芥末寿司的具体做法是什么

芥末寿司这种食物是韩国一种特色食物，在我们中国也是比较受消费者喜爱的，所以我们建议大家可以好好的学习一下芥末寿司的制作方法。芥末寿司这种食物，我们都知道芥末的作用是比较大，主要是因为寿司带来一定的腥味，我们加入芥末不仅可以隐藏海鲜寿司的腥味，还可以提高食物的风味。

材料：

寿司米3杯、白醋3杯、细白糖1杯、甜豆腐皮10张、海苔片2张、小黄瓜2条、蛋3个、草虾6条、鱼卵4大匙、蟹肉6条。

调料：

芥茉酌量、沙拉少许、黑、白芝麻各少许。

做法：

1、寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。即是作寿司基本材料。

2、豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可。

3、海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片捲起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可。

将海苔片光滑面朝下置于寿司竹卷帘上，均匀地铺上约0.5厘米厚的寿司饭，然后将黄瓜条、蟹柳及其他材料（如三文鱼、金枪鱼、沙拉酱等）铺于米饭上，然后用寿司竹卷压紧米饭、海苔，提起竹卷，滚动竹卷使海苔、米饭、馅料紧紧地包在一起，形成卷寿司。最后用刀将寿司卷切块即可。

通过这篇文章对于芥末寿司制作方法的介绍，我们都知道芥末寿司是怎样制作出来的吧。很多女性朋友在生活中是比较喜欢吃寿司的，但是寿司很多是由于海鲜制作出来的，所以芥末在里面扮演者重要的角色，希望大家可以明白。

寿司里面包的食材不同，味道也会不一样，在家自己做更美味。那么寿司里面可以放什么?寿司里面放什么好吃?

寿司里面可以放什么

配菜可以有：苹果火腿色拉酱蟹肉棒寿司海苔黄瓜喜欢吃芥末的可以加点芥末 

制作寿司需要准备：寿司米寿司醋包寿司的竹帘苹果火腿色拉酱蟹肉棒寿司海苔黄瓜喜欢吃芥末的可以加点芥末 

制作寿司过程：先煮饭，期间可以将黄瓜火腿切条将蟹肉棒煮熟 

米饭熟后倒入适当寿司醋搅拌均匀 

等米饭冷却后~一定要冷却哦否则粘性不够包住会散开来的接下来就可以包寿司咯~

摊开竹帘铺上寿司海苔然后放入配菜菜的搭配有很多啦挑选自己喜欢的。。。。然后涂上色拉包住~维持形状2分钟彻底包老了用水果刀沾水平均切开就可以

寿司里面放什么好吃

一般寿司里包的都是生鱼片、泡菜、肉松等等。但是生鱼片寿司的原料一般都很难买得到，泡菜也很少有正宗的韩国泡菜或日本泡菜。

米饭用盐、味精、香油拌一下，米饭可以不用糯米，但一定要蒸好，可以先泡一个小时，夏天可以先泡半个小时。

要是作牛肉饭卷牛肉要腌下。做生鱼饭卷和金枪鱼饭卷里边放芥茉。

紫薯寿司的做法

1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟;

2、准备好所有的材料;

a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干;

b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状;

c、黄瓜去籽切成细条;

3、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮呢;

4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟;取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀;

5、寿司帘上铺上海苔，取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭;

6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱;

7、用手卷起，压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。

寿司是一种日本料理，在中国同样也十分的受到欢迎，腹膜透析病的朋友们，如果你们平常觉得中餐吃的有些没味口了，可以推荐尝试这些寿司，味道不错，营养也丰富。

综合寿司

食谱| 

综合寿司（海苔寿司５个＋豆皮寿司４个）

材料| 

蓬莱米60克、豆皮4块、紫菜皮1张、小黄瓜20克、红萝卜20克、肉松1大匙、嫩姜片少许

腌料| 

寿司醋1汤匙、黑芝麻适量

做法| 

1.蓬莱米洗净，放入电锅煮熟后，马上加入寿司醋搅拌均匀，并用电风扇吹凉，即成寿司饭，再塞入豆皮中。 

2.上面撒入少许黑芝麻，即成豆皮寿司。 

3.小黄瓜、红萝卜洗净，切成长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起，沥干水分。 

4.将卷帘摊平，放一张紫菜皮，铺上寿司饭，依序加入小黄瓜、红萝卜、肉松，再卷成长条状。 

5.表面包裹一层保鲜膜，待要食用时，再平切成小段，即成海苔寿司，搭配嫩姜片即可食用。

营养分析

热量(大卡)337.4

蛋白质(公克)14.2

脂肪(公克)4.6

醣类(公克)59.8

钠(毫克)473.4

钾(毫克)264.5

磷(毫克)177.7

营养小叮咛

一般市售的海苔或豆皮寿司1个，约有25公克的饭，相当於半份的主食类；包有丰富馅料的花寿司，饭量较多，约2／3至1份的主食类。 

食谱来源：李婉萍营养师、徐于淑营养师合着之「洗肾饮食全书」 

军舰寿司是寿司中的一种，主要是因为寿司的形状比较像军舰，呈现出椭圆形的形状，十分的威武，吃起来满满的一口！

军舰寿司的做法

1.准备好隔夜的米饭。

2.各色水果丁、肉松、海苔备用。

3.白醋、糖、盐用来制作寿司醋。

4.放寿司醋原料放入锅中温度不要超过35度，糖与盐溶化即可。

5.把寿司醋放入米饭中搅拌均匀比例是1碗饭:2勺寿司醋，然后把饭团捏成需要的形状。

6.根据饭团的大小剪海苔。

7.把水果丁、肉松放入饭团内。

军舰寿司图解

做好米饭

海苔剪成条状备用(大约18x3.5cm)

金枪鱼罐头捣碎

按照个人口味加入适量蛋黄酱拌匀(身为蛋黄酱星人,加满5大勺蛋黄酱MAYO)

米饭捏出大致形状(能正好握在手里差不多)

饭团比较平的一面作为底面,裹上海苔

上面填入拌好的金枪鱼

最上面还可以放上鱼子酱或者玉米,按个人喜好来啦~

小贴士

1.米饭里可以加点寿司醋增味

2.米饭不能过热,不然海苔很快就软了

3.以防米饭粘手,捏饭团前手先冲下冷水

寿司口味推荐

芝士虾卷：芝士的香甜融合虾的鲜香，入口微粘，好像有种神奇的魔力，这种味道让你恋恋不忘!

甜虾手握：甜虾清甜无比鲜而嫩，口感良好，适合老人和孩子吃。

北极贝手握：北极贝艳红夺目热情似火，口感鲜甜清脆，温和迷人，分分钟想将它吃掉……

三文鱼刺身：有多少人是因为它而爱上料理的?小编童鞋已经在角落里默默地举起了手!三文鱼的肥美，蘸上芥末酱油，那股辛辣后的鲜甜让人无法自拔。

鳗鱼饭：鳗鱼饭绝对可以作为日本料理的代表作，没有人会傻傻的拒绝这美味的鳗鱼饭。秘制的美味酱料和鳗鱼、米饭的香味在口中相融，真是一种美妙的享受。

比如说有朋友说自己会做寿司，是不是顿时感觉很厉害呢！其实做一款寿司真的是超级容易，下面就教大家懒人版的寿司做法，给小伙伴露一手吧！

懒人版寿司卷做法

懒人版寿司卷，适合各种懒人，即使不会做饭做菜的也是轻松可以上手！这些装备与材料网上就可以直接购买，配套齐全，你只要煮米饭、准备简单的几样食材即可！

食材准备

米饭、寿司醋、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱、番茄酱、萝卜条、金枪鱼（胡萝卜喜欢的也可以加）

步骤

1、煮好的米饭，乘出来适量的，加入寿司醋，根据自己口味来，有的喜欢甜的还可以加入少量白糖，拌均匀

2、寿司海苔平铺在卷帘上，用勺子将拌好的米饭平铺在海苔上

3、黄瓜切长条，胡萝卜有的可以准备也切长条，火腿肠对半切开，一个寿司卷放一根胡萝卜条、一根黄瓜条、半片火腿肠，然后撒入肉松或者金枪鱼

4、沙拉酱、番茄酱根据自己的口味撒入寿司中；然后拿卷帘讲寿司卷起来，一定要卷紧，不然切的时候会散；还有就是切记，寿司卷里放的东西不要太多，不然也不好卷；量适量即可，卷紧，卷紧！

5、卷好的寿司卷切点两头，中间的部分切成合适的大小，即可食用！

点评

这款懒人版寿司是不是很简单呢！相信你可以发挥你的能力，举一反三，做出你喜欢的口味，做法都是一样的，就是食材不一样，同样的你可以做鳗鱼或者是肉松味道的等等，周末的时候试一试吧！或者做一份作为工作的便当也很不错呢！