常吃莲子防痴呆

莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。

长期口服避孕药如果是怀孕以后也不会对胎儿产生其他的影像，但是一定要注意避免是避孕失败引起的怀孕，如果是口服药物期间发生了怀孕，这种情况需要终止妊娠，不能再继续，人参避免造成发育异常，如果是经常吃避孕药，在停药半年以后可以正常怀孕，不会造成胎儿或者是新生儿的痴呆症状。

新鲜莲子营养丰富，具有清热降火、养心安神、促进睡眠等好处，但中老年人、孕妇和儿童食用时需适量。

1.清热降火：新鲜莲子芯苦寒，有清心泻火的功效，常吃有助于缓解心火旺盛的症状，如口舌生疮、心烦口渴等。

2.养心安神：莲子芯含有生物碱，具有显著的强心作用，能够扩张外周血管，降低血压。莲子芯还能清热除烦、安神养心，对心烦失眠有较好的缓解作用。

3.促进睡眠：莲子中含有丰富的钙、磷和钾，这些营养成分有助于维持人体的正常代谢和神经系统的正常功能，对促进睡眠有一定的帮助。

4.补充营养：新鲜莲子中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供所需的营养物质，有助于维持身体健康。

需要注意的是，莲子虽然有很多好处，但也不是所有人都适合食用。以下是一些特殊人群食用莲子的注意事项：

1.中老年人：中老年人消化功能逐渐减弱，食用莲子时应适量，以免引起消化不良。

2.孕妇：孕妇可以食用莲子，但应注意适量。莲子性凉，过量食用可能会引起腹痛或腹泻。

3.儿童：儿童的肠胃功能尚未完全发育成熟，食用莲子时应谨慎，以免引起消化不良。

总之，新鲜的莲子具有多种营养成分和健康功效，但在食用时需要注意适量，并根据个人的身体状况选择合适的食用方式。

血热包括实热和虚热两种类型，如果是实热，可以吃一些苦瓜、丝瓜、莲藕等清热凉血解毒的食物；严重时可服用一些清热凉血解毒的中药调理；如果是虚热，可以常吃山药、莲子、木耳、海参等滋阴清热凉血的食物调理；必要时也可以服用滋阴清热凉血的中药进行治疗。

红豆是一种比较有营养的食物，它能有效的增强心肌功能，补气养血，对于女性来说它的作用效果更佳明显，女性朋友应该多吃红豆，对身体还是很有好处的。

养生功效

增强心肌功能

红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血乐、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

补气养血

多摄取红豆，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

促进乳汁分泌

哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

营养价值

100克红豆中含有：

选购和储存

选购

颗粒饱满，无虫眼，柔润有光泽为佳。

储存

密封，放于阴凉干燥处。

食用宜忌

宜

红豆一次不宜食用过多，一次50克左右为宜。

忌

尿多的人忌食，体质属虚性者以及肠胃较弱的人不宜多食。

饮食搭配

红豆莲子羹

主料：莲子1小把、红豆1大把、

辅料：葡萄干、糯米少量、冰糖、水、

做法：

1、准备材料

2、红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。

3、泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。

4、糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。

5、下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。

6、搅动，加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖。

7、搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹粘稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。

8、盖上锅盖，继续焖约10分钟，舀入碗中，开始享用啦！