挂霜花生和琥珀桃仁

挂霜花生的做法：

用料：花生200克、白糖80克、干淀粉15克、清水40克左右（喜欢糖衣厚一点的就多放点糖，喜欢薄一点的就少放点糖）。

1、将花生米烤箱180度12分钟烤熟，也可以放入锅中小火炒熟。

2、凉后两手对搓将花生皮去掉，也可以不去皮，红白相称更漂亮，不过那样很容易花生衣就和糖霜一起掉下来只剩下光秃秃的一个花生了，吃着没有滋味。

3、锅中放入清水和白糖小火熬制到糖化开。

4、糖化开后还有很多水分，这时会起大的泡沫。

5、改中火继续，等到水分快熬干起小泡糖汁变浓稠时。

6、倒入花生小火快速翻炒均匀。

7、马上撒上干淀粉翻炒均匀关火，倒入干净的大盘子中，凉后洁白如霜。

琥珀桃仁的做法：

用料：核桃仁200克、冰糖150克（也可以用白糖）、芝麻1大勺（多点少点都没关系）、食用油少许。

1、将核桃仁烤箱170度烤8分钟，也可以将核桃仁用锅炒熟，炒到核桃仁微微出油即可。

2、核桃仁晾凉去掉浮皮，核桃仁的皮不好去掉，可以不用去掉，微微有点苦但是比较有营养，不喜欢的可以先将核桃仁放入开水中烫一下用牙签剔去外皮晾干后在烤熟或者炒熟；做琥珀桃仁的核桃仁一定要晾凉后再用，这样做好的琥珀桃仁才能酥脆。

3、准备好冰糖和芝麻，芝麻可以根据自己的喜好决定量的多少。

4、将炒锅放入少许植物油润锅，再放入冰糖小火，冰糖慢慢的会受热分解，可以用铲子轻轻地敲冰糖，冰糖因受热很容易就会碎成小碎块，用白糖会相对容易些；大块的冰糖也可以在用之前放入盘子中微波炉几秒，再拿出来后轻轻一掰就会碎成小块。

5、冰糖融化成汤汁后改中火。

6、糖液变成琥珀色，并且起了一层泡沫。

7、泡沫将要散开时马上倒入核桃仁和芝麻快速翻炒均匀关火。

8、倒入抹了油或者水的大盘子中用铲子将核桃仁分开，不分开也没关系，凉了以后轻轻一掰就开了。

吃核桃的好处，这一点相信大家都不需要小编多说了。核桃比较常见的吃法就是直接食用，这样最简单最方便。那么，核桃还有其它的吃法吗？核桃怎么做好吃呢？

核桃仁怎么做好吃

琥珀核桃是一道传统的汉族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等制作而成。核桃仁洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法一

1、把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.

2、把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水

3、核桃洗干净,风干

4、把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便。

做法二

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法三

材料：核桃肉、白糖

做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

核桃仁的食疗方法

1、核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。

2、核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。

3、核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。

4、核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。

5、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

6、核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。

7、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。

核桃仁相克食物

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

少吃核桃

少吃原因

胆石症应少吃核桃。核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，阻止胆石的形成，核桃中还含有不饱和脂肪酸，大量食用诱发胆绞痛。

怎么吃

核桃可砸开生食或制成琥珀桃仁、椒盐桃仁食用；熬粥时与大枣一同食用可增加营养吸收。每日食用5颗左右为宜。

饮食建议

胆石症又称胆结石，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，多见于胆道感染。按照部位分为胆囊结石和胆管结石。胆石症患者以腹痛、黄疸、发热为主要表现，部分胆结石长期摩擦刺激可诱发胆囊积水、胆囊积脓、胆囊穿孔，甚至诱发胆囊肿瘤等。胆石症的发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防胆结石的关键。胆石症的饮食原则如下：

1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食新鲜蔬菜、水果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；

2、注意饮食卫生，避免寄生虫感染；

3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；

4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；

5、饮食规律，避免暴饮暴食，可适当体育锻炼，提高机体抵抗力。

中医治疗房颤并没有妙方，需要辨证分型论治，包括心虚胆怯型、气阴两虚型、痰火扰心型等。

1.心虚胆怯型

症见心悸不宁、善惊易恐，治以镇心安神，方用安神定志丸加减，可配伍琥珀、珍珠母增强定惊效果。

2.气阴两虚型

症见心悸气短、乏力盗汗，治以益气养阴、养心复脉，方用炙甘草汤加减，兼血瘀者可加丹参、川芎。

3.痰火扰心型

症见心悸时发、胸闷烦躁、口苦痰多，治以清热化痰、宁心安神，方用黄连温胆汤加减，可配天竺黄、瓜蒌增强化痰之力。

4.心血瘀阻型

症见心悸刺痛、痛有定处，治以活血化瘀、通络止痛，方用桃仁红花煎加减，兼气虚者加黄芪、党参。

祛斑，如何祛斑呢?美容祛斑的方法有哪些呢?下面就来了解一下美容祛斑的四个小秘方。

美容达人推荐4个祛斑小偏方

牛奶核桃糊

需要材料:琥珀核桃仁300g，豆浆200g，牛奶200g，黑芝麻200g

制作方法:首先核桃仁，黑芝麻倒入搅拌机搅碎备用;再将牛奶豆浆慢慢倒入搅拌机，边倒边磨;最后已浓稠核桃糊倒进锅里煮沸，加白糖既成，直接饮用即可。此祛斑法坚持使用能让肌肤光滑富有弹性，可以淡去斑点，具有美白肌肤之功效。

蛋醋溶液

材料:新鲜鸡蛋若干，一斤的优质米醋。

制作方法:首先将鸡蛋洗净，然后放在一斤的优质米醋里，放置一个月左右，待蛋壳融化掉之后就能使用了。食用方法:取出一汤勺醋蛋液，再加点温开水饮用即可，每天坚持喝一杯能消除你面部的斑点。还有一种方法是，将鸡蛋泡在醋里，等蛋壳软化之后，取出其中的蛋清，涂抹在斑点处，过15分钟洗掉，每天坚持面部色斑会消除。

丝瓜汁蜂蜜面膜

材料:丝瓜一条、蜂蜜及水适量。

制作方法:将丝瓜晒干，然后研制成细未;再把蜂蜜加进去，再加入适量的水，混合均匀成糊状。洁面后，把面膜涂在脸上，二十分钟后用清水洗净脸部就可以了。此方法可以有效淡化脸部斑点，恢复细腻紧致肌肤。

蜂蜜柠檬面膜

材料:鸡蛋清一个，蜂蜜一小匙，10滴橄榄油，3滴柠檬汁，面粉适量。

制作方法:将鸡蛋清、柠檬汁、蜂蜜、橄榄油和适量的面粉混合后进行均匀搅拌，调成膏状，然后敷在面部，保持15-20分钟后就用温水洗干净就可以了。这个方法不仅能消除面部的色斑，还可以让肌肤变得柔滑细嫩起来。