食管炎能不能吃莲菜

宜吃莲菜

宜吃原因

食管炎可以适量吃莲菜。莲菜含有黏液蛋白和膳食纤维，能同人体的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类吸收，使其从粪便中排出，促进消化，恢复体能。煮熟的莲菜性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康，故而食管炎患者可适量食用。

怎么吃

莲菜可炒食、可凉拌也可做汤食用；由于莲菜性凉，生吃、凉拌较难消化，脾胃虚寒者、易腹泻者应谨慎食用生莲菜。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：

1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；

2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；

4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。

无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。

宜吃莲菜

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃莲菜。莲菜的维生素C含量较高，含有多酚类化合物、过氧化物酶，能人清除体内的有害物质。莲菜中含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。莲菜还富含膳食纤维和维生素C，可在一定程度上控制血糖，对糖尿病等虚弱病症颇有裨益。

怎么吃

莲菜可炒食、可炖食、可凉拌、可直接吃，或晒干磨粉煮粥。可搭配排骨玉米等制作成排骨藕汤食用。如果发黑，有异味，则不宜食用

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃莲菜

宜吃原因

紫癜性肾炎可以适量吃莲菜。患有紫癜性肾炎首先要排除过敏原，饮食清淡，忌吃辛辣刺激性食物，多吃富含维生素和含铁丰富的食物，以满足身体需要，建议患者可以适量吃。

怎么吃

莲菜可炒食、凉拌、油炸食用。煮藕时不宜用铁器，以免使莲菜在烹饪过程中变黑，莲菜不宜生食，以免引起姜片虫病。

饮食建议

紫癜性肾炎又称过敏性紫癜性肾炎，可表现为皮肤紫癜、关节肿痛、腹痛、便血、血尿等症状。紫癜性肾炎患者的生活作息要规律，改变不良的生活及饮食习惯，饮食主要遵循以下原则：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等，有助于水肿患者消肿；

2、可食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品；

5、水分的获取需根据病情决定，如症状较轻，小便正常，无水肿可以正常喝水；如出现异常，水分的摄取应该有限制。

宜吃莲菜

宜吃原因

心绞痛患者可以适量吃莲菜。莲菜富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉。有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。其含有的黏液蛋白和膳食纤维，能减少脂类的吸收、预防血脂异常。另外莲子有补养固涩作用，并有一定安神功效，对于心绞痛患者有降低心肌耗氧量作用。

怎么吃

莲菜可以直接生食、凉拌、炖食、煎炸、清炒。搭配西芹清炒有降压、降脂功效。搭配洋葱木耳进行炝拌，既不会使营养成分流失也不油腻，配合主食作为午餐食用。

饮食建议

心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征，多见于40岁以上的男性，可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此，针对本病的治疗，需结合病因治疗，还应结合饮食调理。

1、控制饮食，以少吃多餐为宜，避免由于饱食导致血液黏稠度增加，使外周血管阻力增加，进而增加心脏负荷，导致血栓形成；

2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等；

3、避免大量食用维生素K补品，以及富含维生素K的食物，如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等，以免加重血栓形成；

4、应戒烟限酒，并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物，以免加剧心绞痛。