独家扒菜心

想要双重享受辣椒酥和花椒的原汁香味儿和汁儿，就第一次爆香蒜末，辣椒段，花椒+少许白糖+酱油香油爆香出锅淋在菜心上，然后锅里另加入少许很稀的水淀粉+少许酱油、白糖、香油做汁儿再淋在周围就Ok。

一、用料

菜心花椒蒜末水淀粉干红辣椒段白糖少许海天特级酱油香油。

二、扒菜心的做法

1、锅里放适量水和盐加热炒一下菜心，凉水里清洗沥水装盘。

2、油5-6成加入+花椒炒香转小火+蒜泥+干红辣椒段+酱油+白糖+香油煸炒捞出底料洒在油菜上。

3、汁儿倒入少许水淀粉（稀点）煸炒収汁儿淋在菜周围ok。

4、淋汁儿绕着底料，炒香的花椒和辣椒酥碰到汁儿就少了点香味儿。

宜吃菜心

宜吃原因

肾结石患者可以适量吃菜心。菜心中含有相当多的矿物质、纤维素、维生素、糖类、钾、磷等多种营养成分，具有消暑解热、滑肠通便、保护肝脏、增强免疫等功效。此外，菜心中含有大量的胡萝卜素，这类元素是一种具有生理活性的物质，进入人体后可以转换成维生素A。而维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，有助于阻碍结石的形成。因此，肾结石患者可以适量吃菜心。

怎么吃

菜心洗净后清炒、蒜蓉均可，也可焯水后凉拌。菜心烹饪时间不宜过长，以免口感不佳，营养流失。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

红烧肉大家吃过没？估计许多年轻人都不怎么吃吧，是因为它的味道难吃？还是肉看起没太肥怕什么长胖呢？其实真正做的好的红烧肉是很好的一道美食哦，不信让我们跟随着步骤来做做看吧。

红烧肉制作材料：

主料：

猪肉1500g

辅料：

冰糖100g、盐1汤匙、生姜10g、老抽2茶匙、生抽1汤匙、黄酒3汤匙、

红烧肉制作方法：

1、猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。

2、锅烧热，放入肥肉块。

3、小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出。

4、锅内放入50克冰糖。

5、小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状。

6、放入肥瘦猪肉块和生姜片。

7、加老抽、生抽翻炒至肉表面上色，烹入黄酒。

8、锅内的猪肉倒入高压锅内，放入盐和适量水没过猪肉。

9、大火烧开，撇去浮沫后加盖烧至上汽，转小火炖煮20分钟。

10、高压锅内没压力时，开盖后放入剩余的50克冰糖，大火烧至锅内汤汁浓稠即可。

扒辣椒辣的手疼可以通过冷水冲洗、食醋擦拭、酒精擦拭等来处理。

1.冷水冲洗

将手浸泡在冷水中，或用冷水冲洗被辣到的部位，持续15-30分钟，以减轻疼痛和灼烧感。

2.食醋擦拭

食醋中的乙酸可以中和辣椒素，从而减轻疼痛。将食醋倒在棉球上，轻轻擦拭被辣到的部位，或用食醋洗手。

3.酒精擦拭

酒精可以溶解辣椒素，从而减轻疼痛。用酒精棉球或棉花轻轻擦拭被辣到的部位，但要注意避免接触到伤口。

需要注意的是，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。对于皮肤敏感的人群，建议在处理辣椒后及时清洗双手，并避免接触眼睛、口腔等部位。

1、菜心

菜心具有润肠、降血压、促消化、降血脂、清热解毒、预防贫血、促进消化之功效。常用于贫血、高血压、高血脂、消化不良等症。一般人均适宜。

每100克菜心含热量19千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾。与山药、黄瓜、南瓜、南瓜相克同食可能会引起不适。可与虾仁、猪肝、豆腐、香菇、鸡肉、鸡爪搭配。

2、甜菜

甜菜具有增加食欲、缓解头痛、预防感冒、预防贫血、预防老年痴呆之功效。常用于降低血压、老年痴呆等症。一样平常人群均可食用，并无禁忌。

每100克甜菜含热量75千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维。

3、菜心

菜心具有润肠、降血压、促消化、降血脂、清热解毒、预防贫血、促进消化之功效。常用于贫血、高血压、高血脂、消化不良等症。一般人均适宜。

每100克菜心含热量19千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾。与山药、黄瓜、南瓜、南瓜相克同食可能会引起不适。可与虾仁、猪肝、豆腐、香菇、鸡肉、鸡爪搭配。