酸笋肉片滚咸蛋汤

酸笋肉片滚咸蛋汤

笋是富有营养的植物，富含植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素，多种维生素和钙、磷、铁、镁等。甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。广东民间有些人说它为发物，不敢多食，其实不然。

腌制为酸品不但能保持原有的营养成份和功效，且又免为发物，同时酸甘爽滑，尤宜夏日之用。酸笋加上甘咸下火的咸蛋滚猪瘦肉片为汤。酸甘爽滑，有健脾开胃、清热下火的作用，为男女老少皆宜的家庭夏日靓汤。

材料：酸笋80~100克、咸蛋2个、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：酸笋用淘米水浸洗，猪瘦肉洗净，切薄片，用生粉生油生抽各少许拌腌片刻。起油镬爆香姜，下肉片炒散，加入清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后，下咸蛋黄、笋续滚10~15分钟，再倒入咸蛋白拌匀即可。试味后下盐或不下盐，为3~4人用。

喉咙痛能吃肉片平菇汤，不会影响病情，也不会加重病情，患者不需要过于担心。

喉咙疼痛的患者可能是受到细菌感染导致的，也可能跟不良的饮食习惯有一定关系。需要在医生的指导下口服头孢菌素类的抗生素药物进行治疗，症状就会得到改善，平时生活中多喝温开水。

没有想到的是年糕居然也有蛋黄味，首先年糕是用的上好的米做的，所以吃起来很有嚼劲，可以负责的说，这绝对不是黑暗料理系列！

蛋汤混合蛋黄年糕

西红柿鸡蛋汤里加入蛋黄夹心年糕，满满的咸蛋黄，吃了满足感超强，色香味俱全，多种烹饪方法

酱烧蛋黄年糕

要想小年糕好吃配酱很重要，蒜茸酱加番茄酱比例是一比一，配好后加一勺白糖.也可以根据个人口感添加.

锅内放一勺油，待油升温以后倒入小年糕和辅料，我选的辅料是墨鱼丸和蟹棒（辅料先煮熟）也可根据个人口味放青菜.

翻炒一分钟后放入之前调好的酱，再继续翻炒4-5分钟.看酱汁与年糕完美结合后就可以出锅了.

一份炒年糕已做好，酸甜口味配上年糕的糯滑简直就是完美！

油煎咸蛋黄夹心年糕

煎着吃，放黄油煎的，香香的尝一口，年糕外层被煎的脆脆的，很好吃哦！

咸蛋黄夹心年糕，多种多样的烹饪方法，简便易行，煎、煮、炸、烤…

水煮蛋黄年糕

煮了一包，时间不宜过长，基本没有破的，煮的时候皮还是比较有韧性，煮出来颜色也很让人有食欲。吃的时候觉得皮不是很软的那种，属于有嚼劲，还是很耐吃的，馅的量比较适中，因为咸蛋黄多了会腻，所以口感是比较合适的，家里的小孩很喜欢吃，是一款让人推荐的年糕。

你好，根据你的问题描述考虑，目前处于尿毒症期。对于尿毒症的患者来说，平时饮食一定要注意严格控制低盐低脂优质蛋白饮食，禁吃高盐高脂高嘌呤高钾食物及高磷食物，如坚果类，牛肉汤，羊肉汤，咸菜，咸蛋，腌菜及海鲜，酒类等食物，否则容易加重病情。

红枣是一种补血的食品，一年四季都可以吃，尤其适合贫血的人群食用，红枣还可以用来煲汤。那么，羊肉汤可以放红枣吗？羊肉汤放红枣好吗？

羊肉汤可以放红枣吗

红枣羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉片，红枣，盐等，属于家常菜，口感鲜美。此汤补而不燥，什么季节都能喝，红枣辟臊，这个汤最适合有胃病的人。

红枣羊肉汤的做法

材料：

火锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量

用具编辑

电饭煲、蒸屉（电饭煲附送的）、饭盒

做法：

1、其实直接放电饭煲里煮也可以，不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了

2、把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满（这时羊肉片已经快熟了），然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟

羊肉汤放什么调料好

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

食用羊肉的注意事项

1、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

3、涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。