茶叶的功效

美白祛斑

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

发酵茶叶例如红茶乌龙茶中含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，如果体内活性氧增多会导致色斑出现以及黑色素的增加。长期饮用有助排出毒素，茶红素还能让肌肤白皙。

推荐茶饮

芦荟红茶。

材料

芦荟20cm长一段，红茶10克，蜂蜜一勺。

做法

芦荟去皮切段放在1000ml水中小火慢煮，水沸后加入红茶焖1分钟，隔渣加入蜂蜜一勺即可。

功效

这款茶能够提高细胞活力，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，是美白养颜的良方。

强力抗氧化

茶叶中的黄酮有着很高的抗氧化性，能够有效清除体内的氧自由基，具有抗老化作用，有效保护肌肤免于外界污染伤害。绿茶因为未经发酵，含有较多的儿茶素和完整的叶绿素与维生素。这些成分的主要功能的抗氧化，对清除自由基、延缓衰老有很好的效果。

白茶只经过萎凋、干燥两道工序的自然氧化，最大限度的保留了茶叶鲜叶的品质，是拥有黄酮含量最高的茶类。拥有强大的抗氧化和隔离功效。

菊花清热明目，绿茶有良好的抗氧化性，甘草可以调理肠胃。这款茶饮可以帮助肌肤抵御外界自由基，延缓肌肤老化。

茶叶蛋是全国著名的小吃，上班族们赶时间会买一个茶叶蛋吃，味道相当的不错。那么茶叶蛋有什么营养价值?茶叶蛋有什么功效与作用?茶叶蛋有什么饮食禁忌?

茶叶蛋的营养价值

人们认为茶叶蛋之所有有营养价值，是把茶叶和蛋的营养价值叠加，但是忽略了茶叶和鸡蛋之间还有一些不和谐的作用，会削减茶叶蛋的营养。比如：在茶叶中含有一种成分生物酸碱，煮蛋的时后就会渗透到鸡蛋里，而与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁。这种结合体，对胃有会有很强的刺激性，久而久之，就会影响人体对于铁质的的消化吸收，造成贫血症状，从这一点来讲并不利于人体健康。茶叶蛋里面的茶叶还含有高浓度的单宁酸，而这种单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，就会产生凝固物质沉积体内，会严重影响人体对蛋白质的吸收。所以，从这个角度来看茶叶与蛋搭配并不是最好的。综上所述，茶叶蛋的营养价值远没有想像的那么高，但是作为早餐和零食还是可以吃的，但是切忌一次吃的过量。

茶叶蛋的功效作用

由于在煮茶叶蛋的时候添加了茶叶，而茶叶由于含有咖啡因，有提神醒脑、抗疲劳的效果。所以在疲劳之余，可以吃一个茶叶蛋来提提神。

茶叶中富含单宁酸，对于预防中风有一定的作用。茶叶中的氟化物还可以预防牙齿疾病。如果用红茶煮出来的茶叶蛋，吃了还可以防治皮肤癌、美容养颜呢！所以适当地吃些茶叶蛋是有益于身心的。

由于鸡蛋本身的营养价值就很高，特别是富含蛋白质和氨基酸，对于补充人体所需的营养和能量有着很大的帮组。所以在饿的时候吃一个茶叶蛋，能有饱腹的作用。

茶叶蛋的饮食禁忌

茶叶蛋的热量虽然比较低，而且还有诸多的好处，但是一次性进食太多个茶叶蛋却会对身体造成不利影响。这主要体现在两个方面：影响消化、致癌。

由于茶叶中含有大量的生物碱，它会与鸡蛋中的钙质相结合，生成的物质会影响身体的消化吸收能力。为了入味，煮茶叶蛋的时候会比做白水鸡蛋的时间更长，而在这个过程中会产生一些对身体有害的金属物质。所以长期吃茶叶蛋是有可能致癌的。

虽然偶尔吃一些茶叶蛋对身体是有利的，但是一些特殊人群还是尽量不要吃茶叶蛋的好。特别是孕妇、胃溃疡患者、容易失眠者，吃茶叶蛋都容易引起身体的不适。

川红茶叶的功效主要有养胃护胃、抗菌消炎、保护胃黏膜、提神消除疲劳、增强记忆力等。胃肠功能不好的人平时可以适量的饮用川红茶，能够起到养胃护胃的功效，促进更好的消化和吸收。穿红茶还具有提神消除疲劳的功效，比较适合上班人群饮用。川红茶还具有增强抵抗力的功效。

茶叶泡大蒜具有暖肚、止泻、缓解晕车的功效。大蒜可以抑制肠道的大肠杆菌、痢疾杆菌以及伤寒杆菌等细菌的生长，有杀菌抑菌的作用，可以用来治疗病毒引起的腹泻。大蒜中含有大蒜素，能够刺激神经，保持清醒，茶叶中含有茶碱，能够提神醒脑，所以能有效缓解晕车。

贡眉茶叶的功效及作用明目降火，清凉解毒，贡眉茶中含有大量的多糖成分，还能够有效的预防辐射对人体的伤害，所以也是具有良好的放防辐射的作用。其次能够帮助有效地预防糖尿病的发生，患有糖尿病的人群能够帮助减缓症状。这是因为贡眉茶中含有多酚以及酯类成分比较高。