯。

1.季节变化：春天天气逐渐变暖，人体的新陈代谢会加快，消耗的能量也会增加，因此食欲可能会有所增加。

2.生物钟：春天是昼夜时长逐渐接近的季节，人体的生物钟也会相应调整，这可能会影响食欲。

3.运动量：春天是户外活动的好时节，人们可能会增加运动量，这也会消耗更多的能量，导致食欲增加。

4.情绪变化：春天是万物复苏的季节，人们的情绪可能会更加愉悦，这也可能会影响食欲。

5.饮食习惯：在春天，人们可能会更加注重健康饮食，选择更多的新鲜蔬菜和水果，这也可能会导致食欲增加。

需要注意的是，食欲大增也可能是某些疾病的症状，如甲状腺功能亢进、糖尿病等。如果食欲大增的同时还伴有其他症状，如体重下降、疲劳、口渴、多尿等，应及时就医，进行相关检查，以排除疾病的可能。

对于一般人群来说，在春天可以通过以下方式保持健康的饮食习惯。

1.适量摄入：无论食欲如何，都应注意适量摄入食物，避免过度进食。

2.均衡饮食：选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪等，以确保摄入足够的营养。

3.控制糖分和盐分：减少糖分和盐分的摄入，有助于控制体重和血压。

4.饮食规律：保持规律的饮食时间，避免过度饥饿或过度饱食。

5.增加运动量：适当增加运动量，有助于消耗多余的能量，维持健康的体重。

总之，春天食欲大增是一种正常的生理现象，但也需要注意保持健康的饮食习惯和生活方式。如果有任何疑虑或不适，应及时咨询医生的建议。

随着季节的变化，在饮食养生方面也需要进行一些小的调整，山药粥就是大家不错的选择之一，山药对于胃肠不好的朋友有着不错的疗效，以下推荐大家尝尝山药粥！

顺应四季轮替选择粥品

除了前面所说的，可依照体质与需求去选择粥品外，季节也是一个考虑的因素。选用各季节盛产的新鲜食材入粥，做用是帮助身体更适应环境气候的变化，以达到顺时养生的效果。

例如夏季酷暑，可挑选凉性、有降火去燥功效的粥品，如「绿豆粥」、「荷叶粥」、「竹叶粥」等；冬天气温低，很多人有血液循环差、手脚冰冷的困扰，此时就可以食用一些温补的粥品，或是「姜粥」、「羊肉粥」等辛辣粥品。

随着季节更替，有不同的盛产食材轮番上市，通常当季生产的食材，不但新鲜、品质好，而且食疗效果最佳，适合在当季食用。这也是一种判断选择的标准。例如夏季可吃新鲜的「莲肉粥」、秋季可吃「菱粥」或「藕粥」。

春温、夏热、秋燥、冬寒，中医学说认为春天养肝、盛夏养心、秋天养肺、冬天养肾，在养生粥的选择上也可依四季来调配。

春天属木，大地苏醒，生机蓬勃，但气候变化大，身体若无法适应，很容易生病。这时候经常会爆发麻疹、水痘等传染病大流行，可选择葱白、韭等食材来提升免疫力，温补阳气，食用粥品以性微辛温、清淡者为宜。

夏季属土和火，天气炎热潮湿，人容易疲累浮躁，可选用凉补的食材，消暑、清热、去火，例如绿豆、白茯苓、薄荷，或者使用枸杞、麦门冬等温和的食材。

秋天属金，秋日干燥，可选择滋阴生津的食材，如豆浆、薏仁、杏仁、百合等白色的食物入肺。

冬日属水，冬天也是最多人进补的季节，宜选择补气血的粥品食用。色黑入肾，可选择木耳、芝麻、海参等黑色食材，达到补肾益气、润燥补血的功效。

当了解如何判别体质，如何顺应四季来选择养生粥后，接下来将依食材种类分类，介绍各种养生粥谱，希望大家粥谱在手，健康无穷。

※食用时，请以八分饱为原则。此外，也可依食用人数与个人的食量来增减调整分量，或者多煮几份，分装后放入冰箱冷冻库储存，食用时再取出加热。

山药粥（根茎叶类）

山药粥功效与作用

《经验方》：「治久泄，糯米水浸一宿，山药炒熟，加砂糖、胡椒煮。」按兼补肾精，固肠胃。其子生叶间，大如铃，入粥更佳。

【性味】味甘，性平，归脾、肺、肾经

【功效】益气养阴，补脾肺肾，固精止带

【忌避】体质燥热、便秘者避免食用

《经验方》记载：「山药粥可治疗久泻，将糯米以水浸泡一晚，炒熟山药，加砂糖与胡椒同煮。」还可补肾精、固肠胃。山药的叶子间有像铃铛一样大的零余子，这并不是山药的果实，而是一种变态茎，如果能够入粥会更好。

山药是薯蓣科草本植物薯蓣的块根，挖取后削去粗皮，晒干或烘干切片，有淮山、怀山、薯蓣等别名，自古以来都是上品药材，更是营养价值极高的食物，多用於脾胃虚弱引发的病症。药用山药又分为生山药与炒山药，生山药适合脾虚、肺阴与肾阴不足者使用；而炒山药性质偏温，适合肾虚者健脾止泻使用。

山药的主要成分包括纤维质、多种氨基酸、蛋白质、薯蓣皂苷、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷、碘等矿物质，可抗菌、抗氧化、抗老化，具有降血糖与血脂、抑制癌细胞、调节生殖系统、增强免疫力等功能。新鲜的山药切开后会有黏液，其中含有许多酵素，可以帮助消化。山药切丁或磨成泥，与米煮粥，功效相辅相成，可健脾养胃，补肺益肾，对於更年期症候群的女性有相当助益，而且山药是上品之药，粥性平和，是可以多食的补益养生粥品。

【做法】

材料：新鲜山药五十克、白米一杯、水约十二杯、白糖适量

步骤：1.山药去皮切丁备用。

2.白米洗净，放入锅中，加水浸泡约三十分钟。

3.放入山药丁，以大火煮滚。

4.转小火，盖上锅盖，慢熬成粥。起锅前可加少许白糖调味。

木耳粥（根茎叶类）

木耳粥功效与作用

《鬼遗方》：「治痔。」按桑、槐、楮、榆、柳为五木耳。《神农本草经》云：「益气不饥，轻身强志。」但诸木皆生耳，良毒亦随木性。煮粥食，兼治肠红，煮必极烂，味淡而清。

【性味】味甘，性平，归胃、大肠经

【功效】凉血止血，滋阴润肺，养胃润肠

【忌避】感冒发烧、腹泻与孕妇避免食用

《鬼遗方》是晋代末年的外科医书，书中记载：「木耳粥可治疗痔疮。」而《神农本草经》也提到：「食用木耳粥有饱足感，可以轻身益气，增强记忆力。」木耳主要寄生在桑、槐、楮、榆、柳五种树木，且随树木特性有不同的药性。煮成粥食用，兼治大便出血，木耳每煮必烂，味淡而清。

木耳是菌类的子实体，以竹刀割下后，洗净烘干，常见白黑两色。通常木耳是指黑木耳，可做药用，亦可食用，含有蛋白质、胡萝卜素、卵磷脂，维生素B1、B2、B3及钙、磷、铁等矿物质。此外，木耳还有多种抗凝血成分，可预防动脉硬化，而其丰富的果胶与膳食纤维，则可促进肠胃蠕动，健全皮肤与神经系统。

木耳热量低、营养多元，自古以来就是补养身体的良品。自西方医学研究发现黑木耳有抗凝血能力后，更成为三高疾病患者最佳的药膳食材，拥有「血管清道夫」之称。一般中老年人不妨每周食用一次，以增进免疫能力，预防心血管疾病的发生。

【做法】

材料：干燥黑木耳约八克、白米一杯、水约八至十杯

步骤：1.将黑木耳洗净，以冷水泡发，泡软后摘除蒂部，切碎备用。

2.白米洗净入锅，加足量的水，浸泡约三十分钟，以大火煮滚。

3.转小火，加入切碎的木耳，盖上锅盖，慢熬成粥。

春天已经到来，在这个季节，喝什么茶能养生呢?春天喝茶首选是花茶，下面推荐几种花茶，让您在春天也能美美的养生。

中国人爱喝茶这是众所周知的。中医认为茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶。春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。

春天喝什么茶好

1.薄荷菊花茶

菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

2.蒲公英花茶

蒲公英中所含维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝肾运转，促进消化，从而使人精神抖擞。

3.金银花茶

金银花茶，有清热解毒、疏散风热的功效，春季是流感多发季节，多饮金银花茶有利于增加抵抗力。

4.菊花人参茶

人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用。

5.薄荷菊花茶

菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

6.茉莉花茶

茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人，在这个时候饮用，不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。

7.玫瑰花茶

玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。

吃什么很关键，喝什么更重要

如何根据不同季节来挑选合适的饮食？为您推荐最适合本季节的饮品，指导您春天该喝什么水

吃什么很关键，喝什么更重要

如何根据不同季节来挑选合适的饮食?每一季为您推荐最适合本季节的饮品

指导您春天该喝什么水

茉莉花消春困民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶

我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明

在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象

春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响

花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品

“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和配制而成，以茉莉花茶最为有名

这是因为，茉莉花香气清婉，馥郁宜人

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉

春饮茉莉，可以提神醒脑，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季饮茶之上品

高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失

蜂蜜水润春燥唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气

”人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干口渴;咳嗽、便秘

蜂蜜味甘、性平和

《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛

蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠，清热润肺，缓急止痛

蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等成分

因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健饮品

每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用

蜂蜜大枣茶是比较好的搭配，有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用

准备干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升

将干红枣挖出核，和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后，转小火煮至将水分完全收干

用打蛋器在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥，彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀

饮用时，取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可