吃大豆柠檬可以预防感冒

氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素，只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的物质，而且能有效提高免疫力，在秋冬感冒高发季节，常吃富含这两种营养素的食物，能帮助人体抵抗感冒病毒的侵袭。

大豆和柠檬分别富含氨基酸和维生素C，把它们与苹果醋、葡萄醋等果醋一起制成大豆柠檬，醋酸能使氨基酸和维生素C更容易被人体吸收，还能促进全身血液流通。

此外，大豆柠檬还能增加胃酸，激发食欲，增强人体各器官的机能，消除疲劳，缓解关节酸痛。

制作大豆柠檬只需要把100克大豆、1个柠檬和500毫升果醋，一起放入干净的密封容器中，放置1天后即可食用了。吃的时候，要连醋带豆一起食用，每天吃小半碗就有防感冒的效用。

其中的大豆还可以拌上白萝卜泥食用，白萝卜也同样具有预防感冒的作用，加点日式酱油调味，味道会更好。

少吃大豆

少吃原因

小儿感冒应少吃大豆。大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、卵磷脂和膳食纤维，具有提高免疫力、强健筋骨、降血脂的功效。大豆应少吃，不容易消化，增加脾胃负担，感冒期间不宜进补优质蛋白，对感冒病情不利。

怎么吃

大豆煮熟后可以直接食用，也可以炒菜或者炖汤。大豆较难消化，食用时要用高温煮烂，忌食未煮熟的大豆。不宜与洋葱、菠菜、核桃、虾皮一同食用。

饮食建议

小儿感冒是由各种病原引起的上呼吸道感染症状，主要侵犯鼻、鼻咽和咽部，可有卡他症状、发热、头痛、咽痛、全身不适等表现。家长发现患儿感冒后，需及时就医采取相应治疗，并应注意日常饮食防护，以促进疾病恢复，具体如下：

1、饮食以清淡细软为宜，可适当进食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤等流质或半流质食物；

2、应多饮开水，以补充体内水分丢失，促进体温发散；

3、忌食高盐、高糖、高脂食物，如荔枝、芒果、菠萝、肥肉、花生、瓜子等；

4、忌食粗纤维、辛辣、高蛋白、滋补类食物，如芹菜、韭菜、洋葱、大蒜、姜、海鲜等；

5、忌食生冷、寒凉之物，以免造成脾胃受损，症状加重。

宜吃柠檬

宜吃原因

荨麻疹可以适量吃柠檬。柠檬富含维生素C及各种有机酸、人体所需的微量元素，具有止咳化痰、生津健脾、降低胆固醇、消除疲劳、增加免疫力、预防癌症、防治感冒等作用。荨麻疹患者食用柠檬并不会诱发或加重其症状，因此，荨麻疹患者可以适量食用柠檬。

怎么吃

柠檬太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁。感冒初起时，用一个柠檬，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以舒缓喉咙痛、喉咙干痒等不适症状。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：

1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；

2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；

3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；

4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；

5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。

感冒时可选择一些对身体有益的水果，富含维生素C的水果有橙子（能增强免疫力，糖尿病感冒患者慎食）、柠檬（泡水喝，胃酸过多者慎大量饮用）；具有润肺功效的水果有梨（可炖煮食用，脾胃虚寒者慎食生梨）；水分含量高的水果有西瓜（体质虚寒易腹泻者慎食）、苹果（一般人群可食用，儿童每天12个）。

一、富含维生素C的水果

（一）橙子

橙子中维生素C含量较为丰富。维生素C有助于增强机体免疫力，对于感冒患者来说，适当补充维生素C可能有助于促进身体的恢复。一般成年人每天吃12个中等大小的橙子即可满足身体对维生素C的部分需求。对于儿童，可根据年龄适当减量，如36岁儿童每天吃半个到1个橙子比较合适。需要注意的是，有糖尿病的感冒患者要谨慎食用橙子，因为橙子含糖量相对较高，可能会引起血糖波动。

（二）柠檬

柠檬也富含维生素C，可将柠檬切片泡水饮用。但要注意水温不宜过高，以免破坏维生素C的结构。对于一般人群，每天喝12杯柠檬水是可以的。不过，胃酸过多的感冒患者不建议大量饮用柠檬水，因为可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。

二、具有润肺功效的水果

（一）梨

梨具有润肺止咳的功效。对于感冒后出现咳嗽症状的患者较为适宜。可以将梨炖煮后食用，如川贝炖梨。一般来说，成人每次可食用1个中等大小的梨，儿童根据年龄减量，310岁儿童每次可食用半个到1个梨。但对于脾胃虚寒的感冒患者，不宜过多食用生梨，以免引起腹泻等不适。

三、水分含量高的水果

（一）西瓜

西瓜水分含量高，感冒患者适当食用西瓜可以补充因发热等导致的身体流失的水分。不过，西瓜性寒凉，对于体质虚寒、容易腹泻的感冒患者要适量食用，以免加重腹泻症状。一般成人每次食用西瓜量不宜超过200克，儿童则根据年龄适当减少，37岁儿童每次食用50100克左右比较合适。

（二）苹果

苹果水分也较为充足，而且苹果比较容易消化。一般人群感冒时都可以食用苹果，可直接吃或者做成苹果泥给儿童食用。对于儿童，每天吃12个苹果即可，要注意清洗干净，避免农药残留。

伤寒感冒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，患者常有发热、乏力、食欲不振等症状。治疗上可使用抗菌药物，饮食宜清淡易消化。预防需注意个人卫生、增强免疫力等。具体包括以下方面：

1.饮食：多吃富含维生素 C 的水果，如橙子、柠檬；多吃蔬菜，如青菜、胡萝卜；适量摄入蛋白质，如鸡肉、鱼肉。

2.药物：可选用氯霉素、氨苄西林、头孢曲松钠等，但需在医生指导下使用。

3.个人卫生：勤洗手，尤其是饭前便后；保持居住环境清洁。

4.增强免疫力：适当运动，如散步、慢跑；保证充足睡眠。

5.避免接触传染源：避免接触伤寒患者，不去卫生条件差的场所。

总之，伤寒感冒需要综合治疗和预防。患者应及时就医，遵循医生建议，注意饮食和生活习惯，以促进康复和预防疾病。