各种维生素的功效与作用

维生素C

维生素c的作用很多，维生素c有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。因此，应多吃含维生素c丰富的食物，如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等。

这些食物既能满足人体对维生素c的需要，还含有大量的水分，是人体最佳的皮肤滋润佳品。这些食物既能满足人体对维生素c的需要，还含有大量的水分，是人体最佳的皮肤滋润佳品。此外，新鲜蔬菜和水果也是多种维生素c的来源，对调节人体血液循环，促进机体代谢，保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。

维生素B

维生素b，也作维他命b，是某些维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素b曾经被认为是像维生素c那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素b1，而维生素b称为了一个总称，有的时候也被称为维生素b族、维生素b杂或维生素b复合群。维生素b都是水溶性维生素，它们是协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂。

维生素E

维生素e，是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素e活性明显降低。

生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素e可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

维生素A

维生素a：有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。维生素a主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。

要摄取维生素a，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素a，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。

缺乏维生素a，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。维生素a含量丰富的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等。

儿童喝纯牛奶的功效与作用首先可以补充各种维生素和矿物质，这样可以使儿童更好的生长发育。牛奶中含有丰富的营养，含有蛋白质。吸收率非常的高，牛奶属于优质蛋白。脂肪的含量和蛋白质差不多，并且非常的容易消化吸收，牛奶中含有小孩儿生长发育所需要的各种维生素，比如维生素a，维生素d等等。

野生杨桃有解酒、利尿、止渴、促进消化、提升食欲的功效与作用。樱桃里面的营养成分比较多，含有各种的维生素和糖类都比较丰富，杨桃里面还含有大量的水分，能起到止咳利尿的作用。喝酒会引起人体出现醉酒的症状，适当的吃一些杨桃，还能起到解酒的功效，杨桃清洗干净之后可以直接食用，如果感觉杨桃比较色或碳酸也可以配合一些红糖，能使杨桃的味道更好。使用杨桃加新鲜的牛奶，也可以制作成护肤品。

香茅草是西餐中比较常用到的香料，香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味，受到很多厨师的喜爱。吃香茅草有什么好处？香茅草的功效与作用是什么呢？

香茅草的功效与作用

富含各种维生素

柠檬草对健康最重要的好处之一便是它富含各种维生素和矿物质，比如维生素A和维生素C，以及叶酸、镁、锌、铜、铁、钾、磷、钙、锰等微量元素，还含有少量的B族维生素。

抗菌杀毒

柠檬草具有抗菌杀毒的能力，能有效预防接触性传染疾病。

止痛

柠檬草有刺激神经、放松肌肉、缓解疼痛的效果，不少人会选择用柠檬草精油涂擦在肌肉疼痛或拉伤的部位，能使肌肉柔软，消除乳酸、促进血液循环，是止痛的绝佳良药。

排毒

柠檬草的有效成分，可以让身体增加排尿频率，帮您将身体里的毒素排出体外。

修复肌肤

柠檬草富含维C，让肌肤亮白，可以减少粉刺和痤疮。

健脾健胃

柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。

催乳

柠檬草精油温和不刺激，不含有害化学物质，许多哺乳期的妈妈们都喜欢滴一、两滴柠檬草精油在手掌上，轻轻在乳房搓开，能起到催乳、增加乳汁分泌的作用。

提神驱蚊

由于其独特的芬香以及从柠檬草中汲取出来的柠檬醛、避蚊胺、香茅、尤加利等多种成分，能产生蚊虫讨厌的味道，用温水稀释几滴柠檬草精油涂在身上，能有效防止蚊虫叮咬。尤其在炎热的夏天，稀释后的柠檬草精油涂在身上还会觉得凉快舒服，能起到降温提神的作用。

祛脚气

柠檬草精油能刺激神经、消除乳酸，促进血液循环。在热水中滴入几滴柠檬草精油，用来泡澡或泡脚，都可以达到活血、疏通经络的效果，还能去除脚气脚臭，效果甚好。

认识香茅草

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。现也被欧美国家广泛用于室内当芳香。

香茅草的禁忌

柠檬草是一种性质温和的中药材，也是生活中常见的调味料，对人类有诸多好处，多数人群在食用它时并没有禁忌存在，但是对于一些体质虚弱，或者患有一些特大疾病的人群来说，是不能随意食用柠檬草的，不然也会产生一些不良症状，如果想使用，必须谨遵医嘱。

夏天一般都没有什么食欲，很多食物都吃不下去，有些人会煮一些开胃的粥吃。那么苦瓜粥的营养价值有哪些?苦瓜粥的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

苦瓜粥的营养价值

苦瓜粥含有多种丰富的维生素，补充人体各种微量元素，并且还有各种氨酸蛋白，保证人体的营养吸收。在夏天人们吃的比较的多，防暑去火效果特别大的显著。

苦瓜粥的功效与作用

1、苦瓜粥具有清热益气苦瓜粥具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜粥具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜粥中含有能够有效抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞复原的蛋白脂类成分，因此经常食用苦瓜粥有抗癌的功效。

4、苦瓜粥具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力的功效。

苦瓜粥的饮食禁忌

1、苦瓜属于寒性的食物，脾胃虚寒的人最好不要多吃，否则容易出现胃病、呕吐、腹泻等问题。

2、孕妇最好不要吃苦瓜，因为苦瓜是含有奎宁的，吃多了的话刺激子宫收缩，严重的情况还会造成流产。

3、苦瓜是含草酸的，经常性的吃苦瓜会导致人体草酸摄入过度，并导致草酸与体内钙相结合形成草酸钙结石使得人体吸收钙元素降低。