花样主食之脆皮咖喱卷

材料：

荷叶饼（或者春卷皮），里脊肉（牛肉，鸡肉代替都可以），胡萝卜，土豆。

调料：

咖喱粉，盐，白糖，料酒，水淀粉（用作咖喱卷封口）。

做法：

1、里脊肉洗净后切成小丁；胡萝卜，土豆洗净去皮，分别切小丁。（这三种原料切丁时要切的小一些，因为我们是要卷在荷叶饼里，所以没有必要切的太大。）

2、买来的荷叶饼要上锅蒸一下，我们将它蒸好备用；里脊肉中放入盐，料酒，白糖腌渍一会，这里淀粉放不放都可以。

3、炒锅内倒入适量油，烧热后放入肉丁，炒至变色，然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁，炒匀后放入咖喱粉，白糖，盐调味炒匀，最后加入一点清水，小火炖上一会，只要土豆变得软软的了就可以。

4、这时将炒好的咖喱馅放到荷叶饼中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口，然后下锅炸至表面金黄酥脆就可以了，不必炸太久，只要表面上些颜色就可以了，外皮要做的酥酥脆脆，再搭配里面金黄的咖喱会很好吃哦~

咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效。

还在回味德克士的脆皮炸鸡吗？继脆皮炸鸡之后，德克士又一新品上市，德克士脆皮卷美味来袭。那么，德克士脆皮卷多少钱？德克士脆皮卷好吃吗？

德克士脆皮卷好吃吗

黄瓜脆皮卷

黄瓜的鲜脆配合鸡蛋的滑嫩

配合口感十足的手抓饼皮

新的一天，活力无限

油条脆皮卷

油条的香脆配合鸡蛋的滑嫩

辅以多层次手抓饼皮

吃过后唇齿留香，流连忘返

鸡柳脆皮卷

嫩煎鸡腿肉，配合鸡蛋的滑嫩

在游玩之前给你一颗暖暖的心

德克士早餐脆皮卷全新升级！

原有卷饼皮升级为手抓饼皮

更多的层次、更脆的表皮

搭配各式卷料

不同的口味，不同的体会

全场仅需8元。

脆皮卷怎么做

黄金脆皮卷的做法

油豆皮提前泡好，米饭加入适量的盐，虾肉泥，蛋清，蔬菜碎搅拌均匀。

像卷紫菜包饭一样，用油豆皮把米饭包裹在其中，卷紧实，封口处用少量水淀粉粘合。

锅中放少许油，小火慢慢煎制，煎至豆皮金黄，米饭硬实，成型。

切块淋上甜辣酱。

小贴士

豆皮很脆弱，卷的时候一定要小心，水淀粉粘合时不宜太稀，稍加一点点水稀释就好。

好吃的脆皮卷推荐

焗香蕉脆皮卷：刚端上来时候热热的，这时候吃口感最好，酥皮脆脆的，里面是香蕉和巧克力蛋糕。

芒果双皮奶：就冲它不甜腻也要给99.99分（对双皮奶很有阴影，因为小时候吃的都太甜了，闹的慌，吃不过三口，但是这个完全不会）自己吃完没问题！一点都不会觉得腻，口感细滑，芒果粒很多比较新鲜。

香蕉是日常生活中常见的水果，非常有营养，一般我们只知道剥皮吃，但是你不知道它其实有很多花样吃法！看了下面的内容，你肯定会有这种想法：这么多年的香蕉白吃了！

脆皮香蕉

材料：香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糖

1、先处理鸡蛋，把鸡蛋打开，搅拌均匀！

2、把香蕉切成块，你想切什么样子就什么样子，然后放入搅拌好的鸡蛋里面！

3、把沾了鸡蛋的香蕉裹上淀粉，然后在沾一遍鸡蛋再裹一次淀粉

4、放入锅中开始油炸

5、然后等着出锅吃就可以了

香蕉紫薯土司卷

材料：香蕉、土司、紫薯

1、把紫薯切成块，入盘，放入锅中蒸熟

2、接下来处理土司，按照视频的方式把土司外面一圈处理掉！用擀面杖把土司压平！

3、在紫薯中加入水，均匀搅拌，让紫薯成为糊状4、重点来了，在土司上涂上紫薯，然后卷香蕉即可！

香蕉冰淇淋

1、把香蕉切成片，然后放入冰箱冷冻2-3小时

2、之后放入打汁机搅拌！可以稍微加一点牛奶3、搅拌之后变成糊糊状即可饮用了！

对于吃货来说，不仅要吃好吃的更注重的是口感味道，而咖喱作为日常最常用的调料之一，市场有二种形式销售：咖喱粉和咖喱块。那么，咖喱粉和咖喱块哪个好？咖喱的功效与作用是什么？

咖喱粉和咖喱块哪个好

本人平时没事最喜欢做咖喱饭吃了。我不希望楼主做出来之后自己不满意所以还是说的详细点。但语句简单易懂……首先咖喱块会好点。咖喱粉量没咖喱块足。咖喱块一般大点的超市都有卖，然后再买一个土豆跟一根胡萝卜还有一小块鸡肉，回去胡萝卜土豆去皮切成小块。鸡肉也是，然后锅里倒点油不要太多，把土豆胡萝卜鸡肉一起放下去炒，稍微炒下就可以加水了。

这里要注意的就是加多少水了。水位要淹过那些配料，因为要煮十分钟这样。主要土豆跟胡萝卜要煮烂，如果煮的过程水快没了要加水。煮完后的水位也要到配菜那么高，然后关火，把咖喱块倒进去用勺子搅拌下至咖喱块完全溶化，溶化完里面应该是稀的，因为这时还要开火再煮，记住这时要用微火煮，煮到差不多咖喱酱呈糊状……就OK了。之后把酱浇在煮好的饭上面。饭最好是刚煮好的味道会更好。一般一盒咖喱块有6块可以煮3到5个人的份……楼主可以一次性用完，剩下的咖喱酱下次放锅里热下可以再用……哈哈……其实很简单。本人第一次煮时是在咖喱块盒子上看到方法的。

咖喱的功效与作用

防癌作用

咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。

据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。

穆罕默德纳齐尔是伯明翰一家酒店的主厨，他说：“多年来，我们一直对顾客说吃咖喱有益于身体健康，现在终于有科学根据了。”

预防老年痴呆

据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。

吃咖喱的好处

一、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

二、促进发汗：咖喱能促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的。

三、抗癌：美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

四、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

五、改善便秘：咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

六、体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

七、活血止痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。

八、预防老年痴呆：意大利及美国的科学家发现，吃咖喱有助防止老人痴呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化。

九、降低餐后胰岛素反应：研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。

十、预防肥胖：咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。

适宜人群

一般人群均可食用咖喱。

脆皮烤猪，一听这名字，就觉得很香很脆很好吃。那么，脆皮烤猪多少钱一斤呢？

脆皮烤猪多少钱一斤

脆皮烤猪，老远就闻到香喷喷的味道。看到不少市民围满了一摊位。走近一看是卖脆皮烤全猪的，要38元一斤。大家纷纷排队购买。两人分工忙乎着。一个人负责切块，一个人负责收钱称重。生意很是火爆。图为一头刚烤完的脆皮全猪。看上去色相真是不错。

听店主说这头猪是很重的，一头猪烤下来三四斤油呢，都是独家秘方配制烤制而成。味道确实不错，尤其配上散啤夏季吃起来更好。

有不少人纷纷议论都说这家烤猪味道真是不错。昨天刚买了，家人都说好吃，今天又来排队购买。虽然贵点，但像这种稀罕物还是第一次有卖的。

黄金脆皮烤猪好吃吗

最近特别火的脆皮烤猪，又香又脆还不腻，脆皮烤猪，精选数种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，口味独特，醇浓绵厚，回味无穷。

真的是太好吃了，可以说是外酥里嫩，肥而不腻，吃一回想三天哪

我吃过的，真的就是吃了第一口还想再吃第二口，果然是人间美味啊!

脆皮烤猪简介

脆皮烤乳猪的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，脆皮烤乳猪是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,脆皮烤乳猪以花生为主要材料,烹饪以烤菜为主。烤乳猪早已成为古今外争相赞誉的名吃，提及名吃烤乳猪，人们都认为是广东名菜，甚至内行人还会进一步称以广州大同酒家的烤乳猪为佳。实际上烤乳猪创始发展于山东，而今发达出名于广州，远在北魏时其成书的《齐工要术》中就有关于烤乳猪的详细记载;孔府菜中的名吃“叉烧”，其中之一便是享誉古今的烤乳猪。烤乳猪又称脆皮烤乳猪。被广为称颂的广东烤乳猪便是脆皮烤乳猪之一。

脆皮烤猪做法

預備食材:

連皮豬後腿肉1公斤,蘋果果泥,蘋果500克,奶油25克,糖3大匙,開水3大匙

步驟:1200分鐘

先用鋒利的刀或豬針，在豬皮上刺孔，再用廚紙吸乾水份，愈乾烤出的豬皮愈脆。可將豬肉放在冰箱兩小時，豬皮向上，不用蓋任何東西

在豬肉及豬皮上灑上鹽及黑胡椒粉，用手“按摩”豬肉，再在豬皮上塗一層油(什麼油也可)，放在烤盤內

先預熱烤箱220度15分鐘，然後放入豬肉，烤15分鐘。然後調低溫度至180度，再烤90分鐘，至豬皮金黃酥脆，豬肉全熟便可

將豬肉放在涼架上，五至十分鐘後切薄片，佐以蘋果果泥享用

蘋果果泥做法：將蘋果去皮去芯，切小塊，放在鍋內，加三湯匙開水，用大火煮沸，然後轉中火煮6至8分鐘，離火

下奶油及糖與蘋果拌勻，再用中火煮，不停攪拌至蘋果成濃稠果泥即可(蘋果會變軟成泥，不同攪拌器的)